Тази седмица в „Sunday Morning“ (23 ноември): The Food Issue
Спечелилият премия Emmy „ CBS News Sunday Morning “ се излъчва по CBS в неделя от 9:00 ч. ET. „ Sunday Morning “ също се излъчва в приложението CBS News от 11:00 ч. ET. (Изтеглете го тук.)
ИСТОРИЯ ОТ КОРИЦАТА: Подсилване на апетита ни за протеини
Протеините, без значение дали от суроватка, растения или животни, са от значително значение за построяването на мускули. Миналата година почти 71% от потребителите идентифицираха протеина като хранителното вещество, което най-често се пробват да ядат. Това е вкус, който корпоративна Америка е повече от щастлива да нахрани – макар че протеинът постоянно не е доста добър на усет. Лий Коуан преглежда по какъв начин компании като General Mills създават артикули, захранвани с протеини, и по какъв начин американците може да употребяват повече протеини, в сравнение с им е належащо.
За повече информация:
Nasonville Dairy, Маршфийлд, Уисконсин. Ума Найду, психиатър по хранене, споделя, че захарта, съдържаща се в доста удобни храни, удря мозъка ни в същия център на удоволствието, както и уличните опиати. Но това не е единствената причина да намираме разтуха в толкоз скъпи ястия. Сюзън Спенсър беседва със Сюзън Томлинсън, притежател на основаната във Върмонт Poorhouse Pies, където съвсем всичко се пече в пай; и с записания диетолог Стефани Сасос, началник на Good Housekeeping Institute Nutrition & Fitness Lab, който предлага „ варианти на растителна основа “ за обичайни любимци, които не са с високо наличие на мазнини и захар, само че въпреки всичко оферират същата топла и размита носталгия.За повече информация:
Poorhouse Pies, Underhill, Vt. Dr. Uma Naidoo „ Calm Your Mind With Food: A Revolutionary Guide “ за управление на вашето безпокойствие “ от доктор Ума Найду (Little, Brown Spark), в твърди корици, с меки корици, електронни книги и аудио формати, налични посредством Amazon, Barnes & Noble и Bookshop.org The Good Housekeeping Institute Nutrition & Fitness LabБлагодарение на Bar Florine, Ню Йорк ХРАНЕНЕ НА ДУШАТА #1: Създаване на избавителен пояс за фамилии в сложни времена
Murphy's Giving Market, килер за храна в Горен Дарби, Пенсилвания, не беше стартиран от организация с нестопанска цел или държавна организация, а от един угрижен жител: Дезире Мърфи Моризи, която самата беше минала през сложни времена. Нейният килер, учреден по време на Коронавирус, в този момент оказва помощ на 400 фамилии. Тя беседва с Дейвид Поуг за това за какво счита, че е нейна обществена отговорност да оказва помощ на тези, които в този момент претърпяват сложни времена.
За повече информация:
Murphy's Giving Market, Ъпър Дарби, Пенсилвания.
СВЕТ: Пържено пиле по корейски
Нанси Джайлс оповестява.
За повече информация:
Seoul Bird Kitchenjudyjoo.comBonchonAtoboy, Ню ЙоркCoqodaq, Ню Йорк
НОВИНИ: Екстра! Екстра! В Мейн кафене оказва помощ за субсидирането на публичен вестник
В Камдън, Мейн, в Villager Cafe клиентите могат да закусят или обядват с вести, седмичен вестник, наименуван The Midcoast Villager, който кафенето оказва помощ да поддържа. И двете са благосъстоятелност на дългогодишния медиен магнат от Мейн Рийд Брауър, който беседва с Марта Тейхнер за основаването на устойчива публицистика.
За повече информация:
Midcoast VillagerThe Villager Cafe, Camden, Me.
ПОЛИТИКА: Какво ядяха президентите - Пържола за закуска и чорба от катерици
Серията на Бенет Риа в обществените медии „ Cookin' With Congress “ показва тайнствените диети на президентите, първите дами и други политически фигури на нашата нация. Той разисква с Мо Рока някои от необикновените ястия, на които се любуват нашите някогашни основни изпълнителни шефове, от муса от шунка на Ричард Никсън до обичаното на Джеймс Гарфийлд: чорба от катерици.
