Тъй като случаите на циклоспориаза нарастват, потребителите са оставени да гадаят кои храни да избягват

Потребителите, обезпокоени от възходяща зараза от циклоспориаза, диарийно заболяване, породено от паразита циклоспора, се обръщат към обществените медии за съвет какви храни да заобикалят, защото чиновниците в публичното опазване на здравето към момента не са разпознали източника.

Заболяването може да аргументи продължителни пристъпи на детонация диария, водеща до тежка дехидратация, изключително при дребни деца, по-възрастни хора и хора с отслабен имунитет. Експерти по публично опазване на здравето споделят, че е мъчно да се дават препоръки за сигурност, защото основни детайлности за епидемията остават незнайни, оставяйки обществеността значително незабелязана, когато става дума за подобаващи защитни ограничения за здравето.

„ Това не е проблем, който потребителите могат да разрешат “, сподели доктор Селин Гундер, медицински сътрудник на CBS News и основен редактор за публично здраве в KFF Health News. „ По принцип би трябвало да се върнем към това, което бихте споделили на някой, който пътува до разрастваща се страна: Не яжте пресни артикули, които не са сготвени и не могат да бъдат обелени. “

Липсата на дефинитивна информация подхранва необятно публикувани спекулации онлайн, като някои консуматори на обществени медии посочват съответни хранителни магазини, заведения за хранене или производители на храни, които считат, че са виновни за епидемията. 

„ Всеки, който е болен от циклоспора, в какво положение сте и лимитирали ли сте какво сте яли, което може да го е предизвикало? “ един консуматор на обществените медии написа в обява, която получи повече от 1300 отговора.

Гаундер сподели, че неналичието на публично евакуиране или доказан източник е основала плодородна почва за онлайн спекулации, добавяйки, че тя предизвестява да не се вършат сходни изводи, преди проверяващите да разпознават източника.

„ Не е издадено отзоваване за тази зараза “, добави Гундер. „ И огромна част от вирусното наличие третира това като недодялан материал, избухлива диария, изиграна за шокираща стойност. “

На 13 юли щатът Мичиган, с към 2600 случая, издаде някои насоки, казвайки, че „ актуалните резултати сочат маруля или зелена салата като евентуален източник на това огнище, макар че други хранителни артикули не могат да бъдат изцяло изключени “. Изявлението не сочи съответен производител или търговец на дребно, само че прикани потребителите да купуват цели глави маруля, а не авансово измити торби със зеленчуци. 

Центровете за надзор и предварителна защита на болесттите (CDC) и Администрацията по храните и медикаментите на Съединени американски щати не дадоха отговор неотложно на настояванията за коментар.

Taco Bell отстранява някои съставки

Във вторник Taco Bell сподели пред CBS News, че е „ непринудено и краткотрайно премахнал лимитирани съставки в определени заведения за хранене като защитна мярка “. Федералните и локалните здравни чиновници проверяват дали болесттите, обявени от някои клиенти, са свързани с по-широката зараза, оповестява Washington Post във вторник.

Taco Bell сподели пред CBS News, че чиновниците на публичното опазване на здравето не са удостоверили връзка с неговите заведения за хранене или някаква съответна съставна част, снабдител, ресторант или търговец на дребно.

„ Докато не бъде открит виновникът, ние в действителност не можем да хвърлим виновността върху избрана плантация или преработваща компания “, сподели доктор Нуван Гунавардхана, специалист по инфекциозни заболявания в Медицински център Ървинг на Колумбийския университет, пред CBS News. 

Незадължително следене на циклоспора

Някои специалисти по публично опазване на здравето споделят, че намаляването на личния състав и измененията в наблюдението на заболяването може да са създали по-трудно бързото идентифициране на източника на огнището.

Избухването идва към една година откакто CDC понижи мониторинга на циклоспората. Преди юли 2025 година CDC наложи докладването на циклоспориаза посредством FoodNet, мрежа, която наблюдава лабораторно доказани инфекции от циклоспора, сподели доктор Омер Ауан, доктор и старши помощник на публичното опазване на здравето за Forbes, пред CBS News.

„ Нашите системи за наблюдаване бяха възпрепятствани значително заради доста съкращения, които видяхме от федералното държавно управление ", сподели Ауан.

Много от чиновниците на CDC, уволнени предходната година, работиха върху огнища на заболяване като настоящето, намалявайки способността на организацията да разпознава и лимитира хранителни болести, сподели той.

„ Сега стана незадължително да се рапортува [cyclospora], тъй че нашите системи за наблюдаване бяха възпрепятствани и е мъчно да се знае какъв е източникът, " той сподели.

При неналичието на съответни изтегляния на артикули, ето по какъв начин съгласно здравните специалисти хората могат да избегнат заразяването с заболяването. 

Съвети по отношение на сигурността на храните

Тъй като откривателите не са разпознали съответен нечист артикул, здравните специалисти споделят, че най-безопасният метод е да се съблюдават общите защитни ограничения за сигурност на храните.

Мичиганските здравни чиновници означиха, че предходни огнища на циклоспориаза са били свързани с:

Хората, които желаят да бъдат изключително деликатни, могат да изберат да заобикалят тези храни, до момента в който откривателите не разпознават източника на настоящото огнище.

Миенето на ръцете също е от значително значение, съгласно доктор Джесика Джъстман, експерт по инфекциозни заболявания и вътрешни заболявания в Училището по публично здраве Mailman към Колумбийския университет. 

„ Хората би трябвало да засилят миенето на ръцете си със сапун и вода, изключително преди да боравят с каквато и да е храна, да подготвят храна и да ядат “, сподели тя. 

Продуктите би трябвало да се изплакнат щедро преди консумация, добави тя. 

Нагряването на пресни артикули до 70 градуса по Целзий или 158 градуса по Фаренхайт е най-хубавият метод за елиминиране на паразита, споделиха специалисти пред CBS News. 

„ Най-добрият метод да избегнете поглъщането му е да готвите храната си “, сподели доктор Гунавардхана. Той добави, че четкането или търкането на зеленчуци също може да помогне да се отървете от него. „ Но също по този начин е известно, че е извънредно прилепващ към повърхности, тъй че няма да ви отбрани на 100%. “

Редактирано от Aimee Picchi

Авторско право ©2026 CBS Interactive Inc. Всички права непокътнати.