Този коктейл от броколи разделя интернет – бихте ли го опитали?
Нов коледен коктейл разделя мненията.
Смесителят на неделния брънч на Канал 4, Джак Соти, се обърна към обществените медии, с цел да показа нов коктейл, пропит с броколи Tenderstem.
Соти, който е и началник на бар Sweeties на The Standard Hotel, беше въодушевен от наситеното с маслини мръсно мартини и реши да направи собствен личен завой на наклонността за зелени коктейли от разбъркване на нов напитка благодарение на броколи Tenderstem във видеоклип, оповестен в Instagram, в партньорство с Tenderstem.
Сладкият и ядков „ Broctail “, който е създаден с марката, от този момент събра над 23 000 гледания и получи разбъркан отговор от хората в секцията за мнения.
Един коментар от @jackhawkins.psd гласи: „ Уау! Като веган тази рецепта в действителност допира сърцето ми. Чудесна работа! #brocnation ”. Въпреки че @pollycheeseman сподели, че „ не е сигурна за това! “
Друг консуматор на Instagram, наименуван @kerry_whitten, сподели поддръжката си за Соти и му сподели „ broc n rollllllllll “. Но @caitlananderson_ беше ужасена и попита: „ Не какво!?!? Tenderstem на моята неделна вечеря, само че в коктейла ми??!! ”
„ Броктейлът “ придава празничен резултат на класическия коктейл – маргарита – съчетавайки аромата на текила със сладкия и орехов благоуханен профил на Нежни броколи, които по-късно се балансират с цитрусови плодове, сол и ароматите на екстра върджин зехтин. Това демонстрира, че да станеш зелен не би трябвало да значи, че си Гринч през този празничен сезон.
„ В света на миксологията творчеството е неразделна част от това, което вършим, празнувайки нови хрумвания и усети. Обичам да опитвам с разнообразни съставки, с цел да сътворявам смеси с необикновен усет, които да изтласкат клиентите отвън зоната им на комфорт на коктейли… и Tenderstem Broctail прави тъкмо това “, споделя Соти.
„ Разбирам, че някои хора може да са малко скептични по отношение на опита на коктейл, изработен благодарение на Tenderstem, само че мисля, че ще бъдат прелестно сюрпризирани от сладката и ядкова добавка към класическия коктейл, на която да се насладят по време на празничния интервал. Ако не можете да го разклатите на Коледа, тогава по кое време можете? “
Sotti изяснява по какъв начин можете да извършите собствен личен Broctail, тъкмо в точния момент за декемврийските питиета.
Съставки:
50 мл Бланко текила
25 мл прясно изцеден сок от лайм
20 мл захарен сироп 1:1
5 мл добър екстра върджин маслиново масло
4 цветчета бланширани броколи Tenderstem
1 щипка сол на люспи
Рецепта:
1. Започнете, като подготвите вашия Tenderstem, сложете тенджера да заври и бланширайте за не повече от една минута.
2. Бързо извадете и охладете в ледена баня, с цел да предотвратите по-нататъшно готвене.
3. Подсушете и съхранявайте в запечатан резервоар със суха кухненска забрадка.
4. В шейкър прибавете три цветчета Tenderstem Broccoli, прибавете сока от лайм, захарен сироп, бланко текила, зехтин и сол.
5. Използвайте пръчен блендер или блендер, с цел да раздробите броколите. Ако нямате подобен, използвайте мътилка или точилка, с цел да смажете живота от него.
6. След това прибавете доста лед към шейкър и разклатете мощно в продължение на 30 секунди, до момента в който ръцете ви изтръпнат.
7. Фино прецедете в рок чаша с доста лед и гарнирайте с бланширано цветче Tenderstem и щипка люспеста сол.