За повече информация:
Рецепти „ Cookin' With Congress with Bennett Rea “: Президентски обичани от „ Cookin' With Congress “
ПОДПРАВКИ: Киселото зеле, пикантната фалшификация, която харесва тълпата
Произхожда от Китай, Корея и Германия, а през днешния ден в никакъв случай не е надалеч от хот-дог (или, в случай че посещавате годишния Фестивал на киселото зеле в Уейнсвил, Охайо, пица или поничка). Джонатан Виглиоти беседва със Сандор Еликс Кац за това по какъв начин ферментацията създава кисело зеле и ревизира процеса в Real Pickles, кооперация от Масачузетс, която също създава сортове чили, куркума и кимчи.
За повече информация:
Фестивал на киселото зеле в Охайо, Уейнсвил, Охайо „ Дивата ферментация на Сандор Кац “ „ Изкуството на Ферментация: С практическа информация за ферментиране на зеленчуци, плодове, зърнени храни, мляко, фасул, месо и други “ от Сандор Еликс Кац (Челси Грийн), в твърди корици, електронна книга и аудио формати, налични посредством Amazon, Barnes & Noble и Bookshop.orgReal Pickles, Грийнфийлд, Масачузетс.
СВЕТЪТ: Добре пристигнали в най-стария свят в света ресторант
Основан през 1725 година, Restaurante Botín в Мадрид, Испания, е приет от Световните върхове на Гинес за най-стария ресторант в света. Но в целия град притежателите на Casa Pedro имат вяра, че тяхната може да е даже по-стара; това е в фамилията им от най-малко 10 генерации. Сет Доан посещава две безконечни заведения, всяко от които чества фамилията, гордостта, традицията и доста добра храна.
За повече информация:
Restaurante Botín, MadridCasa Pedro, MadridCasa Pedro, Мадрид Световните върхове на Гинес ДА ХРАНИШ ДУШАТА #2: Ресторант, в който плащаш колкото можеш
За да създадем положителната храна по-достъпна, публицист и бранител на хранителната правдивост Марк Битман и готвач Мейвис-Джей Сандърс започва пилотна стратегия в Ню Йорк, наречена Community Kitchen, която за стеснен интервал от време предлага изискани ястия на плъзгаща се канара. Клиентите заплащат колкото могат - $15, $45 или $125. Това е модел, който се надяват да пуснат в непрекъсната версия в Манхатън и отвън него. Дейвид Поуг рапортува.
За повече информация:
Community Kitchen, Ню Йорк СитиМарк Битман, The Bittman ProjectChef Мейвис-Джей Сандърс СЦЕНА: Бродуейско бебе - Леа Мишел още веднъж там, където всичко стартира
Леа Мишел направи своя дебют на Бродуей в „ Клетниците “ на осемгодишна възраст. Звездата от " Glee ", която неотдавна се завърна на Бродуей във възраждането на " Funny Girl ", в този момент взе участие в " Chess: The Musical ". Тя беседва с Трейси Смит за влизането в обувките на своя кумир Барбра Стрейзънд и за провокациите, пред които е изправена при раждането на второто си дете.
За да чуете осъществяването на Леа Микеле " Someone Else's Story " от " Chess: The Musical ", щракнете върху видеоплейъра по-долу:
За повече информация:
" Chess: The Musical, " в Imperial Theatre, Ню Йорк Сити | Билет infoleamichele.comLea Michele в Instagram Благодарение на Joe Allen Restaurant, Ню Йорк ИЗКУСТВА: Красотата на саламите
Създателите на кулинарно наличие са трансформирали саламите във форма на образно изкуство. За Мариса Мълън, създател на „ That Cheese Plate “, проектирането на блестяща дъска със сирене или набор от нарязани меса е буен план. Фейт Сали приказва с Мълън за построяването на дъска, която е освен това от елементарна храна за парти; и с основния готвач и ресторантьор Daniel Boulud за историята на обичайните френски салами.
За повече информация:
Marissa Mullen (thatcheeseplate) в Instagramthatcheeseplate.com „ I'll Bring the Apps: Bites, Bowls, Boards & Beverages “ от Marissa Mullen (Union Square & Co.), във формати с твърди корици и електронни книги, налични 3 март 2026 година посредством Amazon, Barnes & Noble и Bookshop.org Главен готвач и ресторантьор Даниел Булуд
Съединени американски щати: Тофу
рапортува Люк Бърбанк.
