Свършва ви LPG? Опитайте тези 5 индийски рецепти с ниско съдържание на газове и богати на протеини

С сегашния спор сред Съединени американски щати и Иран, причиняващ народен дефицит на LPG, кухните в цяла Индия търсят способи да усилят запасите си от газ. Независимо дали ви липсва пропан-бутан или просто желаете да сте готови за рецесията, прекосяването към готвене на слаб пламък е най-интелигентният метод да поддържате кухнята си работеща.

Ето 5 богати на протеини индийски предписания за максимизиране на усета, като минимизирате потреблението на пропан-бутан:

Прочетете също | Индийците трансформират страховете от дефицит на пропан-бутан в саркастични меми на фона на горивната рецесия сред Съединени американски щати и Иран

Curd Poha

Curd Poha е най-хубавото ядене без готвене. Обичано ядене в Бихар и Утар Прадеш, това е леко и охлаждащо ядене, което не изисква безусловно никаква топлота.

Рецепта : Измийте и отцедете поха, с цел да омекне. Смесете омекналата поха с прясна извара, щипка сол и нарязани зелени люти чушки. За малко хрупкавост прибавете недопечен лук, домати и печени фъстъци.

Sprout Chaat

Дръжте партида кълнове moong или chana подготвени в хладилника за храна с високо наличие на протеини, подготвена за пет минути. Той е изобилен, здравословен и не изисква гориво.

Рецепта : Хвърлете кълновете със ситно нарязани домати, краставици, лук и люти чушки. Добавете щедро изстискан лимонен сок и малко сол, малко печена джира на прахуляк и чаат масала.

Хак : Използвайте сурови кълнове, с цел да избегнете напълно процеса на варене.

Прочетете също | Новини за дефицит на пропан-бутан НА ЖИВО: Опит за управление на рецесията с пропан-бутан, споделя Union Min

Масала валцувани овесени ядки

За разлика от обичайните нарязани на стомана овесени ядки или ориз, валцуваните овесени ядки омекват съвсем мигновено в гореща вода.

Рецепта : Задушете шепа замразен грах и моркови единствено за две минути. Добавете вода и подправки, оставете бързо да заври, хвърлете овесените ядки и покрийте с похлупак. Оставете да престои 2–3 минути отвън пламъка, с цел да се сгъсти.

Хак : След като водата заври, изключете пламъка. Остатъчната топлота ще приключи готвенето.

Пържене на панир и чушки

Панерът е съвършен протеин за рецесия, тъй като не е належащо да се вари или готви под налягане; има потребност единствено от бързо запържване.

Рецепта : Хвърлете панир на кубчета и нарязани чушки в парещ тиган с съществени подправки. Запържете на висока степен за 3–4 минути и сервирайте незабавно.

Хак : Краткотрайно готвене на висока температура (пържене с разбъркване) резервира хрупкавостта на зеленчуците и употребява минимално количество газ.

Khichdi със зеленчуци в една тенджера

Гответе вашите зърнени храни, протеини и зеленчуци дружно в тенджера под налягане, с цел да получите най-икономичния метод за подготвяне на горещо хранене.

Рецепта : Хвърлете ориз, дал и всичките си зеленчуци едновременно в готварската печка. Един цикъл на напън обезпечава пълноценно, уравновесено хранене за цялото семейство.

Хак : За дал-ориз използвайте „ сепаратори “ във вашата тенджера под налягане, с цел да готвите ориз и дал по едно и също време, или авансово накиснете ориза и лещата за 30 минути, с цел да намалите на половина „ времето за свиркане “.

Прочетете също | Криза с пропан-бутан: Проверете какъв брой коства 14,2 кг газова бутилка за готвене във вашия град

Професионални препоръки за икономисване на повече пропан-бутан:

Накиснете всичко, от ориз до раджма: Накисването единствено за 30 минути може да понижи времето за готвене с до 20%. Използвайте похлупак : Готвенето с покрита тенджера задържа топлината, помагайки за приготвянето на храната по-бързо. Поддържайте електрическо аварийно копие : Ако имате индукционна готварска плоча или електрическа кана, използвайте ги за шупване на вода или мляко, с цел да спестите газ за други продукти като rotis. Бъдете новаторски с микровълнова фурна и въздушен фритюрник.

Увеличение на цените на пропан-бутан

Цените на бутилките за пропан-бутан в Индия бяха нараснали, което направи газта за готвене както за битови, по този начин и за търговски цели по-скъпа.

Цената на газова бутилка за битови потребности от 14,2 кг беше нараснала с 60, до момента в който комерсиалната бутилка от 19 кг стана по-скъпа със 144 в огромните градове и щати на страната.

Това е второто нарастване на цените на бутилките за пропан-бутан за 11 месеца след нарастване с 50 през април 2025 година, съгласно голям брой отчети.

Тарифи за битови и търговски LPG за града