Сградата, в която се помещава най-старият ресторант в Лондон, е дарена на благотворителна организация за опазване на природата

Сградата, в която се обитава най-старият ресторант в Лондон, е дарена на най-голямата благотворителна организация за запазване на природата в Европа

„ Има малко заведения за хранене в света, които са издържали тестването на времето като Rules “, сподели Мейхю в сряда. „ Тръстът ще отбрани това място по метод, по който никой различен не би могъл, запазвайки неговите тухли и хоросан, известния му интериор и невидимата му атмосфера също. “

Благотворителната организация, която се стреми да избави значими обекти, като в същото време ги отваря за всички, сподели, че дарението от 11 милиона паунда (14 милиона долара) ще обезпечи бъдещето на постройка, където „ кралете са вечеряли и писатели и политици са кроели заприказва “.

Заедно със постройката, дарението включва предмети като книги за гости, менюта, карикатури, фотоси, витражи и табели. Подаръкът включва и годишния наем от настоящия ресторантьорски бизнес, който всяка година ще се употребява за работа по запазване.

Тръстът го разказва като „ необичаен образец за живо завещание “, където както историческата конструкция, по този начин и първичното потребление на постройката – ресторант – остават непокътнати.

„ Това място е изключителна част от живата история, със своите ъгли, където крале са вечеряли и писатели и политици са кроели заприказва, и традициите, които резервира живи през войни и катаклизми “, сподели Хилари Макгрейди, общоприет шеф на Националния концерн. „ Това не се опълчи на възможностите да стои тук през днешния ден, вратите към момента са отворени и гъбата от мелас към момента е в менюто. “

Да влезеш в ресторанта е като да се върнеш в Лондон, който от дълго време е липсващ, с плюшен и пъстър интериор. Менюто е богато и в доста случаи на британски от остарялата школа – феновете на пайове с пържоли и бъбреци и токачки и, несъмнено, десертите, като леплив карамелен пудинг и ябълков крамбъл, надали ще бъдат разочаровани.

Има стаи, кръстени на поета Джон Бетджеман, който изнесе пламенна тирада в отбрана на „ невидимата атмосфера “ на ресторанта, когато тогавашният директорски орган на Лондон възнамерява да разшири близката улица Strand през 1971 година, което би довело до разрушаването на Правилата.

Има и стая, кръстена на един от най-лоялните клиенти на ресторанта, писателят Греъм Грийн, който е чествал там рожден ден и го е описал в романа си „ Краят на аферата “.

Собственикът на ресторанта Рики Макменеми, който е работил там в продължение на 35 години, ще стане търговски наемател на National Trust.

„ Като самостоятелен бизнес, това ни дава както сигурността, по този начин и спокойствието, че домът ни ще бъде в доста положителни ръце и ще бъде предпазен и сигурен отсега нататък “, сподели той. „ След като към този момент сме открили доста другарски работни връзки с Тръста, ние чакаме с неспокойствие още два века в този наш дом. “