Тръмп иска училищата да приготвят обяд от нулата. Ето защо това е по-трудно, отколкото звучи

Вижте всички тематики Връзката е копирана! Следвайте <стр class= " paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate " data-uri= " cms.cnn.com/_components/paragraph/instances/cmuhasr4p0002356qawpxgd9u@published " data-editable= " текст " data-component-name= " параграф " data-article-gutter= " true " > В понеделник сутринта през септември трима чиновници на кафенето работиха бързо и методично, с цел да подготвят обяд за 300 деца в началното учебно заведение Томас Хукър.

<стр class= " paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate " data-uri= " cms.cnn.com/_components/paragraph/instances/cmuhasy9o0006356qxqsljgoz@published " data-editable= " текст " data-component-name= " параграф " data-article-gutter= " true " > Замразените пилешки хапки с пуканки бяха извадени от торбите, преди служащите да ги задушат в портокалова глазура и да ги слагат в затопляща се фурна, с цел да бъдат сервирани с прясно подготвен кафяв ориз и зелен боб. Предварително приготвени банички за хамбургер върху кифлички бяха покрити със сирене и загрети. Бейби моркови, нарязани краставици и чери домати седяха в дребни чаши, дружно с пресни ябълки и портокали и избор от консервирани плодове.

<стр class= " paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate " data-uri= " cms.cnn.com/_components/paragraph/instances/cmuhasy9o0007356qavhnb2zt@published " data-editable= " текст " data-component-name= " параграф " data-article-gutter= " true " > Подготвящите обяда нямат доста място или съоръжение, с което да работят — доста ограничавайки количеството храна, което могат да подготвят от нулата. Училището в Кънектикът е издигнато през 60-те години без кухня, във време, когато доста деца са се прибирали у дома за обяд. Meriden Public Schools в последна сметка сглобиха кухня от три килера, където бюрото на шефа на кафенето е на няколко крачки от мивката за миене на тенджери, която е в обособена стая от печката, хладилниците и другите уреди.

<стр class= " paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate " data-uri= " cms.cnn.com/_components/paragraph/instances/cmuhasy9o0008356qjt6450ca@published " data-editable= " текст " data-component-name= " параграф " data-article-gutter= " true " > Процесът, както споделя Сюзън Мафе, шеф на службите за храна и хранене в учебния регион, „ несъмнено е доста провокационен. “

<стр class= " paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate " data-uri= " cms.cnn.com/_components/paragraph/instances/cmuhasy9o0009356qc9twxkjw@published " data-editable= " текст " data-component-name= " параграф " data-article-gutter= " true " > Ситуацията в Томас Хукър въплъщава трудностите, пред които доста региони биха се сблъскали, с цел да създадат повече от своите ястия от нулата - както администрацията на Тръмп ги упорства да създадат. Сервирането на повече „ същинска храна “ и намаляването на свръхобработените оферти в учебните заведения е основен дирек на придвижването Make America Healthy Again на министъра на опазването на здравето и човешките услуги Робърт Ф. Кенеди младши.

<стр class= " paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate " data-uri= " cms.cnn.com/_components/paragraph/instances/cmuhasy9o000a356qgl0dj2fr@published " data-editable= " текст " data-component-name= " параграф " data-article-gutter= " true " > „ Трябва да разтеглим готвенето, да понижим добавените захари и ултра-преработените храни, да предлагаме повече пресни артикули, пълнозърнести храни и висококачествени протеини “, сподели Кенеди на конференция през август за възстановяване на учебното хранене. „ Училищата ни споделят, че се нуждаят от по-добри кухни, съоръжение, образование, практични модели за готвене от нулата. “

<стр class= " paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate " data-uri= " cms.cnn.com/_components/paragraph/instances/cmuhasy9o000b356qc6vphuqc@published " data-editable= " текст " data-component-name= " параграф " data-article-gutter= " true " > За да помогне на учебните заведения да преразгледат своите менюта, министърът на земеделието Брук Ролинс разгласи на събитието, че Министерството на земеделието на Съединени американски щати ще даде 70 милиона $ безплатни средства за съоръжение за възстановяване на техните кухни. И HHS съобщи, че ще влага 30 милиона $ в проучвания, с цел да разпознава стопански ефикасни способи да направи учебното хранене по-здравословно.

<стр class= " paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate " data-uri= " cms.cnn.com/_components/paragraph/instances/cmuhasy9o000c356qjmuay4lx@published " data-editable= " текст " data-component-name= " параграф " data-article-gutter= " true " > Служителите по учебното хранене споделят тази цел, само че споделят, че парите няма да са задоволителни, с цел да я реализиран.

<стр class= " paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate " data-uri= " cms.cnn.com/_components/paragraph/instances/cmuhasy9o000d356qa8ts934u@published " data-editable= " текст " data-component-name= " параграф " data-article-gutter= " true " > „ 70 милиона $ няма да стигнат надалеч в 50 щата “, сподели Гей Андерсън, ръководител на School Nutrition Foundation, благотворителен клон на националната професионална организация за учебно хранене.

