Зъбците нагоре или надолу? „Зигзаг“ или „континентален“? Вечерята в чужбина идва с противопехотни мини за навигация

Вижте всички тематики Връзката е копирана! Следвайте

Когато Брук Блек и нейният брачен партньор датчанин за първи път заживяха дружно в Съединените щати, тя не си спомня другите им привички за хранене в миналото в действителност да са били нещо.

Едва когато 44-годишната майка на две деца се реалокира в Дания през 2020 година, тя осъзна ясно, че не употребява принадлежности за хранене като брачна половинка си – или съвсем всички европейци към нея.

Израснала в Илинойс, Блек споделя, че майка й е подреждала фамилната маса за вечеря единствено с вилици, в случай че не е било сервирано нещо, като пържола, което е целесъобразно с нож, с цел да се нареже.

„ Не съм употребила нож през целия си живот “, споделя Блек, която споделя културни мнения за всекидневието си в Дания в профила си в Instagram. Въпреки че се майтапи, че „ твърди, че вилицата може да бъде и нож “, тя в никакъв случай не се е научила да яде по „ зигзагообразния “ метод на доста американци, които режат месо с ножа в преобладаващата си ръка, преди да върнат вилицата назад в тази, с цел да ядат.

Но в Дания на фамилни събирания, с вилицата, държана в дясната ръка през цялото време — зъбците нагоре — и съвсем недокоснатия й нож до чинията, Блек скоро осъзна, че стърчи.

" Непрекъснато ми се подиграват от фамилията на брачна половинка ми. На масата за вечеря в къщата на свекърва ми всички просто си споделят " Какво правиш? ", тъй като всички ядат с вилицата в лявата си ръка, зъбците обърнати надолу и ножа в дясната ", споделя тя.

Блек споделя, че се е приспособила, най-малко обществено, към това, което необятно се назовава континентален жанр на хранене, ровейки се в датски храни като изящните сандвичи с отворено лице, наречени Smørrebrød, с вилица в лявата си ръка, обърната надолу, с цел да яде, и нож в дясната, с цел да реже.

Но даже когато вечеря като датчанка, тя към момента постоянно се усеща като странната жена.

" Всички те имат своите тихи, рационални способи да вършат нещата. А аз съм просто шумна дама, която намушква неща ", споделя тя.

Нюансите на това по какъв начин сребърните принадлежности се размахват от двете страни на езерото могат да бъдат главозамайващи. Въпреки че има някои явни разлики, тънкостите могат да бъдат по-трудни за преодоляване - и по какъв начин са зародили тези разлики е мътна.

Континентален и „ трудоемък “ американски стил

Масите могат да бъдат подредени по сходен метод в целия западен свят, само че е ясно, че двата преобладаващи стила на потребление на сребърни принадлежности (или принадлежности за хранене) – американски и континентален – имат някои вариации за навигация.

Жаклин Уитмор, специалист по бизнес етикет и създател на The Protocol School в Палм Бийч, Флорида, предлага своето резюме на разликите сред двата съществени стила на хранене с вилица и нож.

„ В континенталния жанр употребявате и ножа, и вилицата по едно и също време, като поднасяте вилицата към устата си със зъбците надолу, като в никакъв случай не оставяте ножа, до момента в който ядете “, споделя тя. Ножът остава в преобладаващата ръка, подготвен да реже, когато е належащо, или да избута храна, която не може да бъде пронизана върху обърнатите зъбци на вилицата.

Това, което се счита за американски жанр, употребява метод на изрязване и превключване. Ножът се държи в преобладаващата ръка, с цел да се реже, като вилицата в недоминиращата ръка закрепва храната на място, зъбците надолу. След това ножът се слага в позиция за покой върху чинията, тъй че вилицата да може да бъде превключена към преобладаващата ръка, зъбците обърнати нагоре, с цел да се яде.

" Американският жанр е нещо като зигзаговиден жанр. Нарязвате месото си, поставяте ножа в профил на чинията и превключвате вилицата от едната ръка в другата. Така че е малко по-трудоемко ", споделя Уитмор.

За да направи нещата още по-объркващи, английското хранене има собствен личен жанр, който се разграничава, въпреки и едвам доловимо, от континенталния, съгласно английския треньор по етикет и специалист Уилям Хенсън, създател на книгата „ Просто положителни обноски “. Британският и континенталният жанр постоянно се бъркат, споделя Хенсън, който има близо 4 милиона почитатели в Instagram.

Сякаш това не е задоволително разнообразно, не всички специалисти по етикет са на една и съща страница по отношение на това кои практики дефинират всеки жанр. Но в същността си етикетът е да бъдеш милосърден и да накараш гостите да се усещат удобно, без значение по какъв начин държат вилиците си.

Да се приспособява или да не се адаптира

Така че, в случай че посещавате Европа или други места, където господства храненето в континентален жанр, като американец, привикнал да върви на зигзаг, би трябвало ли да измененията метода, по който употребявате сребърните си принадлежности?

Зависи от естеството на вашето посещаване, споделя Лизи Поуст, съпрезидент на Института Емили Поуст и пра-правнучка на известния специалист по етикет Емили Поуст.

Когато е на бизнес пътешестване в Европа, Поуст споделя, че може да се опита да се вмести, като вечеря по континенталния метод. Въпреки това тя не би очаквала някой, който я посещава в Съединени американски щати от чужбина, да избере американския метод на хранене.

Като цяло е добре да вечеряте по метода, по който се чувствате най-умел и комфортен, споделя Пост.