Taco Bell има проблем с диария

Връзката е копирана!

Taco Bell е блестящата звезда на бизнеса за бързо хранене от няколко години. Но в този момент компанията се бори с най-лошия призрачен сън на ресторанта: избухлива зараза от диария.

Настърганата маруля айсберг, продавана в някои места на Taco Bell в Средния запад, е обвързвана с всеобщата зараза от паразити на циклоспориаза, обхващаща елементи от Съединените щати. CDC е разпознал повече от 1600 случая в епидемията, в това число близо 100 хоспитализации, а щатите проверяват още хиляди. Марулята е била доставена на Taco Bell в Мичиган, Охайо, Западна Вирджиния, Индиана и Кентъки от Taylor Farms, сподели източник, осведомен с следствието, пред Бренда Гудман и Дейдре Макфилипс от CNN в четвъртък.

Taylor Farms не отговори на настояването на CNN за коментар.

Taco Bell в четвъртък съобщи, че е премахнал евентуално компрометираната маруля от своята верига за доставки в цялата страна като защитна мярка и ще откри подмяна в границите на 24 часа в избрани щати.

„ Горди сме, че поредно действахме бързо и самодейно, с цел да защитим нашите посетители “, сподели Тако Бел в изказване.

Но историята демонстрира, че посетителите на заведенията за бързо хранене са непостоянна група и Taco Bell може да има доста повече работа, с цел да си върне отвратените клиенти – изключително тези, които са се разболели.

Непостоянен бизнес

Taco Bell беше в сериозна гореща серия. Продажбите на компанията са нарастнали в съществуващите ѝ местоположения в осем поредни тримесечия. И това не е единствено облага: компанията сподели, че продажбите в магазини, отворени най-малко една година, са нарастнали със забележителните 8% през първото тримесечие. Печалбата е повишена с 16% в тези магазини.

За съпоставяне, McDonald's означи растеж от 3,8% по същата мярка на продажбите през първото тримесечие. Burger King се увеличи с 5,8%. Wendy’s падна с 2,1%.

Taco Bell притегля клиенти със своите скъпи оферти, в това число няколко детайла от менюто на цена от $3 или по-малко.

Но, както McDonald’s и Chipotle могат да потвърдят, тази благосклонност може да се промени за секунда.

В края на 2024 година McDonald’s беше в средата на възобновяване, до момента в който експлоадирането на E. coli, проследено от лука, сервиран в McDonald’s Quarter Pounders, разболя повече от 100 клиенти. Продажбите на McDonald’s през четвъртото тримесечие на 2024 година се сринаха с 1,4%, откакто се повишиха с 4,3% през същото тримесечие година по-рано.

Кризисен PR

Ето за какво отговорът на Taco Bell на епидемията ще бъде основен.

Досега компанията е свършила повече работа в кухнята, в сравнение с в публичната сфера. Премахването на засегнатата маруля беше нужната първа стъпка, само че малко изказване, оповестено на уеб страницата му, може да не е задоволително, с цел да удовлетвори клиентите, че Taco Bell е поел надзор над обстановката.

McDonald’s, в противен случай, похарчи 100 милиона $ за рекламна акция и стратегия за поддръжка на франчайзополучателите през 2024 година, с цел да притегли клиентите назад в заведенията за хранене. Главният изпълнителен шеф на компанията Крис Кемпчински организира особено позвъняване до медиите и няколко изявленията, с цел да успокои страховете и да подсигурява на клиентите (и инвеститорите), че Макдоналдс подхваща съществени дейности за разрешаване на казуса.

Chipotle през предходното десетилетие беше друга история: Компанията не съумя да овладее голяма зараза от E. coli, която стартира през 2015 година и претърпя такава вреда върху репутацията си, че смени своя основен изпълнителен шеф и създател с Брайън Никъл – който беше основен изпълнителен шеф на Taco Bell в продължение на седем години. Отне години, до момента в който продажбите на Chipotle се възстановят.

„ Клиентите не чакат световната верига за доставки да бъде съвършена, само че те чакат искреност, неотложност и отчетност, когато нещо се обърка “, сподели Евън Ниърман, основен изпълнителен шеф на PR компанията Red Banyan за световни спешни обстановки. „ Дали това ще навреди на репутацията ще зависи доста повече от реакцията на Taco Bell, в сравнение с от самата нечиста маруля. “

Изявленията на компанията наподобяват прекомерно внимателни и безлични за такова огромно огнище, сподели Ниърман. Той предложи на изпълнителен шеф да дава постоянни актуализации и да бъде разполагаем, с цел да приказва пред обществеността за напъните на компанията.

Taco Bell не отговори на въпросите на CNN по отношение на планувания отговор на епидемията.

Ако не се изправи пред казуса, компанията може да се изправи пред неповторимо предизвикателство да накара клиентите да се върнат. Taco Bell от дълго време е обект на смешки за това, че менюто му предизвиква проблеми с червата. Независимо дали е действителна или мислена, стигмата е налице, което прави тази съответна рецесия такава, с която Taco Bell би трябвало да се оправи с цялостна мощ.

„ Тази зараза е изключително рискова за Taco Bell, тъй като се сблъсква с една от най-старите смешки за марката “, сподели Ниърман. „ Taco Bell би трябвало да работи бързо, преди тази смешка да се трансформира в трайна преценка за сигурността на храната му. “