<стр class= " paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate " data-uri= " cms.cnn.com/_components/paragraph/instances/cmuhasy9o000e356q8ul43ykg@published " data-editable= " текст " data-component-name= " параграф " data-article-gutter= " true " > Само Meriden е похарчил повече от 300 000 $ за закупуване на съоръжение и ремонт предходната година, сподели Мафе. Но Кънектикът е надъхан да получи единствено $209 000 за целия щат в първичен транш от безплатни средства.

<стр class= " paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate " data-uri= " cms.cnn.com/_components/paragraph/instances/cmuhasy9o000f356qzxfvwp6n@published " data-editable= " текст " data-component-name= " параграф " data-article-gutter= " true " > Оборудването не е единственото затруднение, с което се сблъскват учебните квартали в опитите си да усилят своите оферти, направени от скреч. Липсата на квалифицирана работна ръка, пространство и финансиране за общи интервенции също са провокации, които безвъзмездните средства от USDA не адресират.

<стр class= " paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate " data-uri= " cms.cnn.com/_components/paragraph/instances/cmuhasy9p000g356q1bm99wus@published " data-editable= " текст " data-component-name= " параграф " data-article-gutter= " true " > В допълнение към натиска, регионите чакат нови стандарти за хранене на USDA за националната стратегия за хранене в учебно заведение, която обезпечава закуска на почти 15 милиона деца и обяд на към 30 милиона деца на ден. Предложението, чието осъществяване евентуално ще отнеме няколко години, се чака да акцентира на сервирането на още повече прясно приготвена храна.

Сервира се малко прясна храна

<стр class= " paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate " data-uri= " cms.cnn.com/_components/paragraph/instances/cmuhasy9p000i356q5p54ah0b@published " data-editable= " текст " data-component-name= " параграф " data-article-gutter= " true " > Понастоящем единствено 16% от учебните региони в страната оферират най-малко някои артикули, направени от нулата всекидневно, съгласно скорошно изследване на Асоциацията за учебно хранене. Около 71% от регионите оферират предложение, направено от нулата – такова, което се прави благодарение на пресни, сурови и цели съставки за подготвяне на част или цялото хранене – най-малко един път седмично.

<стр class= " paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate " data-uri= " cms.cnn.com/_components/paragraph/instances/cmuhasy9p000j356qqrty13iq@published " data-editable= " текст " data-component-name= " параграф " data-article-gutter= " true " > Училищните кухни се разграничават доста по своите настройки и благоприятни условия. Някои области имат централни кухненски уреди, които подготвят най-малко част от храната, която по-късно се транспортира всекидневно до учебните заведения. На други места закуските и обядите се подготвят на място в учебни кухни, които се разграничават доста по своето съоръжение и личен състав в обособените области и даже от учебно заведение на учебно заведение в границите на един и същи регион.

<стр class= " paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate " data-uri= " cms.cnn.com/_components/paragraph/instances/cmuhasy9p000k356qr46excl0@published " data-editable= " текст " data-component-name= " параграф " data-article-gutter= " true " > Но множеството имат едно общо нещо.

<стр class= " paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate " data-uri= " cms.cnn.com/_components/paragraph/instances/cmuhasy9p000l356qc6lkpbam@published " data-editable= " текст " data-component-name= " параграф " data-article-gutter= " true " > „ Училищата просто не са оборудвани, с цел да подготвят всички детайли от менюто – повече от 93% цитират нуждата от повече личен състав, кулинарно образование, съоръжение и инфраструктура, с цел да понижат зависимостта от UPFs “ или ултрапреработени храни, написа Асоциацията по учебно хранене в позиция по-рано тази година.

<стр class= " paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate " data-uri= " cms.cnn.com/_components/paragraph/instances/cmuhasy9p000m356qmqryhrlx@published " data-editable= " текст " data-component-name= " параграф " data-article-gutter= " true " > Андерсън знае какъв брой обезверени са доста учебни квартали за нови кухненски уреди, защото тя управлява годишна стратегия за безплатни средства за съоръжение за фондацията на Асоциацията за учебно хранене.

<стр class= " paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate " data-uri= " cms.cnn.com/_components/paragraph/instances/cmuhasy9p000n356q3721qls7@published " data-editable= " текст " data-component-name= " параграф " data-article-gutter= " true " > Тази година фондацията отпусна над 660 000 $ грантове, които ще разрешат на 65 области да закупят фурни, кухненски процесори, хладилници, съоръжение за запечатване на опаковки, центрофуги за произвеждане и други Наградените работят с производители, с цел да дават продукти, които дават отговор на техните характерни потребности.

<стр class= " paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate " data-uri= " cms.cnn.com/_components/paragraph/instances/cmuhasy9p000o356q1je2qypr@published