Уроците по приготвяне на хляб помагат за изхранването на общността в Ню Брънзуик, за изграждането на приятелства

В една ярка понеделник заран дребна група доброволци се събраха в кухнята на Greener Village във Фредериктън. Всеки носеше престилка, а ръцете им бяха заети — смесваха съставките, месеха тесто и оформяха питки.

Доброволците бяха част от клас по печене на самун, проведен от Greener Village.

„ Това е преподаване, което на собствен ред оказва помощ на общността, ” сподели Ив Дешен, шеф на кухнята на Greener Village.

Резултатът от всяка сесия е повече от 100 топли хляба. Но доброволците не усещат усета на техния труд — целият самун се поставя в кошниците за храна, които Greener Village раздава.

Анита Макечерн участва на класа за първи път, откакто чу за него във Фейсбук.

„ Това е прекрасен метод да окажеш помощ на съседите, на приятелите си, както и да се научиш да правиш самун “, сподели тя.

Класът означи първия път, когато тя направи самун.

„ Ужасен съм. Може да объркам нещата, само че тук има някои в действителност страхотни дами, които ни насочват и ни демонстрират по какъв начин да го вършим, тъй че се усещам доста по-комфортно “, сподели тя.

Изградени другарства

В допълнение към хляба, класовете основават нещо друго значимо — общественост.

Ейми Чанард стартира да посещава програмата, когато тя стартира през януари 2023 година

„ Не познавах никого като се изключи Ив, когато започнах и в този момент съм страховит другар с много от тях, ” сподели тя.

Като дете тя сподели, че е възпитана да оказва помощ, когато някой има потребност от това, тъй че за нея това е метод да служи на своята общественост.

Тъй като инфлацията продължава да пораства и разноските за живот се повишават, тази помощ има значение.

Нарастващите разноски за живот

„ Видяхме няколко в действителност сложни години в битката с несигурността на храните “, сподели Алекс Бойд, основен изпълнителен шеф на Greener Village.

Търсенето на Greener Village съвсем се удвои сред 2021 година и 2021 година С повишаването на сметките за хранителни артикули, програмата за правене на самун е един от методите, по които благотворителната организация резервира контрола върху питателните си запаси.

Програмата се уголемява – това, което стартира като един клас, в този момент е два в понеделник плюс час във вторник вечер един път месечно. Дешен сподели, че това се дължи на интереса от страна на доброволците и той желае той да продължи да пораства.

„ Бих желал да видя един самун, един самун от Greener Village във всяка кошница, която подаваме на открито “, сподели той.