Защо американските ценности се променят, когато става въпрос за нашето здраве

Връзката е копирана!

Твърдата отдаденост на американците на техните вярвания може да бъде нещо положително, само че може също по този начин да отиде прекомерно надалеч, споделя доктор Джесика Щайер – да вземем за пример когато възрастни крещят на девойките скаути, че бисквитките, които продават, са „ отрова “.

Щайер, специалист по научна дезинформация, споделя, че майка й неотдавна й споделила, че щерка й е била наругана от фанатици на естествените храни, до момента в който продавала Toffee-tastics и Thin Mints пред локален магазин за хранителни артикули.

„ Само тъй като нещата са „ естествени “ не ги прави безвредни или даже положителни за вас “, сподели Щайер – нещо, което тя постоянно припомня на публиката си в своя подкаст „ Безпристрастна просвета “.

Този вид произшествия са признаци на възходящи промени в метода, по който хората в Съединени американски щати мислят за здравето си и това няма доста общо с това, което им споделят техните лекари.

Екстремни „ естествени “ диетични трендове като пиянство на сурово мляко или смутита от сурово месо или ястие на парче масло всеки ден наподобява се движат от периферните диалози за наклонността на Tradwives и маносферата, по-скоро към мейнстрийма.

Д-р Kyla Lara-Breitinger, кардиолог в клиниката Mayo, която специализира в профилактиката на сърдечно-съдовите болести, сподели, че счита, че е чувала за множеството фешън диети. Но по-късно основният изпълнителен шеф на огромна компания й сподели, че е на „ лъвска диета “, която се концентрира върху сол, вода и месо от преживни животни като крави и елени – без разрешени плодове или зеленчуци.

„ Просто е необичайно това, което се случва “, сподели Лара-Брайтингер. „ Получавам доста от „ добре обезпокоените “, които одобряват звук добавки, които следват избрани авторитетни лица, които им споделят, че би трябвало да ядат всичко сурово – сурово месо, сурови яйца – тъй като имат вяра, че е по-здравословно, по-малко обработено и по-естествено. “

Лара-Брайтингер сподели, че нейните пациенти, които се придържат към кетогенна, месоядна или палео диети, при които не ядат зърнени храни, й споделят, че техните възпалителни маркери са се подобрили.

" Това е ужасно, само че тогава запитвам, " какъв е вашият LDL холестерол? Как това се отразява на вашите коронарни артерии? ", сподели Лара-Брайтингер. „ Това е доста по-вероятно да те убие прибързано. “

Проучванията демонстрират, че американците от дълго време избират артикули с „ естествена “ рекламация. Проучванията непрекъснато демонстрират, че купувачите са подготвени да платят доста повече за артикули с натурален етикет. И многомилиардният световен пазар на храни без храна се чака да нарасне експоненциално през идващите няколко години.

Но защото от ден на ден хора се плъзгат все по-надолу по хлъзгавия скат на трендовете за уелнес и чуват повече известия от вида MAHA – които споделят, че хроничните болести се усилват заради ултрапреработените храни, маслата от семена и даже флуорида в питейната вода – специалистите споделят, че те могат несъзнателно да одобряват по-недоказани, неефективни и даже рискови различни здравни трендове, в това число отвод от от дълго време потвърдени отбрани като ваксини.

Какво може да се направи по въпроса, споделят учените, те към момента се пробват да схванат.

Религията на храната

Хранителният историк доктор Кен Албала споделя, че хората са си падали по здравните капризи и диетичните трендове от епохи.

„ Това е безусловно непрекъснато “, сподели Албала, професор по история в Тихоокеанския университет и създател на 29 книги на тематика храна.

„ Винаги е имало хора, които вършат изказвания въз основа на някаква подправена дребна логичност, и ние си падаме по тези неща “, сподели той. " Винаги. "

Тенденциите в здравето и диетата нормално следват модел, сподели той. Ако някои хора настояват, че хората би трябвало да се хранят единствено с месо, тъй като имаме остри резци, друга група твърди, че нашите плоски кътници демонстрират, че би трябвало да ядем единствено зърнени храни. И двата лагера притеглят буйни почитатели.

„ Ще пропуснат обстоятелството, че имаме и двете, тъй че това би трябвало да допуска нещо напълно друго “, сподели Албала.

Хранителните капризи не се отнасят единствено до това да се чувствате по-добре или да отслабнете. Те обезпечават възприятие за принадлежност, религия в нещо по-голямо и тяхната отдаденост „ всичко или нищо “ – която може да накара някой да крещи на скаутки, продаващи бисквитки – става като вяра, сподели Албала.

„ Начинът, по който религията дава обещание безконечен живот, тези капризи дават обещание: „ Всичко, което би трябвало да извършите, е да следвате тези елементарни правила и тогава ще бъдете каквото желаете: по-здрави, по-слаби – ще имате по-добър мозък, ще живеете по-дълго, ще имате повече другари “, сподели той. „ Каквото и да цени културата, това [инфлуенсърите] продават.

„ Както при религията, всичко, което човек би трябвало да направи, е да се преобразува. “

Съществува и „ дълга и пъстра история “ на различни здравни практики, характерни за Съединените щати, сподели Адриен Битар, учител по американски проучвания в университета Корнел, който специализира в историята и културата на американската храна и здраве.

„ Има нещо неповторимо американско в това, този същински нрав на каубоя, който е надъхан против властта “, сподели Битар, създател на книгата „ Диетата и заболяването на цивилизацията “.

През последните 20 години също има „ вярно ориентиран яд към здравноосигурителните компании