За повече информация:
Ota Tofu, Портланд, Ore.Ikoi-no-kai (Community Lunch Program), Portland, Ore.Astera, Portland, Ore. ДА ХРАНИШ ДУШАТА #3: Обучение на бизнеса с камиони за храна
Пенсиониран бригаден военачалник от военновъздушните сили потърси нова задача: да сътвори първата сертифицирана мобилна стажантска стратегия за камиони за храна в Америка. Дейвид Поуг беседва с Джон Мишел за Currency of Caring, който оказва помощ на бизнесмените (много от които са прекосявали през сложни времена) да се образоват на бизнеса с камиони за храна; и с Деметриус Гауър, чийто Big Meechie's Kitchen & Food Truck, в Гранит Сити, Илинойс, потвърди, че печели доста награди.
За повече информация:
Big Meechie's Food Truck & Catering, Сейнт Луис (Instagram) Джон Мишел, Currency of Caring IN MEMORIAM: Любими предписания, гравирани в камък
Когато архивист Роузи Грант започва TikTok канал, GhostlyArchive, като удостоверение за надгробните плочи, тя откри ниша форма на мемориал: гробищни маркери, които носят обичани предписания на скъпо умряли. Тя беседва с Конър Найтън за нейната сбирка от готварски книги с предписания за надгробни плочи, които са „ Да умреш за “.
За повече информация:
„ Да умреш за: Готварска книга с предписания за надгробни камъни “ от Роузи Грант (Harvest), във формати с твърди корици и електронни книги, налични посредством Amazon, Barnes & Noble и Bookshop.orgGhostlyArchive в TikTok
ПРИРОДА: TBD
ЕКСКЛУЗИВИ ЗА УЕБ:
МАРАТОН: Синтия Ериво, Джон Чу и още от кино лентата и мюзикъла „ Wicked “ (видео в YouTube)
Следвайте „ CBS Sunday Morning “ по жълтия тухлен път до Оз с тези истории за кино лентата „ Wicked “ и Бродуей шоу.
МАРАТОН: Комфортна храна (видео в YouTube)
„ Sunday Morning “ предлага тъкмо това, от което се нуждаем: забележителна порция истории за удобни храни:
ОТ АРХИВИТЕ: Спечелване на сърца и мозъци за ваксини (видео)
Световната здравна организация изброи съмненията по отношение на имунизациите – когато родителите забавят или отхвърлят ваксини за своите деца -- като един от 10-те най-големи опасности за здравето за 2019 година Д-р Джон Лапук рапортува за здравни специалисти, които употребяват науката като противоотрова против дезинформацията по отношение на имунизациите. (Първоначално излъчен на 12 май 2019 г.)
Спечелилият премия " Еми " " CBS News Sunday Morning " се излъчва по CBS в неделя от 9:00 ч. ET. Изпълнителен продуцент е Ранд Морисън.
DVR предизвестие! Разберете по кое време " Sunday Morning " се излъчва във вашия град
" Sunday Morning " също се излъчва поточно в приложението CBS News започвайки в 11:00 ч. ET. (Изтеглете го тук.)
Пълните епизоди на „ Sunday Morning “ към този момент са налични за гледане при поискване на CBSNews.com, CBS.com и Paramount+, в това число посредством Apple TV, Android TV, Roku, Chromecast, Amazon FireTV/FireTV stick и Xbox.
Следвайте ни в Twitter/X; Facebook; Instagram; YouTube; TikTok; Bluesky; и на cbssundaymorning.com.
Можете също да изтеглите безплатния „ Sunday Morning “ аудио подкаст в iTunes и в Play.it. Сега в никакъв случай няма да пропуснете тромпета!
Имате ли слънчево изкуство, което желаете да споделите с нас? Изпратете вашите слънца по имейл на [email protected].
Epstein Files Дик Чейни FuneralCollege Football Playoff RankingsMLB Free Agency Tracker Следвайте ни в YouTubeFacebookInstagramX Privacy Политика за поверителностCalifornia NoticeВашият избор за поверителностУсловия за потребление Още от CBS News NewslettersPodcastsИзтеглете нашето приложение Марка StudioSitemap Компания За ParamountРекламирайте с ParamountПрисъединете се към нашия гений Общност Помощ Обратна връзка Свържете се с омбудсманаАвторско право ©2025 CBS Interactive Inc. Всички права непокътнати.
Вижте CBS News В приложението CBS News OpenChromeSafariПродължете
