„Устойчивият лукс“ е на мода. Но как всъщност работи?
Улиците на центъра на Манхатън са луд лабиринт от продавачи на хот-дог и таксита; бутици от висок клас и шикозни магазини за подаръци; извънградски и местни жители.
Сред глъчката е триетажна жива стена от английски бръшлян, малка част от градския дзен, растяща върху фасадата на сграда. На минувачите, които гледат нагоре към североизточния ъгъл на 58-ма улица и Шесто авеню, се напомня, че природата все още може да процъфтява тук.
Концептуализирана преди почти десетилетие, 1 Hotels е така наречената „устойчива луксозна“ марка с местоположения както в столични центрове, така и в убежища край плажа. Те са проектирани да бъдат много луксозни с ниско въздействие. Първото местоположение на компанията, 1 Hotel South Beach, отвори врати през 2015 г., последвано от два хотела в Ню Йорк по-късно същата година.
Пътуващите се интересуват повече от всякога от устойчиви опции за пътуване - и са готови да платят премия за това. Според индекса за устойчиво пътуване на Euromonitor от август 2023 г. близо 80% от пътниците са готови да платят поне 10% повече за устойчиви функции.
Данните от Google Търсене показват, че „устойчиви хотели“ е термин, който има тенденция нагоре през последните пет години. Освен това Google вече носи екомаркировка в резултатите от търсенето на хотели за имоти, които имат сертификат от доверена група на трета страна, работеща директно с организации като Съвета за зелено строителство на САЩ (който осигурява LEED - Лидерство в енергийния и екологичния дизайн - оценки).
Аванпостът на 1 хотел Central Park, подобно на деветте други имота по света, се приписва на тази високо-ниска философия, въвеждайки външния свят, като същевременно използва регенерирани и естествени материали, където е възможно.
Освен външната зеленина, дъги от секвоя от резервоари за вода в Ню Йорк и дървен материал от местни хамбари бяха преустроени като материали в стаите по време на строителния процес на хотела. Таблата бяха направени по поръчка, с матраци от смес от коноп и деликатно, хипоалергенно органично спално бельо. Общо 60 стаи за гости разполагат с меки седалки на прозорците с изглед към Сентрал Парк.
Всички имоти в 1 хотел са сертифицирани по LEED или BREEAM и всички местоположения в САЩ са неутрални по отношение на въглеродните емисии. (Докато LEED и BREEAM са международно приети програми за екологично сертифициране, BREEAM се използва по-често като стандарт в Обединеното кралство и в части от Европа.) Раул Леал, главен изпълнителен директор на SH Hotels & Resorts (компанията, която притежава 1 хотела), казва Основният основополагащ принцип на марката е да се свърже с естествената среда въз основа на обкръжението на отделния имот.
„Устойчивостта винаги е била неразделна част от ДНК-то, което изгражда нашата марка, нишката, вплетена във всички наши хотели“, казва той. „Ние вярваме, че даването на приоритет на устойчивостта и воденето с природата не означава да се налага да жертвате дизайн, функционалност или лукс.“
1 Хотел Hanalei Bay, водещ обект на буйния хавайски остров Кауай, беше сложен, продължил години проект за реновиране, който сведе до минимум използването на нови материали, за да намали въглеродния си отпечатък. Разтегателният луксозен курорт – който отвори врати през 2022 г. – си партнира с RE-use Hawai’i, компания за „деконструкция“, за да спаси повече от 144,6 тона съществуващи мебели, принадлежности и оборудване от предишната сграда.
Докато Leal отбелязва, че околната среда е в челните редици на всичко, което правят, това не идва за сметка на „проповядването“ на гостите, когато отсядат. „Намираме ежедневни възможности да оказваме влияние... нашата мисия се проявява едва доловимо в различни допирни точки по време на клиентското изживяване“, отбелязва той.
Това включва функции като таймер за душ с нежно напомняне за намаляване на използването на вода след пет минути. На гостите на всичките 1 хотела е осигурен достъп до напълно електрически, луксозни автомобили Audi (които могат също да тестват шофиране).
Междувременно някои имоти включват лоби ферма с продукти, които са несъвършени на външен вид и които производителите иначе биха изхвърлили.
Всеки 1 хотел също участва в инициатива за устойчивост и социално въздействие, в която гостите могат да оставят нежно използвани дрехи в края на престоя си. След това тези артикули се даряват на местни благотворителни партньори, като например Housing Works на Ню Йорк, който предоставя услуги на живеещите и засегнатите от ХИВ, СПИН и бездомността.
Разбира се, 1 Hotels не е единственият луксозен играч с устойчивост като основен стълб на марката.
Six Senses, тайландската верига от хотели и курорти за боси крака, има свой собствен „Фонд за устойчивост“. Това е ангажимент, който гарантира, че 0,5% от общите приходи на компанията, 50% от продажбите на домашно бутилирана вода и 100% от продажбите и даренията на меки играчки отиват за възстановяване на местообитанията и подобряване на качеството на живот в общностите, в които работят.
По същия начин Banyan Tree, глобалната линия от амбициозни екохотели и курорти, предлага нещо, наречено „Greater Good Grant“. Организациите с нестопанска цел могат да кандидатстват в този фонд, предназначен да запази дестинациите, разнообразните култури и приемащите общности, където компанията присъства. Banyan Tree също изготвя самостоятелно годишен доклад за устойчивостта, който сега е в 17-то си повторение.
Освен целевите средства, сертификатите и цялостното управление на околната среда, истинските луксозни марки – включително Six Senses, Banyan Tree и 1 Hotels – трябва да се фокусират върху устойчивостта на индивидуално ниво. За компаниите за хотелиерство, въплъщаващи устойчивост и лукс, е необходим определен начин на мислене „вземете тортата си и яжте и нея“.
Нищо от това не е евтино. Six Senses Ibiza, първият сертифициран по BREEAM курорт на Балеарските острови, има начална цена от $1050 на вечер, докато гореспоменатият 1 хотел Central Park започва от по-скромните $432 на вечер.
„Ние вярваме, че уелнесът и фокусът върху личното благополучие са естествено продължение на идеята за хармония с природата“, казва Зийл. Това означава програми за насърчаване на здравето, здравето на цялото тяло и духовната форма. За 1 хотел това включва Bamford Wellness Spa, предлагащ селекция от холистични процедури, услуги и класове.
