Съдебните дела твърдят, че доматите San Marzano на Cento не са истинските

Най-големият продавач в Съединени американски щати на домати San Marzano, известни на феновете на италианската храна като най-хубавите домати за подготвяне на сос за паста, беше обиден от две федерални правосъдни каузи, потвърждавайки, че това, което е вътре в кутията, не е същинското нещо.

Базираната в Ню Джърси Cento Fine Foods анулира исковете „ неправилно “ тази седмица, потвърждавайки, че техните домати са същински San Marzanos, отгледани в подножието на планината Везувий в Кампания в Италия.

Cento, на уеб страницата си, споделя, че самостоятелна трета организация, Agri-Cert, удостоверява, че продуктът е „ създаден с верния способ “. „ Кодовете на партидата “ на Cans ги вършат проследими до точното поле в региона на Sarnese Nocerino в Италия, където са били събрани доматите, изяснява Cento.  

Компанията също по този начин твърди, че е единствената марка в Съединените щати, която има и ръководи лично индустриално оборудване в района, описвайки местоположението си като „ безусловно в сянката на Везувий “. 

Един иск, заведен в Ню Йорк през февруари, твърди в машинация и оспорва добива на Cento от домати San Marzano, заявявайки, че производителят не би могъл да създаде толкоз доста достоверни домати, колкото твърди. Друг иск, заведен неотдавна в Калифорния, споделя, че консервите нямат избрани етикети, които ги квалифицират като същински Сан Марцанос.

Компанията споделя, че това не е условие.

Доматите Сан Марцано са обичани измежду кулинарите поради техния сладостен усет, по-силен усет и ниска киселинност спрямо други домати, а също така костват два пъти повече. 

Задълбочете се с The Free Press

© 2019 CBS Interactive Inc. Всички права непокътнати. Този материал не може да бъде оповестен, предаван, пренаписван или популяризиран. Асошиейтед прес способства за този отчет.

Новини от CBS 24/7

Авторско право ©2026 CBS Interactive Inc. Всички права непокътнати.