„Стресиращият“ недостиг на захар засяга пекарната в Саскачеван
Исторически празничният сезон е най-натовареното време от годината за пекарните, защото те работят, с цел да извършват поръчки през коледния сезон.
На фона на продължаващия дефицит на захар, този сезон е стресиращ заради всички неправилни аргументи.
Трейси Муцолини, съсобственик на пекарната Christie's в Мейфеър, сподели, че се е запасила с задоволително захар за празниците, само че откакто това мине, ще би трябвало да се -оценете къде се намират.
„ Чувствам се задоволително сигурен, с цел да преживея Коледа, а по-късно просто зависи какъв брой дълго ще продължат нещата, тъй че беше малко стресиращо за доста от нас “, сподели Муцолини. „ Справям се по-добре от някои други, които имат по-високи потребности от произвеждане на захар. Щастлив съм, че съумях да мина през сезона. “
Вземете последните национални вести. Изпраща се на вашия имейл, всеки ден.На 28 септември 138 служащи напуснаха работа в захарната рафинерия Rogers във Ванкувър, спирайки производството. Спорът продължава, като Rogers Sugar споделя, че договарянията със синдиката са спрени, откакто служащите отхвърлиха последното предложение на компанията.
Компанията добави, че продължава да експлоатира своята рафинерия във Ванкувър с понижен потенциал и разполага с задоволително първични материали захар да продължи до май 2024 година
За компании като Christie's Bakery Муцолини сподели, че това е моментът да продадат задоволително сладкиши, с цел да оцелеят през идващото тримесечие, което може да бъде мъчно в промишлеността за хранителни услуги.
„ Просто стискайте палци и се надявайте, че ще съумеете, и се надявайте, че разногласието е решен. Това е единствено едно от провокациите. ”
Една благословия са личният състав и клиентите, за които тя сподели, че са помогнали за поддържането на запасите от захар, като са й се обаждали по телефона, с цел да я уведомят, когато видят продукта на рафтовете.
„ Те просто се пробват да ни оказват помощ да се оправим, което в действителност е най-страхотната част, тъй като нашите клиенти се грижат за нас и желаят да успеем. Това беше изненадващо и хубаво. “
