Това е най-новият хот-дог на Оскар Майер

Оскар Майер става веган, макар че модата наподобява избледнява.

За първи път в историята марката, благосъстоятелност на Kraft Heinz, се основава на растения с две нови версии на своя хот-дог и наденица, за които споделя, че оферират „ опушен, лют усет и гъста, сочна хапка “, които отразяват елементарните им версии. Продуктите, наречени Oscar Mayer “NotHotDogs ” ($5,99) и “NotSausage ” ($7,99), се популяризират в цялата страна по-късно тази година.

Това е продължение на партньорството му с компанията за растителни храни NotCo. за разширение на растителното портфолио на Kraft в отговор на възходящия апетит измежду американските консуматори за артикули, които са „ по-добри за вас “. През миналата година компанията пусна веган Mac & Cheese в кутия, майонеза и вегански резени сирене.

Марката обаче се удвоява в сегмент, който не е толкоз известен като млечните артикули на растителна основа: продажбите на месо на растителна основа са паднали с 9% през 2023 година до близо 886 милиона $, съгласно данни, предоставени на CNN от изследователската компания NIQ.

Намаляването на продажбите провокира проблеми за пионерите, като Beyond Meat (BYND), която също предлага салами. Някогашната съвременна компания за растително месо е изправена пред спадащо търсене и възходящи разноски през последните години.

Миналата седмица Beyond Meat съобщи, че ще понижи разноските и ще премине към „ по-икономична оперативна конструкция “ по време на доклада за облагите си, само че не посочи дали това може да включва спомагателни съкращения след редуциране на работната мощ с 19% в края на предходната година.

Въпреки неуспехите, към момента има огромен „ потребителски интерес към по-здравословни и по-устойчиви хранителни варианти “, което демонстрира благоприятни условия за напредък, сподели Шери Фрей, вицепрезидент на Total Wellness в NIQ, пред CNN.

Фрей сподели, че последните нововъведения в месните артикули на растителна основа, като възстановяване на усета, текстурата и разширение на вариантите (т.е. включване на повече протеин на порция), „ могат да привлекат нови и изпуснати консуматори назад към категорията “.

Вкусът, по-специално, е мъчителна точка, която Оскар Майер признава в известието си за пресата, като написа, че други растителни хотдог и салами остават „ недоразвити и незадоволително употребявани “ заради „ разочарованието на потребителите от усета и текстурата на съществуващите оферти. ”

Това е проблем, който даже Beyond Meat към момента обяснява и се надява, че нова версия на неговите артикули, наречена „ Beyond IV “, ще обезпечи „ превъзходни изгоди за здравето и усет “, съобщи компанията по-рано.

Освен усета, месото на растителна основа „ се сблъсква с провокации като ценова конкурентоспособност, проблеми с разпространяването и потребителски песимизъм “, сподели Фрей.

Промени в Kraft

Kraft Heinz Company (KHC) също се озова на кръстопът измежду изменящите се потребителски усети за модифицирани храни. Компанията изследва и обновява портфолиото си в опит да усили чистите продажби с 2 милиарда $ до 2027 година

По-конкретно, марката   Kraft неотдавна показа видоизменение на нормалното си сирене Kraft Singles, което акцентира неналичието на изкуствени аромати, оцветители или консерванти. Новата опаковка включва и нова графика, която гласи „ направено с същински млечни артикули “.

През 2022 година Kraft промени името на своите макарони и сирене в кутии на „ Kraft Mac & Cheese “, което е „ предопределено да отразява метода, по който почитателите органично приказват за марката “, а опаковката също получи видоизменение с освежено лого и цвят на синя кутия с един нюанс, който „ усилва най-разпознаваемия актив на марката – усмивката на юфка. “ През тази година е планувана и нова рекламна акция.

Kraft остава оптимистичен за своята NotCo. артикули, макар че съответни финансови данни за съдействието не бяха разкрити в последния доклад за приходите. В прессъобщението от сряда компанията сподели, че възнамерява да добави още повече артикули на растителна основа и да се разшири в интернационален проект.

Фрей от NIQ сподели, че защото ядещите стават все по-съзнателни за здравето и околната среда, месото и млечните артикули на растителна основа „ евентуално могат да станат все по-популярен избор за хората, които търсят устойчиви и етични хранителни варианти “.