Трикът за съхранение на чесън ще го накара да издържи шест месеца - но всички го пренебрегват

Съхранявате чесъна си неправилно - а правилният начин може да го направи да издържи до шест месеца.

Ние всички имат чесън някъде в кухнята ни. Това е основна част от толкова много ястия, на които британците се наслаждават ежедневно, и не само прави ястията невероятни на вкус, но също така има многобройни ползи за здравето, включително понижаване на кръвното налягане и нивата на холестерола. Но една луковица чесън е много, ако добавяте само няколко скилидки към ястие, и това може да доведе до това да изхвърлим зеленчука, преди да сме имали шанса да го използваме целия. Оказва се обаче, че има по-добър начин за съхранение на чесън, който не много от нас използват - и той може да го издържи до половин година.

Експертите са широко съгласни, че най-доброто място за съхранение на чесън е някъде на хладно, сухо и добре проветриво място, тъй като специалната съставка оцелява най-добре, когато се държи далеч от влага, топлина и пряка слънчева светлина. Според главния готвач Ричард Темпълс правилното съхранение на вашия чесън може да го направи много по-дълго, отколкото очаквате.

Може би вече знаете, че най-доброто място за съхранение на чесън е в хладен и тъмен шкаф, но дали знаете ли, че не трябва да чупите луковицата на отделни скилидки, докато не сте готови да използвате всяка от тях? Ричард каза, че запазването на луковицата непокътната е напълно безплатен и лесен трик за удължаване на живота на вашия чесън - и дори не е нужно да правите нищо.

Говорейки с блога за храна на Марта Стюарт, той каза: „Повечето хора не знаят, че чесънът ще издържи четири до шест месеца, ако се съхранява на хладно и сухо! Луковиците са собствен контейнер за съхранение, така че не ги разчупвайте, докато не трябва. След като скилидките се разкъсат, те са склонни да изсъхват много по-бързо."

Най-препоръчителното място за съхранение на чесън е в килер или кухненски шкаф и можете също да изберете да залепите луковици в дишащ контейнер като мрежеста торбичка или плетена кошница, тъй като това позволява правилна циркулация на въздуха, предотвратявайки натрупването на влага и удължавайки нейната свежест. Можете също така да увиете чесъна си в хартиени кърпи или да го поставите в хартиена торбичка, което ще ви помогне да абсорбирате излишната влага и да предотвратите покълването.

Съхраняването на чесън в хладилника може да бъде опция, ако имате ограничено място за съхранение на други места обаче трябва да поставите луковиците във вентилиран контейнер или перфорирана найлонова торбичка, за да предотвратите натрупването на влага. Нещо повече, съхранението в хладилника не се препоръчва, тъй като това може да доведе до загуба на вкуса на скилидките с течение на времето - и дори може да накара други продукти в хладилника ви да придобият слаб вкус на чесън.

Имате ли история Да кажа? Свържете се с нас на [email protected].

Последвайте ни в