Цените на говеждото месо се очаква да останат високи, тъй като сушата кара Америка да изчерпва запасите си от крави
Кравите в Америка са на изчерпване, според нови числа, публикувани тази седмица от Министерството на земеделието на САЩ. Цифрите показват, че животновъдите имат по-малко добитък и това допринася за по-скъпото говеждо месо.
Според USDA инвентаризацията на говеда в цялата страна е спаднала до 28,2 милиона тази година – най-ниското ниво от 1970 г. и спад от 2% спрямо преди година.
Аграрните икономисти казват, че продължителната суша през последните три години, заедно с високите производствени разходи и инфлацията оказват натиск както върху потребителите, така и върху фермерите.
Ранчърът Хамптън Корнелиус казва, че семейната му ферма е в Уелд Каунти, Колорадо. има около 200 двойки телета крави. Корнелиус каза, че семейната му ферма се нарича Coyote Ridge Ranch.
Семейството му продава семена и генетика на крави на животновъди в Съединените щати. Корнелиус каза, че тези, които работят в неговия сектор на селското стопанство, съставляват само малък процент от населението на Съединените щати.
„Обичаме възможността да видим нещо, животно, за което се грижим всеки ден, да процъфтява и да има страхотен живот и все още да е от полза за населението“, каза Корнелиус.
Корнелиус каза, че не му се е налагало да намалява размера на стадото си, но други производители на говеждо месо са го направили.
„Търсенето е налице и разходите, знаете, че цената е налице, но разходите и разходите, свързани с това производство, са ескалирали до точката, в която е някак балансирано, когато сме получили увеличение на цената,“ Корнелиус казах.
Експертите казват, че продължаващата суша през последните три години е засегнала най-големите щати, произвеждащи говеждо месо: Тексас, Небраска, Канзас, Калифорния и Оклахома.
Бернт Нелсън е икономист от Американската федерация на фермерските бюро. Нелсън казва, че фермерите трябва да останат издръжливи на продължителната суша през последните няколко години.
„Видяхме по-сухи и по-високи температури в някои от най-концентрираните райони на животновъдство в Съединените щати“, каза Нелсън. „В съчетание с високите производствени разходи, инфлацията, оказваща възходящ натиск както върху потребителите, така и върху фермерите, видяхме много фермери, изправени пред решението дали искаме да продължим да произвеждаме или искаме да опитаме да спасим размера на стадото, или искаме да опитаме и всички заедно да излезем от бизнеса.“
Сушата също повиши цените на фуражите за фермерите в цялата страна.
Тексас е номер едно производител на говеждо месо в Съединените щати.
Коуди Максуел е окръжен агент по земеделски ресурси в Тексаския университет A&M в Колидж Стейшън, Тексас. Максуел каза, че цените на фуража са високи и за фермерите в Тексас.
„Видяхме, че цените на сеното в щата Тексас се движат от това, което бихме нарекли нормални за висококачествена гаранция за сено от около 55 долара за гаранция… видяхме това увеличение от 120 на 125 долара за гаранция, “, каза Максуел.
Икономисти казват, че търсенето на говеждо месо остава силно след пандемията от COVID-19. По време на блокировките хората започнаха да пекат повече.
Говеждо се е продавало средно за $5 за паунд миналата година, според Бюрото по трудова статистика.
Експертите прогнозират, че цените ще се покачат през следващите няколко години.
