Увеличаване на случаите на салмонела, свързано с домашни птици, внесени от Полша - като предупреждение
FSA разследва скорошно увеличение на случаите на хранителни отравяния със салмонела, свързани с домашни птици от Полша.
„Някои от случаи са включвали консумация на яйца, произведени в Полша и използвани в ястия в ресторанти и кафенета“, каза Тина Потър, ръководител на отдела за инциденти в FSA.
„Затова молим местните власти да напомнят на хранителния бизнес за значението на добрите хигиенни практики."
FSA обсъжда с длъжностни лица в Полша и ЕС, за да гарантира, че са предприети стъпки за подобряване на безопасността на домашните птици и яйцата, внасяни от Полша.
Съветът на FSA към хората, които приготвят птиче месо у дома е:
• Следвайте инструкциите за готвене и съхранение на етикета на продукта, включително времето и температурата на готвене
• Използвайте или замразявайте продуктите според тяхната употреба- по дата
• Измивайте добре ръцете след работа със сурови птичи продукти
• Никога не мийте сурови птичи продукти
• Почиствайте всички повърхности и прибори с гореща сапунена вода след контакт със сурово птиче месо
• Само претопляйте сготвено и замразено месо веднъж.
Прочетете повече от Sky News:
McDonald's ще тества нови магазини в стил кафенета
Проливен дъжд се разпростира в части от Обединеното кралство - докато Met Office издава предупреждения
Салмонелата причинява болки в стомаха, повръщане и диария.
„Симптомите обикновено отзвучават в рамките на няколко дни, но могат да бъдат по-тежки с температура и дехидратация, особено при малки деца, тези, които са бременни и тези с отслабена имунна система, каза Лесли Ларкин, заместник-директор по стомашно-чревни инфекции на UKHSA.
Салмонелата може да се предава от човек на човек, както и от храна, предупреди тя.
„Всеки засегнат трябва да следва добри хигиенни практики, като например старателно измиване на ръцете след използване на банята и избягване на работа с храна за други, когато е възможно, ако имате симптоми.“
