С увеличаването на популярността на mukbangs, диетолозите се тревожат за тази интернет тенденция

Мъж се записва по какъв начин яде бърза храна измежду купища чийзбургери, рибни сандвичи, пилешки хапки, пържени картофи и, несъмнено, значителни количества сос - всичко това с интензивен тон, с цел да се чуе по какъв начин дъвче, дъвче и още дъвче.

Това е прекалено много храна за всеки, който да яде на едно хранене постоянно, само че видеоклипът има съвсем 5,8 милиона гледания, тъй че наподобява това е смисълът на много mukbang видеоклипове.

Думата „ mukbang “ произлиза от комбинация от корейските думи „ meokda “, което се превежда като ястие, и „ bangsong “, което значи лъчение. Видеоклиповете нормално включват човек, който се записва по какъв начин яде доста храна на камерата, до момента в който беседва с виртуалната си аудитория.

Напоследък думата стана още по-популярна от основателите на наличие в YouTube и TikTok, които употребяват термина по-свободно с техните непринудени видеоклипове „ яжте с мен “ и „ яжте с мен “, които имат по-средно огромни ястия. До средата на август в TikTok имаше над 4 милиона видеоклипа с хаштаг mukbang. 

Това е видео след видео на авторитетни кулинарни хора, някои с милиони почитатели в платформата, които хапят разнообразни текстурирани храни пред камерата, микрофонът улавя звуците на техните шумни подсмърквания и хрускания. Някои от питателните комбинации са непредвидени и даже неапетитни – само че доста хора споделят, че не могат да отместят взор.

С повишаването на известността на mukbangs, диетолозите показват угриженост по отношение на евентуалното влияние на тази наклонност върху аудиторията.

Защо mukbangs са известни?

Думата „ mukbang “ стартира да се усилва в търсенията в YouTube в началото на 2015 година, съгласно Гугъл Trends, и от този момент не е спряла да нараства. Но за търсенията в мрежата отвън платформата думата доближи своя връх при започване на световната коронавирусна пандемия през март 2020 година

Това може да се дължи на феновете, които наблюдават за някаква обществена връзка, като че ли седят против основателя на мукбанг, сподели Грейс Дероча, регистриран диетолог в Мичиган.

Kieanna, основател на mukbang, която разгласява видеоклипове от октомври и към този момент има над един милион почитатели, споделя, че нейните най-гледани видеоклипове постоянно демонстрират по какъв начин яде храни, които основават звуци, сходни на ASMR. (Тя не искаше да включи фамилното си име, защото не употребява цялостното си име в сметките си в mukbang в обществените медии.)

Kieanna беше въведена в света на mukbangs преди към осем години като фен. Сега тя записва към три до пет видеоклипа седмично, като постоянно се записва в колата си, пробвайки необятен екран от разнообразни детайли от менюто от известни вериги заведения за хранене или в дома си, до момента в който яде ястия, които е сготвила. Понякога тя опитва с необикновени храни, като пица с бонбони или хот-дог с бонбони, с цел да обезпечи хрупкаво хрускане за микрофона и шокирана реакция на публиката си, сподели тя.

„ Много хора просто го употребяват за развлечение “, сподели тя. „ Понякога просто споделят, че храната наподобява добре. “

Притесненията на диетолозите по отношение на mukbangs

Проучване от януари 2020 година, което проучва над 5000 видеоклипа за мукбанг в YouTube, откри, че тези, които са най-нездравословни – показващи по какъв начин някой преяжда за по-кратък интервал от време или яде извънредно пикантни или дразнещи храни, които могат да причинят дискомфорт или щета – са гледани доста повече от по-малко рискови видеоклипове.

„ Първоначалната ми реакция беше като „ Уау, това е доста храна за ястие едновременно “, сподели Дероча, който е и представител на Академията по хранене и диететика. Храните постоянно „ не са тъкмо най-богатите на хранителни субстанции или здравословни “.

Дероча споделя, че е загрижена, че по-екстремните видеоклипове могат да насърчат някои фенове да преяждат, да заобикалят избрани храни или да не ядат другите хранителни субстанции, от които тялото им се нуждае.

Човек с рестриктивно хранително разстройство може да употребява видеоклиповете, с цел да извърши чувството за хранене, без да яде никаква храна, сподели Сузане Фишър, регистриран диетолог във Флорида, който работи с пациенти, опитващи се да подобрят връзката си с храната.

„ Мисля, че огромна част от това е съвсем воайорство по някакъв метод, съвсем романтизиращо какво би било да консумираш толкоз огромно количество храна “, сподели Фишър.

Зрителите също не знаят какво се случва отвън камерата, сподели Фишър. Някои видеоклипове могат да бъдат редактирани по метод, по който феновете считат, че храната се употребява, само че основателят на мукбанг в действителност я изплюва сред повторенията, добави тя.

Киана сподели, че се пробва да бъде транспарантна с публиката си, като уведомява хората в секцията за мнения, че постоянно не яде цялата показана храна и прави извършения отвън камерата.

„ Има доста неща, които се случват зад кулисите “, сподели тя. „ Чувствам, че хората евентуално би трябвало да го употребяват просто за развлечение и не би трябвало да го одобряват прекомерно съществено, тъй като в последна сметка това са просто обществени медии. Социалните медии не са безусловно действителни, тъй че не можете в действителност да повярвате на всичко, което виждате.

Не всички мукбанг са еднакви

Някои мукбанги могат да имат позитивно въздействие, като да вземем за пример видеоклип, който въодушевява другите да опитат питателна рецепта, сподели Дероча. „ Това може да бъде източник на ентусиазъм за някой да излезе отвън рамките си и да опита нещо ново. “

Розмари Дехеса е основател на наличие с над половин милион почитатели в TikTok и е публикувала видеоклипове на своето готвене, хранене и подготовка от 2022 година насам. Дехеса се радва да основава и разгласява mukbangs, с цел да се свързва с други хора по света, които споделят пристрастеност към храната, сподели тя.

„ Храната сплотява хората “, сподели Дехеса. „ Стига наличието да е положително и занимателно, мисля, че няма проблем. “

„ Хората ме питат: „ Как да остана във форма? “ Винаги оставам дейна “, сподели Дехеса, която споделя, че практикува от време на време недояждане, реализира дневна цел за крачки и тренира съвсем три часа всеки ден. „ Публикувам го, с цел да бъда транспарантен, и това е част от живота ми, знаете ли, д