Тази компания за аромат се опитва да пресъздаде аромата на изчезнали цъфтежи

Какво получавате, когато комбинирате екип от учени, лаборатория, профилирана в секвениране на ДНК и някои изчезнали типове? Въпреки че отговорът може да бъде сюжетът на „ Джурасик Парк “, това в действителност са основите на бъдещото общество, биотехнологична компания за мирис, която промени пейзажа на аромата, като основава изчезнали цветя.

Работейки взаимно с Хербария на Харвардския университет - дом на над пет милиона ботанически екземпляра - бъдещото общество сполучливо секвелира генетичните кодове на непокътнатите растения, някои от които датират повече от 150 години. Шест от тях към този момент са превърнати в парфюми, като нотите на автограф варират от зеленото до дървесното и флоралното.

Вземете Orbexilum stipulatum, тревисто, цъфтящо растение, което пораства на остров Рок в най -плитката част на старите водопади на Охайо и за последно е известно, че е цъфтяло през 1881 година, счита се, че растението е било изтрито след изкореняването на Бъфало, употребявано за мигриране през региона, което значи, че семената му към този момент не са били диспергирани надалеч и необятно. Тогава през 20 -те години на предишния век целият регион е наводнен от язовири, потопен всякаква вяра за това.

Използвахме тази технология... с цел да предоставим взор върху това по какъв начин може да мирише тези изчезнали цветя.

Основател на бъдещото общество и изпълнителен шеф Жасмин Аганович

„ Замислихме се да вършим аромати, които в никакъв случай до момента не сме миришели и аромати, които по -рано не бяха вероятни “, споделя Жасмин Аганович, създател и изпълнителен шеф на Future Society и нейната компания майка Arcaea във видео изявление с CNN.

Шестте аромата, изясни Аганович, са станали вероятни посредством секвениране на ДНК. „ Подобна е (на) технологията, която е била употребена на Ancestry.com и 23andme, при която потребителите плюят в епруветка, изпращат я и изчакат да схванат за тяхната генетика “, сподели тя. „ Използвахме тази технология върху непокътнати растителни мостри от изчезнали цветя, търсейки молекули за мирис, които започнаха да дават взор върху това по какъв начин може да миришет тези изчезнали цветя. “

Не е точна наука

Аганович не е тръгнал с огромен проект за несъмнено цвете, което тя обезверено мирише, само че искаше да показва по какъв начин в бранша на хубостта може да се употребява нови биологични достижения.

In a “not very romantic ” fashion, the Future Society team looked at how many specimens existed in the Harvard University Herbaria, how many samples they could get and which of those would be reconstructible, because DNA degrades over time, she said. „ В последна сметка не знаехме дали това удължение на упражнението ще работи, тъй че беше игра с цифри, с цел да го изпробвате. “

В процеса Аганович изясни: „ Действителните екземпляри са дребни малки фрагменти, върнати в лабораторията и те претърпяват серия от химични реакции, с цел да ги разградят и да подсигуряват, че всичко, което е останало, е ДНК. “

Част от данните, които се появиха за първи път, бяха доста сурови, сподели Аганович. „ Миришеше на нещо, минало през косачка, тъй като получавате всичко - освен ароматни венчелистчета, вие получавате стъблото на растението, листата, кой знае какво… не просто получавате генетиката за цветето в венчелистчето, нали? Това е цялата генетика. “

С други думи, пресъздаването на мирис на липсващ Bloom не е, показва Аганович, точна просвета. Не на последно място, тъй като ароматът е доста сложен; Например, жасминното цвете или роза се състои от стотици - в случай че не и хиляди - от разнообразни молекули на мирис и химически съединения.

„ Можем да притеглим прилика със личната си генетика “, изясни Аганович. „ Ние носим две копия на гени, един от нашия биологичен татко, един от нашата биологична майка, само че макар че тялото ни носи тези гени, то не показва и двете. Това, което тялото избира да експресира, е тъкмо нюансът тук. “ Когато изчезналата растителна ДНК се секвенира, доста разнообразни гени за молекулите на аромата бяха изложени - само че не всички „ включени “, когато бяха сложени в квас, жив организъм, сподели тя. „ Това стесняваше обонятелния профил и даде повече убеденост към посоката, в която влезе физическото цвете. “

Технология с човешко докосване

Докато Аганович и нейният екип бяха оставени от това генетично доказателство, към момента имаше работа, която да го интерпретира. „ Да имаш ДНК в дрождите не подготвя този хубав, тънък мирис, той просто ни дава профила на аромата. Действителното разбъркване и състав разчита на съществуващите бележки и съединения на парфюмерите от техните лични библиотеки “, изясни Аганович.

Бъдещото общество не употребява ДНК за възобновяване на изчезналите цъфтежи. Налични са също по този начин и субективни записи. Ако никой не е претърпял цветето от първа ръка, по какъв начин бъдещото общество дефинира кои цветя подсигуряват мирис?

“This is what I really love about this work, ” said Aganovic, who is a scientist by training but has been working in the beauty industry since 2014. “It wasn’t just down to the arrogance of science. While we had the data, we actually relied on different areas of expertise including perfumers and their knowledge of aroma chemicals and botany to look at the lineage of these plants, what living plants they were related to, where they were growing and what their environment was like… These Всички детайли дават препоръки за това по какъв начин можем да реконструираме миризмата посредством комбинация от изкуство и просвета. "

Всъщност бъдещото общество е работило с парфюмери от известни къщи за мирис Givaudan (които Arcaea също смята за вложител, дружно с Chanel и Olaplex) и Робъртт, с цел да набави примес от ароматични ноти - синтетични, естествени и биоинженерирани - въодушевени от ароматичните молекули на изчезналите цветя, с цел да основат смесите. Получените аромати са, съгласно уеб страницата на марката, „ респект към “ по какъв начин растенията биха могли да миришат.

Разказване на истории посредством аромат

Бъдещото общество работи с три разнообразни парфюмери за своите пресъздадени аромати, всеки от които гледаше данните посредством личния си неповторим обектив. Оливия Ян, която работеше върху аромата на тревата опера си представяше аромата на тревистата орбексилум stipulatum цвете. „ Цветето на Orbexilum Stipulatum набъбна покрай водопад, тъй че се пробвах да направя нещо мокро, зелено и охолно “, сподели Ян на Harper's Bazaar USA през 2023 година

Парфюмерът Даниела Андрие, който формулира два аромата за бъдещото общество, искаше да опише историята на изгубването от позиция на Земята. Рекултивираният мирис на пламък е респект към изчезналия левкадендрон Grandiflorum на Южна Африка, който за последно цъфти през 1960 година, до момента в който невидимият Уудс се концентрира върху изчезналата в Индия Вендланд Ангестифолия, която изчезна през 1917 година заради суша. „ (Андриер) палитра от съставки разчита на земни, билкови съставки, тъй като това беше чувството, което искаше да провокира “, изясни Аганович.