Яжте го: Супермаркетите и градските концепции за хранителни стоки гъмжат от Ню Йорк
В кварталите на града хранителните магазини стават зелени. Кратерите, оставени от вече несъществуващите големи търговски обекти, жертви на пандемията, се оказват ползотворни възможности за добре позиционирани доставчици на нетрайни стоки.
„COVID помогна да се създаде динамика, която превърна това в златна ера“, каза Питър Рипка от Ripco Real Estate за бума на хранителни стоки.
Годините на пандемията не само научиха нюйоркчани за какво служи този уред с четири очи в кухнята им, те ги научиха да го използват с удоволствие. Днес вашият средностатистически Джо може да суфле и фрикасе като Ескофие. Те пазаруват и на местно ниво, благодарение на по-гъвкавото работно време.
Нови жилищни кули по крайбрежието на Бруклин и Куинс предизвикаха експлозия в търсенето на хранителни продукти. И въпреки че мнозина са открили, че си струва бакшиша да получават дажбите си, електронната търговия е помогнала, вместо да навреди.
„Настоящият възглед набляга на смесен модел, при който електронната търговия остава жизненоважен път за растеж, но физическите магазини са ключови стълбове на веригата за доставки“, съобщи анализаторът на недвижими имоти Green Street през февруари.
Една от най-новите демонстрации на градска мощ на тухли и хоросан идва от Whole Foods, която отвори врати в базата на Harry Macklowe's 1 Wall St. във финансовия район на 42 000 квадратни фута и има планове да отвори по-малки, 7 000 до 14 000 квадратни фута Whole Foods Daily Shop предни постове, които да се вмъкнат в градските пространства, като първият, на 1175 Third Ave., ще отвори врати по-късно тази година.
„Винаги е трудно за разрастващите се супермаркети да намерят място в Манхатън“, каза Джефри Роузман от Нюмарк, който нае първия Whole Foods в града в Челси през 1999 г. „Наемът е ключът – те не могат да плащат много наеми. ”
Трудно е да се намерят 50 000 квадратни фута, които отговарят на всички изисквания и са достъпни. „Ето защо Whole Foods избра по-малък модел.“
Но други не се страхуват да станат големи. Група CBRE продава 42 009 квадратни фута търговски площи на две нива в основата на новата жилищна сграда с 330 жилища на Taconic на West 42nd Street срещу пристанищната администрация.
„Имаме няколко писма за намерения от различни супермаркети“, каза Лон Рубакин от CBRE. „Ако попитахте дали ще имаме супермаркет на сайта преди няколко години, нямаше да повярвам. Всички те се борят за едно и също място, но сега там има толкова много жилища и всички бакалии признават [търсенето].“
Навсякъде новите разработки са плодотворен източник на пространство и местният магазин Brooklyn Fare ще отвори най-голямото си местоположение тази пролет в магазин от 25 000 квадратни фута на два етажа в основата на One Manhattan Square на 227 Cherry St., каза Алън Опенхаймер от Extell.
За набор от гладуващи за качество нюйоркчани откриването на Wegmans в бруклинския Navy Yard беше повод за радост. Но може би сте си помислили, че Янките са спечелили Световните серии, когато веригата в северната част на Ню Йорк отвори второ място на Vornado’s 770 Broadway в Astor Place миналия октомври. Феновете се наредиха около блока.
Сега е предвидено трето място за пещерата от 51 000 квадратни фута, оставена от Bed Bath & Beyond в Бродуей от 1932 г. на Glenwood Management, близо до Линкълн център.
Други по-големи вериги, които също навлизат в града, включват базираната в Германия Aldi. От 1979 г. Aldi притежава любимата марка Trader Joe’s, която има кошер от „сътрудници“, които презареждат артикули и управляват десетки касови апарати, за да преместят най-големия трафик на квадратен фут в индустрията, според Green Street и Placer.ai. Сега се разширява с нов магазин в Харлем, отварящ се по-късно тази година на 123 W. 125th St.
Конкурентът на Aldi, Lidl, друг базиран в Германия бакален магазин на достъпни цени, също навлиза в района с няколко нови предни поста в Стейтън Айлънд, Харлем и Куинс. Той поема бившия Майкълс както на терминалния пазар в Бронкс, така и на Fresh Meadows. Веригата нае бивши Key Foods с площ от 51 000 квадратни фута в търговския център Glen Oaks на Feil Organisation и има други два, които се откриват в Бруклин в проект под наем в Crown Heights и друг на Fulton St.
В Парк Слоуп Lidl ще замени Key Foods, където Уилям Маклоу и ГрийнБарн строят двуетажна сграда-близнак на 120 Fifth Ave. Маклоу го нарече „перфектно прилягане“ и „страхотно допълнение към квартала .”
„Когато отворим в Park Slope, това ще промени играта“, каза Or Raitses от Lidl. „Ние намаляваме цените на хранителните стоки в цял Ню Йорк. Наистина е важно за нас като част от нашата мисия.“
Но Манхатън също жадува за отстъпки. В Челси Lidl ще отвори врати в новата жилищна сграда на MAG Partners в земята на Penn South на Eighth Avenue и West 26 Street - бившето място на Gristedes. „Изключително рядко е супермаркет да подпише договор за наем, преди лопата да бъде заровена в земята, и това е доказателство за необходимостта от достъпни супермаркети в града“, каза МериАн Гилмартин, предприемач.
Но най-известният крал на хранителни стоки в Ню Йорк, Red Apple и John Catsimatidis от Gristedes, не се разширява. Неговите профсъюзни магазини са по-скъпи и последните кражби са увеличили загубите от 1,5% на 6%. „Градът на престъпниците ли принадлежи или на здравия разум на нюйоркчани?“ попита той.
