Уинипегери имат апетит към многократно използвани храни в местните заведения за хранене: анкета

В Деня на Земята доста Уинипегери размишляват върху въздействието си върху околната среда и по какъв начин могат да трансформират навиците си.

Според ново изследване, извършено от Международния институт за стабилно развиване, болшинството от хората и предприятията за хранителни услуги в Уинипег имат вяра, че част от тази смяна може да се случи в локалните заведения за хранене.

Проучването откри, че 74 % от жителите на Уинипегер желаят да видят локалното заведенията за хранене вършат повече във връзка с отпадъците, като 82 % желаят да вечерят с храни за многократна приложимост.

Повече от половината от интервюираните споделиха, че са подготвени да употребяват контейнери за връщане, даже когато вземат храна за у дома.

Едно от напъните за понижаване на отпадъците от храна или питиета за у дома е скоро да започва в Sam’s Place Coffee, защото те пускат чаши за многократна приложимост.

„ Най-добрият метод, който мога да опиша това е, че е като да извадите книга от библиотеката “, изяснява мениджърът Ребека Енгел.

Новите чаши ще бъдат взети от магазина. Стига да бъдат върнати след 30 дни, няма такса за потребителя и чашите се измиват в Sam’s Place.

Още преди стартирането на пазара бизнесът към този момент видя апетита на клиентите

„ Казвахме на хората тъкмо когато идват, разговаряхме с хора от нашата постройка, когато влизаха, и към този момент ползата от страна на клиентите е толкоз огромен “, споделя Енгел.

Получавайте изключителни национални вести

„ Когато отворихме преди няколко години, търсихме стратегия като тази, само че тя просто не съществуваше в Уинипег. “

Бизнесът също по този начин чака, че прекосяването от чаши за еднократна приложимост ще бъде от изгода в дълготраен проект.

Програмата е в съдействие с Международния институт за стабилно развиване (ISD), който получи федерално финансиране за нея след осъществяване на изследването.

„ Ние сме в Уинипег, пролет е и можете да видите доста чаши и капаци за еднократна приложимост и други пластмасови предмети разпръснати из целия град “, споделя биологът от ISD Дезире Лангенфелд.

„ Ако разполагаме с повече материали за многократна приложимост, ще забележим доста по-малко боклуци за еднократна приложимост, завършващи в нашите градове и по-късно в последна сметка в околната среда. “

Някои градове като Калгари и Банф към този момент ползват стратегии за хранителни артикули за многократна приложимост. Лангелфелд споделя, че Торонто е напред, що се отнася до това изпитание, и то е било сполучливо.

" Те имат над 50 ресторанта, които имат многократна приложимост за у дома и намират огромен триумф в намаляването на отпадъците. Дори в случай че дребен % от хората вземат чаша за връщане за отиване, те икономисват доста боклуци и също по този начин икономисват доста пари. "

В Деня на Земята мнозина отделиха време да излязат и оказват помощ за разчистване на техните общности. Това включва Карън Казина, която споделя въз основа на това, което е видяла по време на почистването, анулацията на контейнерите за еднократна приложимост би оказала въздействие.

„ Много храна за у дома, бих споделила, че това е номер едно. Салфетки, чаши, да, гадно е “, споделя Казина.

„ Мисля, че в случай че всички направихме своята част, това би направило този свят по-добро място. Не е нужно доста, в случай че минавате и виждате, че нещо го подвига. “