Загриженост за птичия грип относно отглеждането на млечни говеда в САЩ. Ето какво трябва да знаете

Епидемия от птичи грип, заразяваща дойните крави в Съединените щати, проникнала в доставките на мляко в страната, се разследва на фона на нарастващи въпроси относно рисковете за хората.

Колумбия стана първата страна тази седмица, която ограничи вноса на говеждо месо и продукти от говеждо месо от множество щати на САЩ, където някои млекодайни говеда са дали положителен тест за инфлуенца по птиците към 15 април, според Министерството на земеделието на САЩ.

Агенцията по храните и лекарствата на САЩ (FDA) обяви във вторник, че проби от пастьоризирано мляко са дали положителен резултат за остатъци от високопатогенната птича инфлуенца (HPAI), която е заразила млекодайни крави.

В актуализация от четвъртък, агенцията каза, че около една от всеки пет проби на дребно е тествана положително за HPAI вирусни фрагменти, „като по-голяма част от положителните резултати идват от мляко в райони със заразени стада.“

Въпреки това служителите на FDA разсеяха опасенията относно рисковете на потребителите поради процеса на пастьоризация, който убива вредни бактерии и вируси, както и отклоняването или унищожаването на млякото от болни крави.

„Към днешна дата проучванията на млякото на дребно не показват резултати, които биха променили нашата оценка, че търговското предлагане на мляко е безопасно“, каза FDA в четвъртък.

Канада досега не е открила вируса на птичия грип в млекодайни говеда или друг добитък, но Канадската агенция за инспекция на храните (CFIA) казва тя наблюдава ситуацията отблизо.

„Ние работим с ветеринарната общност, индустрията, органите за обществено здравеопазване и провинциите и териториите, за да координираме националния отговор“, каза CFIA в съобщение миналата седмица.

Птичият грип не представлява проблем за безопасността на храните и рискът от предаване на хората остава нисък, каза агенцията.

Световната здравна организация също разследва вируса на птичия грип, известен като тип H5N1, открит в млякото, и потенциалната му роля при предаването.

„Въз основа на наличната информация, СЗО оценява текущия общ риск за общественото здраве от A(H5N1) като нисък и за тези, които са били изложени на заразени птици или животни или замърсени среди, рискът от инфекция се счита за нисък до умерен“, се казва в изявление на глобалния здравен орган в петък.

Какви са рисковете за хората?

Откриването на птичи грип в млякото е „доста необичайно“, но не е „много изненадващо“, тъй като вирусът вече циркулира сред млекодайните говеда в САЩ, каза Шаян Шариф, професор във ветеринарния колеж на Онтарио към университета на Guelph.

„Наличието на вируса в млякото означава, че вирусът се разпространява в млякото, но хубавото е, че пастьоризацията като цяло трябва да може да убие вируса“, ​​каза той в интервю за Global News.

„Малко вероятно е в пастьоризирано мляко да имате жив вирус или вирус, който може да запази своята инфекциозност“, добави Шариф.

Той каза, че рисковете ще бъдат „сравнително по-високи“ ако млякото не е пастьоризирано.

Като обща практика, СЗО настоятелно препоръчва хората да консумират пастьоризирано, а не сурово мляко.

Млекодайните говеда, засегнати от вируса на птичия грип, са показват намалена лактация, нисък апетит и други симптоми, според FDA.

„H5N1 е много тежък вирус и има различни ефекти при различните животни“, каза д-р Исак Богоч, инфекциозно заболяване специалист в Университета на Торонто.

„Истинското безпокойство тук е, че ако имате повече от този вирус, циркулиращ в популациите на бозайници, той има възможност да прихване мутации, които могат да го направят по-лесно предаван между бозайници “, каза Богоч пред Global News в интервю в петък. „И това би било проблем, защото този вирус може да бъде смъртоносен и има потенциал за епидемия и пандемия.“

Към днешна дата нито едно месодайно говедо в САЩ не е дало положителен тест за птичи грип, според правителствени служители.

Трябва ли други страни да спрат вноса на говеждо месо от САЩ?

Колумбия е единствената страна, която официално е наложила ограничения върху износа на говеждо месо от САЩ заради епидемията от H5N1, каза Джо Шуле, говорител на Федерацията за износ на месо на САЩ, пред Ройтерс.

Каза Шариф колумбийските ограничения биха могли да бъдат преди всичко „предпазна мярка“.

„Наистина не мисля, че (Канада) все още е в този момент, защото наистина няма доказателства, че месодайните говеда също могат да се заразят“, той каза.

Шариф също каза, че няма доказателства, които да предполагат, че говеждото може да пренася птичи грип и вирусът може да запази своята инфекциозност в говеждото.

Въпреки това, старателното готвене на говеждото ще убие вируса, казва CFIA.

Агенцията също така съветва измиване на ръцете и съхраняване на месни продукти отделно от други хранителни продукти, за да се избегне кръстосано заразяване.

В момента Световната организация за здравеопазване на животните не препоръчва налагането на „неоправдани търговски ограничения“ в отговор на епидемията от птичи грип сред добитъка в САЩ.

Канада вече има въведени ограничения върху вноса на домашни птици, птичи продукти и живи птици от други страни, засегнати от птица грипна епидемия.

„Ние ще продължим да наблюдаваме отблизо развиващата се ситуация и ще обмислим всички допълнителни мерки, ако е необходимо“, казва CFIA.

Птичият грип може да засегне както птицевъдната индустрия и диви животни.

Вирусът се разпространява чрез контакт със заразена птица или птичи продукти. Макар и рядко, хора и нептичи видове също могат да се заразят.

В Канада също има някои спорадични случаи на птичи грип, открити при миещи мечки, раирани скунксове, червени лисици, котки и кучета.

— С файлове от Ройтерс и Асошиейтед прес

Последвайте ни в