Shake Shack разкрива планове за първото си канадско местоположение на площад Yonge-Dundas

Когато Shake Shack пресече границата с Канада по-късно тази година, той ще направи своя дебют на едно от най-известните кръстовища в страната с меню, значително заимствано от какво обслужва в Съединени американски щати

Първото канадско местонахождение на компанията за бързо хранене ще заеме североизточния ъгъл на площад Yonge-Dundas в Торонто с пространство от 5500 квадратни фута, в което в миналото се е намирал Adidas.

Ресторантът ще предложи прозорец към това по какъв начин основаните в Торонто частни капиталови компании Osmington Inc. и Harlo Entertainment Inc. имат намерение да копират основаната в Ню Йорк марка в цяла Канада, където те споделиха, че ще отворят 35 места до 2035 година

Били Ричмънд, бизнес шеф на Shake Shack Canada, сподели, че местоположението в Торонто ще отвори порти при започване на това лято. Повечето от неговите оферти ще бъдат разпознаваеми от тези, които са пробвали Shake Shack в други страни.

„ Ще получите същото преживяване, което сте получили другаде по света “, сподели той.

Това значи, че канадските вечерящи ще могат да се снабдят с хамбургери на Shake Shack, пържени картофки и млечни шейкове на ръка. (Компанията сподели, че към момента не е решила цените.)

Канадският дебют на Shake Shack идва в миг, когато няколко други вериги за бързо хранене възнамеряват агресия в страната. Inspire Brands скоро ще докара веригата за сандвичи Jimmy John's в Канада, до момента в който Redberry Restaurants възнамеряват да отворят повече от 300 заведения на Jersey Mike в страната до 2034 г. 

Освен това страната има мощен контингент от McDonald's, Wendy's, A&W и Harvey's, които ще служат като съперници на Shake Shack.

Канадският пазар на заведения за хранене е много друг от това, с което Shake Shack е привикнал в Съединени американски щати, сподели Робърт Картър, анализатор в хранителната индустрия в StratonHunter Group, в изявление, извършено преди Shake Shack да разкрие първото си местонахождение в Торонто.

„ Те идват от пазар с размер от 800 милиарда $ до пазар с размер от 90 до 100 милиарда $ тук, в Канада “, сподели той.

„ Твърде доста пъти ще имаме Американска марка, която ще излезе на пазара и ще си намерения, че единствено тъй като е по-малък пазар или просто са покрай Съединени американски щати, това ще бъде същата тактика или маркетингов проект, до момента в който в действителност има нюанси, на които ще би трябвало да извърнат внимание. ”

Например, той сподели, че пазарът в Съединени американски щати е доста по-ориентиран към цената и менютата там са изпръскани със покупко-продажби в долари.

„ Те няма да би трябвало да разчитат толкоз доста на отстъпка и покупко-продажби, тъй като канадците са по-склонни да заплащат за качество, нововъведения и такива неща, ” сподели Картър.

Новият пазар и конкуренцията не плашат Ричмънд, частично тъй като Shake Shack се показва като първокласна верига, предлагаща някои от най-популярните продукти за бързо хранене.

Доклад за 2023 година от Restaurants Canada уточни пържените картофи, дружно със сладките картофи и лучените кръгчета, като най-поръчваните храни в канадските заведения за хранене. Те доближиха до 15,7% от поръчките в заведения за хранене в страната, което е спад от 0,1% по отношение на година по-рано.

Бургерите, в това число типовете пиле, са на трето място с към 9,8% от поръчките, спад от 0,6% от 2022 година

Канадският дебют на Shake Shack няма да разчита единствено на съществени артикули за бързо хранене. Той също по този начин ще се предлага с няколко завъртания, в това число извънреден детайл от менюто в Торонто.

Клиентите ще могат да поръчат шейк с кленов солен геврек, изработен от замразен ванилов крем, намазан с канадски кленов сироп и гевреци.

Шейкът, който съгласно Ричмънд е предопределен да бъде богат, сладостен и „ носталгичен “, е артикул на доста бърникане в кухнята.

„ Минахме през няколко вариации и разгледахме разнообразни усети на шейк, които смятахме, че ще резонират добре с канадците, и в последна сметка се спряхме на нашия шейк с кленов солен геврек, ” сподели той.

Ексклузивни продукти за страната на други пазари включват ванилия с желе от хибискус яйчен крем в Малайзия и шейк от леплив ориз пандан в Тайланд.

Както е всекидневно в местоположенията му в Съединени американски щати, Shake Shack ще продава също бира и вино – необичайност за канадските заведения за бързо хранене.

„ Това несъмнено ни отличава от нашите връстници “, сподели Ричмънд.

Но Картър не е уверен, че това ще бъде известна поръчка.

„ Реалността е, че потреблението на алкохол в Канада понижава “, сподели той.

„ Ние сме на съвсем историческо дъно във връзка с потреблението на алкохол, тъй като по-младите консуматори, поколението Z и какво ли още не, те просто не пият толкоз доста. ”

Все отново, Картър чака „ мистиката ” и паметните почитатели на Shake Shack да носят марката в Канада.

Попитан къде ще отвори порти идващото й място след площад Yonge-Dundas, Ричмънд възрази, казвайки: „ в действителност сме разчувствани, че след време ще се разтеглим в региона на Голям Торонто, Онтарио и други провинции. “

Този отчет от The Canadian Press е оповестен за първи път на 30 април 2024 година

>