„Учен“ за пица в Стейтън Айлънд се отказва от свързаното с рака брашно преди забраната на щата Ню Йорк: „Харесва ми повече“

Превключете сред изданията в Калифорния и Ню Йорк тук.

Вижте повече от нашето покритие в резултатите от вашето търсене.

Тестото би трябвало да продължи.

Собственик на пицария в Стейтън Айлънд прекара месеци в тестване на предписания за тесто, изпичайки повече от 500 пайове, с цел да откри подобен, който клиентите му не могат да разграничат от оригинала – всичко това, с цел да изпревари възбраната на щата Ню Йорк за обвързвана с рака добавка в брашно, употребена в пици и гевреци, която в този момент чака подписа на губернатора Кати Хочул.

Джон Каджано, 54, който ръководи Il Forno в Pleasant Plains със брачната половинка си Гуен, 50, повече от две десетилетия, извади калиев бромат от кухнята си, откакто прочете за рисковете за здравето – защото химикалът, който прави тестото по-хрупкаво и по-сдъвкано, е обвързван с рак при животните и към този момент е неразрешен в 40 страни, в това число Европейския съюз и Канада.

„ Прочетох цялата информация и си споделих, че няма да бъда заловен да поднасям тесто за пица, което е неприятно за моите клиенти “, сподели Каджано пред The Post. „ Ако е неприятно за тях, ще го трансформира.

„ Те са семейство. И не хранете фамилията си с нещо, което ще им навреди. “

Разгледайте повече

Възрастен мъж, упрекнат в опит да удави 21-годишен джет скиор в безредна борба в езеро