Собственикът на Fatburger ще повиши цените, ще намали работното време, докато Калифорния повишава минималната заплата
Собственикът на четири франчайза на Fatburger в Лос Анджелис повиши цените на менюто, съкрати работното време на работниците и премахна платеното отпуск, за да компенсира предстоящия закон в Калифорния, който повишава щатската минимална заплата за работниците в бързото хранене до $20 на час.
Маркус Уолбърг, който притежава популярните аванпостове, каза, че е бил принуден да предприеме драстичните действия, тъй като се очаква новият закон да увеличи заплатите с 30%.
„Чувствам, че ще има много болка за работниците, тъй като собствениците на франчайзи са принудени да предприемат драстични мерки“, каза той пред Business Insider.
Уолбърг каза, че ще повиши цените с до 10% в четирите си ресторанта, когато законът влезе в сила на 1 април. Само миналата година той въведе увеличение на цените на менюто с 8%.
Едно от настоящите му местоположения в Лос Анджелис продава оригиналния Fatburger — с една телешка баничка и „работата“, която включва маруля, домат, лук, кисели краставички и вкусно – за $7,75.
„Това е страшно нещо, защото клиентите вече се оплакват, че цените са твърде високи“, каза Уолбърг, според Insider.
Конкурентът на Fatburger за бързо хранене McDonald's също повиши цените с 20% през последните две години, като анализаторите очакват Golden Arches да вдигне цената на своята фирмена комбинация Big Mac до $15 в Калифорния след скока на минималната заплата .
вижте също
Франчайзите на California Pizza Hut обявяват съкращения на шофьори за доставка преди новата минимална заплата от $20: доклад
Walberg също спестява пари, като съкращава работното време на служителите, каза той пред Insider.
„Ние не наемаме нови хора, за да запълним работни места“, каза той. „Много сме скъсени с графиците.“
Като друга част от своята инициатива за намаляване на разходите, Уолбърг каза, че е премахнал програмите за платен отпуск в своите франчайзи на Fatburger, „за да се подготви за увеличението на заплатите през 2024 г.“, според Insider.
Той беше започнал да предлага PTO на своята работна сила едва преди три години, когато служителите получиха до 72 часа годишно платен отпуск.
„Просто не можем да си позволим да правим това повече“, каза той, наричайки го „истински срам“.
Уолбърг не отговори веднага на искането на The Post за коментар относно LinkedIn.
Междувременно множество франчайзи Pizza Hut в Калифорния заявиха, че планират да съкратят шофьори за доставка, тъй като веригата ресторанти се подготвя за увеличенията на минималната заплата, които трябва да влязат в сила след три кратки месеца.
Съобщава се, че ще бъдат засегнати местоположенията на Pizza Hut в окръзите Лос Анджелис, Ориндж, Сан Бернардино, Ривърсайд и Вентура.
Много от франчайзите очакват да разчитат на приложения за доставка на трети страни като Uber Eats, GrubHub и DoorDash през пролетта.
