Специализираните кафенета в Саскатун процъфтяват въпреки растящите разходи
Канадците обичат кафето си. Вече е напитка номер едно по консумация, даже надминава водата.
Въпреки това, разноските се повишават от години, като цената на напитката се е нараснала с 81 % през последните две десетилетия.
Ким Рашли-Антън, съсобственик на McQuarrie’s Tea & Coffee, споделя, че това е довело до това магазинът да би трябвало да увеличи цените си.
„ За 2025 година беше доста огромно нарастване и ние увеличихме цените си тогава. За момента се надяваме да останем постоянни досега, в който не можем ", изяснява Рашли-Антън.
За благополучие на този исторически магазин в Саскатун, клиентите към момента идват непрекъснато да купуват чай или кафе на зърна.
Получавайте ежедневни национални вести
Получавайте ежедневни вести от Канада във входящата си кутия, тъй че в никакъв случай да не пропускате най-важните вести за деня. Регистрирайте се за всекидневен народен бюлетин. Започнете. Като предоставите своя имейл адрес, вие сте прочели и се съгласявате с Общите условия и Политиката за дискретност на Global News.Това може да е обвързвано с това, че от ден на ден и повече поданици на Саскатун споделят, че избират да си варят лична чаша джо вкъщи.
„ Не мога да направя по-добре от личната си напитка, толкоз рядко излизам “, споделя един от Саскатун гражданин.
Въпреки покачването на цените и потребителите, които подготвят бира вкъщи, културата на кафенето към момента остава необикновено съвременна с помощта на увеличението на поколението Z, предпочитащо по-занаятчийско печено.
„ Доброто кафе си е положително кафе и мисля, че хората просто не желаят трошливо кафе “, споделя Рашли-Антън.
Проучванията демонстрират, че по-младите възрастни са подготвени да заплащат повече за кафе, с цел да се уверят, че е с етичен генезис или поддръжка на локални или локални марки. Това оказва помощ на профилирани магазини за печено като The Columbian Coffee Bar & Roastery да процъфтяват със седем магазина в Едмънтън и едно място в Саскатун.
Още за видеоклиповете на ConsumerMore„ Започнахме, тъй като искахме да донесем кафе от фермата на фамилията ми в Колумбия. Аз съм родом от Колумбия “, отбелязва Сантяго Лопес, съсобственик на The Colombian Coffee Bar & Roastery.
Лопес знае, че единственото нещо, което е по-добро от чаша ужасно кафе, са хората, с които го споделяте.
„ Бяхме толкоз целенасочени да изградим общественост, отваряйки се в квартали – не в центъра или оживени региони. Искаме да създадем места за събиране, с цел да можем да забележим фамилии и съседи, които идват и се събират “, изяснява Лопес.
Тази философия е направила пекарната в 15-то най-хубаво кафене в цяла Северна Америка, Централна Америка и Карибите, което отразява повишаването на потребителите, които желаят висококачествени питиета.
„ Хората имат потребност от кафе и ние сме тук, представяйки им най-хубавото особено кафе, идващо от Колумбия, “ отбелязва Лопес.
