Страх от салмонела: USDA предупреждава потребителите за месо и птичи продукти, съдържащи изтеглени халапеньо

Службата за сигурност и ревизия на храните на Министерството на земеделието на Съединени американски щати (FSIS) издаде предизвестие за публичното здраве за месо и птичи артикули, съдържащи халапеньо, които може да са нечисти със салмонела.

Сигналът следва евакуиране на пресни халапеньо от Синалоа, Мексико, популяризиран от Coast Citrus Distributors. Федералните здравни организации проверяват огнище на инфекции със Salmonella Javiana в разнообразни щати, свързани с чушките.

FSIS сподели, че в допълнение месо и птичи артикули могат да бъдат добавени към предизвестието, защото управляващите разпознават повече артикули, съдържащи изтеглената съставна част.

345 болести, докладвани в 27 щата

Според последната информация от Американската администрация по храните и медикаментите (FDA) и Центрове за надзор и предварителна защита на болесттите (CDC), 345 души в 27 щата са били инфектирани с избухливия вариант на Salmonella.

Избухването е довело до 36 хоспитализации, без докладвани смъртни случаи.

Заболяванията са почнали сред 19 юни и 20 юли 2026 година

От 191 души, интервюирани като част от следствието, 177 - или 93% - споделиха, че са яли в ресторант в мексикански жанр, преди да се разболеят. Отчетените дати за хранене варират от 14 юни до 14 юли.

Халапеньо, проследени до Синалоа, Мексико

FDA съобщи, че нейното следствие за следене е разпознало елементарен производител в Синалоа, Мексико, който е доставял халапеньо на Coast Citrus Distributors като евентуален източник на епидемията.

Агенцията предложи на Coast Citrus Distributors да изтеглят останалите забъркан артикул.

Компанията се съгласи с изземването и работи с FDA за идентифициране и контакт със засегнатите клиенти. Той също по този начин спря вноса от производителя, разпознат по време на следствието.

Изтеглените чушки бяха публикувани на търговци на едро, заведения за хранене, дистрибутори и компании за хранителни услуги в цялата страна. FDA сподели, че Coast Citrus не наподобява да доставя халапеньо непосредствено на магазините за хранителни артикули.

Chipotle, QDOBA стопираха да употребяват наранени чушки

Chipotle и QDOBA получиха халапеньо, импортирани от Coast Citrus Distributors от Синалоа.

Chipotle смени доставчиците за засегнатите магазини от 20 юли и към този момент не предлага забърканият артикул.

QDOBA спря потреблението на халапеньо в заведенията за хранене си на 28 юли. FDA сподели, че всички места на QDOBA са спрели да сервират чушките и че не смята, че има продължаващ риск за потребителите от тези заведения.

FSIS предизвестява потребителите да не ядат засегнатите артикули

FSIS сподели, че някои месни и птичи артикули съдържат изтеглените халапеньо към момента могат да бъдат в хладилниците или фризерите на потребителите.

Потребителите, закупили артикули, обхванати от предизвестието за публично здраве, се приканват да не ги ядат. Те би трябвало или да изхвърлят продуктите, или да ги върнат на мястото на покупката.

Търговците на дребно и предприятията за хранителни услуги не би трябвало да продават или сервират засегнатите артикули.

Пълният лист с артикули на FSIS включва имена на артикули, номера на предприятия, положения на разпространяване и информация за контакт.

Какви са признаците на Salmonella?

Инфекцията със Salmonella може да аргументи салмонелоза, бактериално заболяване, което нормално провокира:

-Диария

-Треска

-Коремни конвулсии

Симптомите могат да стартират в границите на няколко часа до няколко дни след консумация на инфектирана храна и нормално не престават четири до седем дни.

Повечето хора се възвръщат без лекуване. Тежкото заболяване обаче може да изисква хоспитализация.

Малките деца, по-възрастните хора и хората с отслабена имунна система са изложени на по-голям риск от сериозна зараза.

Всеки, който развие признаци след консумация на евентуално нечиста храна, би трябвало да се свърже с снабдител на здравни услуги.

CDC поучава да се внимава при изтеглените халапеньо

CDC посъветва потребителите да не ядат, сервират или продават изтеглени пресни халапеньо от Синалоа, които бяха публикувани от Coast Citrus Distributors.

Разследването на организацията продължава.

Потребителите, които са замразили изтеглени чушки — или не са сигурни дали чушките им идват от засегнатия снабдител — се поучават да ги изхвърлят.

Властите също приканват компаниите да ги почистят усърдно и дезинфекцирайте повърхности, контейнери и други зони, които може да са влезнали в контакт с чушките, с цел да предотвратите кръстосано замърсяване.

Няма доказани болести, свързани с контролирани от FSIS артикули

FSIS сподели, че няма доказани известия за заболяване, съответно обвързвано с контролираните от FSIS месни и птичи артикули, обхванати от последния му сигнал за публично здраве.

Въпреки това, организацията чака спомагателни артикули надолу по веригата да бъдат разпознати с напредването на изтеглянето на съставките.