Този рядък „луд мед“ се среща само на две места в света. Достатъчно силен е, за да падне мечки и войници

Вижте всички тематики Връзката е копирана! Следвайте

  Тази поредност на CNN е или е била спонсорирана от страната, която акцентира. CNN резервира цялостен публицистичен надзор върху тематиката, отчетите и честотата на публикациите и видеоклиповете в границите на спонсорството, в сходство с нашата политика.

В дребната дървена барака, кацнала високо върху обгърнати в метал кокили, дронът е висок, мощен и настойчив.

С пчеларския си костюм, само че с непокрити ръце, Хасан Кутлуата стиска духалката на пушалката си за пчели, цялостна с бор. Бледи венци се въртят във въздуха, отразявайки мъглата, която се носи по скатовете на гъсто залесените планини Какар извън.

Димът би трябвало да успокои пчелите, маскирайки феромона, който отделят, когато усетят заплаха и който предизвестява другите пчели да нападат.

Когато Кутлуата повдига капака на кръглите кошери от липово дърво, бръмченето се издига до кресчендо — само че тези пчели не са ядосани, просто техният мед е гневен.

Ние сме тук, с цел да берем реколтата deli bal — bal значи „ мед “, а deli значи „ вманиачен “ или „ вманиачен “ – и черноморският район на Турция е едно от единствено двете места в света, където се създава, а другото е хималайската планинска верига Хиндукуш в Непал.

„ В нашите недокоснати гори лилавият рододендрон цъфти напролет “, споделя Кутлуата пред CNN. „ Пчелите събират нектар от тези цветя и по този начин получаваме лудия мед. “

Нектарът съдържа естествено срещащ се токсин, наименуван граянотоксин. Количеството, което влиза в меда, варира според от сезона и с какви други цветя са се хранели пчелите, само че една лъжица може да събере задоволително бръмчане, с цел да достави леко сънотворно въодушевление – до момента в който един буркан ще ви води в болница.

В продължение на хилядолетия, deli bal се употребява като национална медицина, одобрявана по лъжица всеки ден за намаление на кръвното налягане или употребена като полов стимулант. Днес този евентуално рисков деликатес се продава на висока цена.

Медът, който победи армия

Кутлуата употребява нож, с цел да извади деликатно пита от кошера, лепкавият балсам капе компактен и сладостен, до момента в който той го събира в кофа.

Deli bal е мрачно кехлибареночервен и ароматът му е изострен. Има издайнически чувства, които оповестяват за съществуването на сивотоксин: билкова мъка е в основата на сладостта на меда и пареща топлота улавя задната част на гърлото.

Днешният мед има всички признаци. " Не би трябвало да ядем прекалено много. Ако ядем повече, това може да ни повлияе ", споделя Кутлуата. " Няма халюцинации. Просто предизвиква замаяност, ниско кръвно налягане, лека тресчица, гадене и затруднено вървене. "

Препоръчва се не повече от една чаена или супена лъжица. „ Трябва да внимаваме, когато консумираме този мед “, споделя Кутлуата. " Твърде доста от всичко е нездравословно. И прекалено много мед също е нездравословно. "

Това е храна, която поваля армии. През 4-ти век прочие н. е. гръцкият пълководец Ксенофонт написа за бойци, пътуващи покрай Трабзон на брега на Черно море, които прекаляват със сладкото лакомство: " Нито един от тях не можеше да се изправи, само че тези, които бяха яли малко, бяха като хора, които бяха извънредно пияни, до момента в който тези, които бяха яли доста, изглеждаха като луди или даже, в някои случаи, като умиращи хора. Така че те лежаха там в огромен брой, като че ли армията беше страдала проваляне и огромно отчаяние надви. ”

Изход, преследван от мечка

„ Стига толкоз за днес; пчелите стартират да нападат “, споделя Кутлуата, „ Нека в този момент постепенно да тръгнем надолу. “

След като се върнем на твърда земя, стълбата се връща назад до хижата, тъй че не може да се прави повече катерене. Врагът, против който се пази тази мини-крепост, не е гръцката войска, а полуделите мечки.

Металът към стълбовете би трябвало да попречи на мечките да забиват ноктите си, а височината на платформата, към 10 фута от земята, е да попречи на майката мечка да хвърля дребното си нагоре, с цел да вземе меда, който не може да доближи.

Кутлуата е надълбоко наясно с заплахите. Около 20 години след нахлуване, той към момента има белези по ръцете и краката си от времето, когато се пребори с мечка, която беше нахлула в кошерите му и изпадна в ступор.

Очевидно спящата мечка се разсъни, когато Кутлуата и приятелите му се приближиха и последвалото гонене и битка сложиха Кутлуата в интензивно поделение за повече от седмица.

„ Независимо дали се опасяваме от мечки или не, би трябвало да свършим тази работа “, споделя той. " Ще продължим да пчеларстваме. Срещаме мечки съвсем всеки ден. Винаги, когато се качим в планината, срещаме мечка. "

Когато обаче не са включени рискови дози дали бал, " мечката не ни атакува. Мечката бяга от нас и ние бягаме от мечката. "

Селото на пчелите

Източник: cnn.com