Титаните за бързо хранене Taco Bell, Pizza Hut стават „първи AI“ с нови иновации
Няма! Brands, операторът на ресторантите KFC, Pizza Hut, Taco Bell и The Habit Burger Grill, възприема технологията с планове за „захранвана от AI“ бърза храна, според доклад на Wall Street Journal.
Компанията увеличава инвестициите в технологии и автоматизация, като около 45%, или 30 милиарда долара, от продажбите са цифрови – почти два пъти повече от това през 2019 г. – каза пред вестника главният дигитален и технологичен мениджър на Yum Джо Парк. Това е приблизително двойно повече от нивото от 2019 г.
„Нашата визия за [ресторанти за бързо обслужване] е, че манталитетът на AI на първо място работи на всяка стъпка“, каза Парк пред Wall Street Journal. „Ако мислите за основните пътувания в ресторант, който може да бъде задвижван от AI, ние вярваме, че е безкрайно.“
С новия закон за минималната работна заплата в Калифорния, който влиза в сила в понеделник, което означава, че повечето работници в заведенията за бързо хранене ще получават 20 долара на час, повечето оператори на ресторанти се обръщат към AI, за да намалят разходите и да увеличат продажбите, съобщава Journal.
За гиганти за бързо хранене като Yum, използването на AI е насочено към надхвърляне на подобряването на изживяването на клиентите.
Yum има мобилно приложение за мениджъри на ресторанти, наречено SuperApp, за което Wall Street Journal съобщи, че тества генеративен AI, позволявайки на членовете на екипа да задават оперативни въпроси като как да задават температури на фурната.
Парк каза пред Journal, че приложението – което в момента се използва от повече от 8 700 заведения на Pizza Hut и KFC – може също да се използва за закупуване на съставки и задаване на смени на служителите и че нова функция за добавена реалност може да помогне да се научат работниците как да създаване на нови елементи от менюто.
Парк каза пред вестника, че инвестициите на Yum в AI се плащат отчасти от такси от собствениците на франчайз, въпреки че компанията не каза колко са тези такси.
Няма! Brands не върнаха незабавно запитване на FOX Business за допълнителен коментар.
Много вериги за бързо хранене увеличават инвестициите си в технологии като дигитално поръчване и повече автомобили след пандемията от COVID-19.
Въпреки че някои се притесняват, че изкуственият интелект може да поеме необходимостта от човешки работници, говорител на Yum каза пред Wall Street Journal, че „служителите му винаги ще играят критична роля.“
