Тези общи зеленчуци могат да предпазят тялото ви от смъртоносното въздействие на захарта

Ново изследване на UC Irvine може най -накрая да разкрие по какъв начин диетичните фибри защищават тялото от увреждане на захарта и по какъв начин отбраната на себе си стартира в червата.

Изследователи в Медицинското учебно заведение на UCI откриват, че инулин, естествено срещащо се фибри, открити в зеленчуци като лук, чесън и артишок, могат да прекроят бактериите, живеещи в червата ви, с цел да спрете фруктозата, преди да удари черния си дроб.

„ Установихме, че потреблението на тип диетични фибри, наречени inulin… трансформира бактериите в червата, с цел да насърчи потреблението на нездравословни диетични фруктоза “, споделя водещият откривател Cholsoon Jang, лекар на UCI Metabolism & Diseal Lab. 

Джанг и неговият екип откриха, че когато хората ядат фруктоза (обикновена захар в плодовете и подсладените храни) бактериите на червата в тънките вътрешности могат да го метаболизират, преди да доближи до черния дроб. Но без задоволително фибри, прекомерно доста фруктоза „ се разлива “, завладявайки черния дроб и задействайки натрупването на мазнини.

Чрез хранене на бактериите на червата с инулин, откривателите откриват, че микробите всъщност изгарят през фруктоза рано, предотвратявайки тази каскада на увреждане. 

Jang споделя, че проучването потвърждава, че не всички калории са основани равни.

Той споделя, че работата им дава „ визия за това по какъв начин фибрите защищават здравето ни от нездравословни хранителни субстанции като фруктоза. “

Проучването се концентрира върху участниците, които не са затлъстели: Хората, които другояче биха могли да се изплъзнат под радара, само че към момента са изправени пред скрити опасности от диети с висока захар. 

Джанг означи, че метаболитните вреди не са лимитирани до тези, които са с наднормено тегло. Дори хората, които наподобяват здрави, могат да изпитат чернодробен стрес и инсулинова устойчивост, в случай че микробите на червата им не са оборудвани да се оправят с непотребната фруктоза.

„ Чрез идентифициране на характерни бактерии на червата и метаболитни пътища, нашите открития могат да управляват персонализирани тактики за хранене “, сподели Джанг.

Той добави, че бъдещите проучвания ще проучат дали други общи нишки отвън инулин могат да провокират сходни защитни резултати.

Последиците се простират надалеч оттатък лабораторията. Ако избрани нишки могат да образоват микроби на червата, с цел да обезвреждат захарта, преди да навреди на черния дроб, това може да отвори вратата за нови лекувания за мастни чернодробни болести, диабет, затлъстяване и даже рак.

Засега откривателите изясняват, че откритията демонстрират, че фибри освен подкрепя храносмилането, само че може да бъде бранител на метаболитното здраве.

Както сподели Джан: „ Например, проверявайки какъв брой добре нечии бактерии на червата почистват фруктозата, преди тялото да го всмуква, можем да изберем вярната пребиотична или пробиотична добавка за този човек да усъвършенства резултатите и да понижим страничните резултати. “

топ концерти