Това е горещ кекс! Пекарните в Ню Йорк са затрупани от поръчки за модерни сладкиши „изгори“

Те са доста горещи сладкиши.

Тортите Burn-away — сладкиши, при които най-горният пласт се възпламенява и изгаря, с цел да разкрие прикрито обръщение или фотография — са вирусна сензация в обществените медии и в този момент пекарните в Ню Йорк са залети от поръчки за модерното лакомство.

„ Този ​​беше вманиачен “, сподели Нерван Халиф, притежателят на Astoria’s Cakes by Nerwan. „ Телефоните ни отхвърлят. “

Калиф — 30-годишен ученик на Френския кулинарен институт, който е проектирал торти за Ана Уинтур, Дженифър Лопес, Одел Бекъм-младши, 50 Cent и президента на Албания, наред с доста други — за пръв път научи за изгарящите торти в средата на януари, когато майка й й сподели TikTok на непознат език с крещящите торти.

Тя реши, че може да сътвори нещо сходно, като отпечата дизайн с ядливо мастило върху тъничък пласт вафлена хартия, направена от картофено нишесте, което ще се възпламени и изгори, с цел да разкрие различен дизайн върху лист ядлива захарна хартия.

Пухкав пласт от маслен крем от швейцарски меренг ще задържи изображенията върху тортата, а бронята на глазурата към ръба на тортата може да спре огъня да гори повече.

„ Това е като свещ на торта за рожден ден, единствено малко по-голяма “, сподели Халиф. — Няма да изгори къщата ви.

За Деня на влюбените тя прави 6-инчови торти за изгаряне във формата на сърце, които споделят „ Хей, захар! “ на най-горния пласт и по-късно изгорете, с цел да разкриете „ Ще бъдеш ли моят Валентин! “ известие.

Те са на цена от $150 и нейната дребна пекарна Queens към този момент е получила поръчки за близо 80. Khalife възнамерява да ограничи поръчките до 100.

„ Опитваме се да поддържаме темпото си “, сподели тя. „ Това сме единствено ние. “

През последните седмици тя също направи изгарящи торти за рождени дни и празненства за откриване на пола със сонограмни фотоси и работи върху персонализирани дизайни за събития през март. Цените стартират от $150 за дребни 6-инчови торти и доближават до четири числа за по-големи сладкиши, които могат да нахранят повече от 100 души.

Тя прави торта за 30-ия рожден ден със злокобна тематика: най-горният пласт ще гласи „ Смърт на моите 20 години “, а по-късно ще има по-весело „ Здравей, 30! “ известие по-долу.

Халиф работи и върху торта за празнуване на развода, която ще включва изображение на удостоверение за брак, което ще пламне, с цел да написа „ неженен и свободен “.

„ Хората го персонализират към всичко и всичко и ние го харесваме “, сподели тя.

Други места в Ню Йорк също се придържат към наклонността. Миналия петък пекарната Angelina в Hell’s Kitchen разгласи в Instagram, че също ще прави торти за изгаряне, показвайки дизайни за Свети Валентин и Лунна Нова година. Имаше неотложно търсене.

„ Веднага откакто го пуснахме в обществените медии, нашите поръчки за торти се усилиха с 300% “, сподели Джеферсън Чо, вицепрезидент по интервенциите в пекарна Angelina, пред The ​​Post.

Халиф счита, че ще виждаме от ден на ден и повече от тези изобретателни торти. Дългогодишният сладкар е виждал и правил разнообразни трендове през годините.

Тя е правила лакомства във формата на обувки, селски „ голи “ торти със свежи цветя и ултрареалистични 3D конфекция – в това число такава, която наподобява тъкмо като настолната игра Operation за сина на лекаря на Уинтур Чарлз Шафър.

Но тя сподели, че в никакъв случай не е виждала жанр да пламва толкоз бързо, колкото този.

„ Взема тортата. “