Средиземноморската основна храна може да намали риска от смърт от деменция, установи проучване
Регистрирайте се за Яжте, но по-добре на CNN: Средиземноморски стил. .
Една супена лъжица зехтин дневно може да намали риска от смърт от деменция, според ново проучване на учени от Харвард.
За повече от 92 000 възрастни, наблюдавани в продължение на 28 години, консумацията на поне 7 грама - малко над половин супена лъжица - зехтин дневно е свързана с 28% по-нисък риск от смърт, свързана с деменция, в сравнение с тези, които никога или рядко са яли маслини масло, установи проучването, публикувано в понеделник в списание JAMA Network Open.
Изследването е рецензирана и финализирана версия на абстрактно — ранно изследване, което авторите представиха през юли 2023 г. на годишната среща на Американското дружество по хранене. Доколкото е известно на авторите, това е и първото, което изследва дали основното средиземноморско хранене е свързано с риска от смърт от болестта.
„Нашето проучване затвърждава диетичните насоки, препоръчващи растителни масла като зехтин, и предполага, че тези препоръки не само поддържат здравето на сърцето, но потенциално и здравето на мозъка“, съавтор на изследването Ан-Джули Тесие, научен сътрудник по хранене в Харвардския университет T.H. Chan School of Public Health, в съобщение за новините за резюмето миналата година. „Изборът на зехтин, естествен продукт, вместо мазнини като маргарин и търговска майонеза, е безопасен избор и може да намали риска от фатална деменция.“
В началото на проучването участниците в изследването са били на средна възраст 56 години. Групата включва близо 60 600 жени, които са участвали в проучването за здравето на медицинските сестри от 1990 до 2018 г., и близо 32 000 мъже, които са участвали в проучването за проследяване на здравните специалисти през същия период. Първото проучване изследва рисковите фактори за големи хронични заболявания сред жените в Северна Америка, докато второто разглежда същите теми, но за мъжете.
Авторите на последното проучване оценяват диетите на участниците на всеки четири години чрез въпросник и индекса на алтернативното здравословно хранене, който определя оценки на храни и хранителни вещества, предсказващи хронични заболявания. Колкото по-висок резултат има някой по този индекс, толкова по-добре.
Замяната на 5 грама - около 1,2 чаени лъжички - маргарин или майонеза, консумирани дневно със зехтин, се свързва с 8% до 14% по-нисък риск от смърт от деменция. Резултатите от заместването с други растителни масла или масло не са значими, установяват авторите.
Участниците с ген APOE e4 - най-силният известен генетичен рисков фактор за болестта на Алцхаймер - са били пет до девет пъти по-склонни да умрат от деменция в сравнение с неносителите, но констатациите относно зехтина остават в сила, след като авторите са взели предвид този фактор.
Дуейн Мелор, регистриран диетолог, който не е участвал в проучването, отбеляза през юли, че изследването не доказва причинно-следствена връзка, а по-скоро асоциация.
„Необходими са повече изследвания“, каза Мелор, ръководител на медицинското училище в Астън за хранене и основана на доказателства медицина в университета Астън в Обединеното кралство, в съобщение за новини.
Намаляване на риска от деменция
Потенциалните ползи от зехтина за здравето на мозъка може да се дължат на антиоксидантни съединения, които могат да преминат кръвно-мозъчната бариера, засягайки директно мозъка, каза Тесие.
„Възможно е също така зехтинът да има косвен ефект върху здравето на мозъка, като благоприятства здравето на сърдечно-съдовата система“, добави тя.
Въпреки че общото качество на диетата на участниците не е променило констатациите, тези, които консумират зехтин, може да имат по-здравословен начин на живот като цяло.
„Има много, много разлики между хората, които консумират зехтин и тези, които не го правят, и никога не е възможно да се отчетат напълно всички възможни объркващи фактори“, каза Дейвид Къртис, почетен професор по генетика, еволюция и околна среда в University College Лондон, се казва в съобщение за новини от юли.
Освен това, начинът, по който беше оценена средиземноморската диета – като част от оценката на качеството на диетата – имаше „само“ девет точки и се основава на средния прием на населението, каза Мелор в интервю за CNN през май.
„Може да е по-точно да се използва оценка на диетата, която разглежда по-широк брой храни, тъй като повече от (девет) неща съставляват здравословна диета“, добави Мелор.
Друг важен момент, който трябва да имате предвид, е, че около половината от случаите на деменция са причинени от съдово заболяване, добави Къртис.
„Всичко, което подобрява сърдечно-съдовото здраве, като отказ от пушене, се очаква да намали риска от деменция“, каза той. „Доказано е, че консумацията на зехтин е свързана с по-добро сърдечно-съдово здраве, така че може да се очаква, че това ще бъде свързано и с по-нисък риск от деменция.“
Установено е, че зехтинът е полезен за здравето на сърцето, мозъка, костите и др. Освен за готвене със зехтин, можете да го използвате и за приготвяне на дресинги за салати или винегрети, майонеза, песто или дип за хляб. Хората също трябва да помнят, че когато става дума за храна и мозъчна функция, не става въпрос само за това какво ядем, но и за това как се храним, каза Мелор.
„Да останем общителни по време на хранене и да се храним с другите може да е от полза за психичното ни здраве в краткосрочен план и когнитивната функция с напредване на възрастта“, добави Мелор.
