След 26 години Pineview Farms на Sask. затваря магазин и гледа към бъдещето
Ферма и месопреработвател в Саскачеван затварят врати във вторник след 26 години в бизнеса.
Мелани и Кевин Болд, съсобственици на Pineview Farms, разположени на север от Уорман, Саск., казаха, че земята е започнала като чифлик на прадядо на Кевин, датиращ от 1901 г.
„Ние просто пренасяме върху традицията на земеделие и отглеждане на храна за нашата общност,” каза Мелани.
Кевин каза, че фермата е била продадена на семейството през 50-те години на миналия век, но е била купена през 1998 г.
Те произвеждаха, преработваха и предлагаха на пазара изцяло натурално месо, отглеждаха пилета и работеха с други производители в Саскачеван, които отглеждаха прасета, говеда, агнета и пуйки, за да преработват и продават и това месо.
Имейлът, от който се нуждаете за най-важните новини за деня от Канада и целия свят.Кевин обясни с по-малко производство, че не са имали същите ограничения като по-големите производители.
„Ние току-що направихме много вкусен продукт, малко уникален на пазара по начина, по който го обработвахме и отлежавахме нашия продукт,” каза Кевин.
Той добави, че наскоро са станали въглеродно неутрална преработвателна фабрика, добавяйки, че това е първата въглеродно неутрална ферма за пилета в Канада.
Мелани каза земеделието не е най-лесната работа и каза, че пазарът на месо също е силно регулиран, но отбеляза, че са постигнали успех, като са слушали своите клиенти.
„Едно от нещата, които добавихме през 2017 г., беше месото абонаменти, така че хората да могат да получават ежемесечна повтаряща се кутия с месо, доставена до вратата им“, каза Мелани.
Тя каза, че удобството е голямо нещо за клиентите, добавяйки, че доставките по домовете започнаха да растат.
Мелани каза, че много неща са влезли в решението да затворят магазина, отбелязвайки, че са имали възможност и сега ще проучат други възможности.
„Просто очакваме с нетърпение различен начин на живот, но не Все още не знам какво е това“, каза Мелани.
Те казаха, че са получили изблик на подкрепа от заобикалящата ги общност и са развълнувани и нетърпеливи да видят какво следва.
