Този коктейл от броколи разделя интернет – бихте ли го опитали?
Нов коледен коктейл разделя мненията.
Смесителят на неделния брънч на Канал 4, Джак Соти, се обърна към социалните медии, за да сподели нов коктейл, напоен с броколи Tenderstem.
Соти, който е и ръководител на бар Sweeties на The Standard Hotel, беше вдъхновен от наситеното с маслини мръсно мартини и реши да направи свой собствен завой на тенденцията за зелени коктейли от смесване на нов напитка с помощта на броколи Tenderstem във видеоклип, публикуван в Instagram, в партньорство с Tenderstem.
Сладкият и ядков „Broctail“, който е разработен с марката, оттогава събра над 23 000 гледания и получи смесен отговор от хората в секцията за коментари.
Един коментар от @jackhawkins.psd гласи: „Уау! Като веган тази рецепта наистина докосва сърцето ми. Чудесна работа ! #brocnation”. Въпреки че @pollycheeseman каза, че „не е сигурна за това!“
Друг потребител на Instagram, наречен @kerry_whitten, показа подкрепата си за Соти и му каза „broc n rollllllllll“. Но @caitlananderson_ беше ужасена и попита: „Не какво!?!? Tenderstem на моята неделна вечеря, но в коктейла ми??!!”
„Броктейлът“ придава празничен ефект на класическия коктейл – маргарита – съчетавайки аромата на текила със сладкия и орехов ароматен профил на Нежни броколи, които след това се балансират с цитрусови плодове, сол и ароматите на екстра върджин зехтин. Това показва, че да станеш зелен не трябва да означава, че си Гринч през този празничен сезон.
„В света на миксологията креативността е неразделна част от това, което правим, празнувайки нови идеи и вкусове. Обичам да експериментирам с различни съставки, за да създавам смеси с невероятен вкус, които да изтласкат клиентите извън зоната им на комфорт на коктейли… и Tenderstem Broctail прави точно това“, казва Соти.
„Разбирам, че някои хора може да са малко скептични относно опита на коктейл, направен с помощта на Tenderstem, но мисля, че ще бъдат приятно изненадани от сладката и ядкова добавка към класическия коктейл, на която да се насладят по време на празничния период. Ако не можете да го разклатите на Коледа, тогава кога можете?“
Sotti обяснява как можете да направите свой собствен Broctail, точно навреме за декемврийските напитки.
Съставки:
50 мл Бланко текила
25 мл прясно изцеден сок от лайм
20 мл захарен сироп 1:1
5 мл добър екстра върджин маслиново масло
4 цветчета бланширани броколи Tenderstem
1 щипка сол на люспи
Рецепта:
1. Започнете, като подготвите вашия Tenderstem, сложете тенджера да заври и бланширайте за не повече от една минута.
2. Бързо извадете и охладете в ледена баня, за да предотвратите по-нататъшно готвене.
3. Подсушете и съхранявайте в запечатан контейнер със суха кухненска кърпа.
4. В шейкър добавете три цветчета Tenderstem Broccoli, добавете сока от лайм, захарен сироп, бланко текила, зехтин и сол.
5. Използвайте пръчен блендер или блендер, за да раздробите броколите. Ако нямате такъв, използвайте мътилка или точилка, за да смажете живота от него.
6. След това добавете много лед към шейкър и разклатете силно в продължение на 30 секунди, докато ръцете ви изтръпнат.
7. Фино прецедете в рок чаша с много лед и гарнирайте с бланширано цветче Tenderstem и щипка люспеста сол.
