Снабдете се с храна – без да убивате гостите си

Връзката е копирана!

  В тихите хълмове на Гипсланд, Виктория, фамилен обяд се оказа съдбовен, когато домашно приготвено говеждо Уелингтън аргументи гибелта на трима души и един остана жив. Гмурнете се по-дълбоко в тази ситуация, като предавате поточно истинския сериал на CNN от три елементи „ Death Cap: The Mushroom Murders “ в приложението на CNN.

Има една сентенция измежду хората, които търсят храна в дивата природа: „ Има остарели гъбари, има смели гъбари, само че няма остарели, смели гъбари. “

Ядливите гъби могат да наподобяват — и да имат усет — доста като смъртоносните, факт, употребен от убийци от антични времена до прословутото тройно ликвидиране през 2023 година посредством смъртоносна гъба в Австралия. Но доста хора, които просто желаят да съберат вкусна храна от природата, са претърпели мъчителните или смъртоносни последствия от объркването на отровен вид гъби или растение с подобен, който е апетитен и засищащ.

Търсенето на храна закупи известност след пандемията като метод за по-голяма връзка с природата, сподели доктор Матю Нелсен, старши теоретичен помощник в Природонаучния музей Фийлд в Чикаго. Това значи, че от ден на ден и повече хора би трябвало да научат по какъв начин да ръководят рисковете от събирането на храна от дивата природа.

Дивите моркови и отровният бучиниш, да вземем за пример, постоянно се считат за двойници. Същото важи и за дивия чесън и камата на гибелта, растение, което може да аргументи повръщане, спазми, кома и гибел.

Гъбите могат да бъдат изключително сложни за разграничение, заради което са причина за толкоз доста паники (и толкоз доста визити в болница). Д-р Грег Мюлер, основен академик в Чикагската ботаническа градина, сподели, че бяла гъба, растяща в двора ви, може да бъде дивата версия на тези, които бихте купили в магазина, или вид, който може да аргументи стомашни проблеми, или прословутата смъртоносна шапка.

И въпреки всичко Мюлер и други последователи на търсенето на храна споделят, че в случай че сте въоръжени с верните познания и подготовка, можете да избегнете проблеми, до момента в който разширявате диетата си, с цел да се възползвате от предложенията на природата.

Привлекателността на яденето от дивата природа

Защо да си вършим труда да търсим храна? Особено за гъби?

Е, доктор Шан Ин, медицински шеф на информативен център за медикаменти и токсини в Медицинския център на Детската болница в Синсинати, не би. С риск от погрешно идентифициране и понасяне на последствия за здравето, той яде единствено гъби, които е купил от магазин.

Но събирачите споделят, че откриват действителни изгоди.

„ Една от хубостите на търсенето на храна е, че това в действителност е необикновен метод хората да изпитат природата и да имат... в действителност тактилна връзка с природата “, сподели Мюлер.

Прясната гъба също може да има необикновен усет, добави Мюлер. Това е като разликата сред завит в целофан домат от бакалията през януари и тези, набрани напряко от градина през юли, сподели той.

„ Те може да са кръгли и червени, само че няма доста други неща, които да са сходни на тях “, сподели той.

Робин Грийнфийлд, деятел за резистентен метод на живот в Уисконсин, сега е в развой на събиране на цялата си храна – без извършване на покупки, даже градинарство, просто събира това, което може да откри в естествената среда. „ Храната и медикаментите в действителност порастват свободно и в обилие на всички места към нас “, сподели той.

Грийнфийлд си спомня по какъв начин е ял шепи горски плодове в Олимпийската национална гора.

„ Почувствах това надълбоко равнище на взаимосвързаност, че съм просто част от тази земя, не обособен от тази земя, и че числя се там “, сподели той.

Как да започнете (безопасно)

Създаването на подобен тип връзка стартира с разполагането на вярната информация. „ Правило номер едно за търсене на храна е, че ядете каквото и да е растение единствено в случай че сте 100% сигурни, че сте го разпознали вярно и знаете по какъв начин да го ядете “, сподели Грийнфийлд. " Ако го направиш, няма да умреш. "

Вашето премеждие за търсене на храна може да стартира в личния ви двор - или в този на обичан човек, който ви даде позволение, сподели Грийнфийлд.

Можете да започнете с лесни за различаване ядливи растения, които нямат заплашителен външен тип, като глухарче, еликсир и плодове, добави той.

Въпреки че има книги и онлайн запаси, които да ви оказват помощ да идентифицирате по-сложни растения, има място за неточности, сподели Мюлер.

Вместо това помислете за излизане с умел събирач, който може да ви научи какво да търсите и по какъв начин вярно да събирате растението, сподели Грийнфийлд. Той разполага с база данни с повече от 500 фуражи в Съединените щати.

Повечето заболявания и смъртни случаи при търсене на храна идват от липса на познания, тъй че отделете време да научите по какъв начин да го извършите, добави Грийнфийлд.

„ Ако просто научите едно растение всеки месец в продължение на една година, в края на годината това са 12 растения “, сподели той. „ Ако можете да излезете пред вратата си и да съберете 12 разнообразни растения, това е доста. “

Източник: cnn.com