Защо хот-догът на Costco все още е $1,50, когато всичко е станало толкова скъпо

През последните няколко години инфлацията засегна съвсем всичко - даже бананите от 19 цента на Trader Joe. Но Costco държи линията на комбинираната цена на хот-дог и сода.

Сделката за хот-дог на Costco, продавана в заведенията за хранене, към момента е на цена от 1,50 $ – тъкмо колкото струваше през 1985 година, преди Голямата криза, жилищната рецесия, пандемията и последния припадък на висока от десетилетия инфлация.

От началото на пандемията цените за потребителите са се повишили с общо 20%, съгласно Бюрото по трудова статистика. В доста основни области, като жилища и хранителни артикули, цените са се нараснали още повече.

Ако договорката за хотдог на Costco вървеше в крайник с инфлацията, през днешния ден щеше да е три пъти по-скъпо - близо 4,50 $. Но комбинацията от $1,50 на Costco е стратегическо решение, известно като водач на загуба: Компанията е подготвена да загуби пари, продавайки хот-дога на тази цена - проклета инфлация - стига да оказва помощ на Costco да притегли и задържи клиенти.

„ Това е брандиране “, сподели Скот Мушкин, анализатор на дребно в R5 Capital. Сделката от $1,50 оказва помощ за основаването на преданост на клиентите, сподели той. „ Напомня на клиентите кой е Costco. “

Costco губи пари, продавайки повече от 100 милиона хот-дога всяка година, само че компанията компенсира тези загуби, като покачва цените на други артикули, които продава. Costco усили цените на пици и други артикули в своите заведения за хранене.

Но Costco има неповторим бизнес модел, който му разрешава да поддържа ниски цени: прави съвсем всичките си пари от участия, продавайки продукти в склада си съвсем на себестойност – а от време на време и по-малко.

Дългогодишният финансов началник на Costco Ричард Галанти, който се пенсионира този месец, сподели в скорошно изявление, че цената от $1,50 е „ евентуално безвредна за известно време “.

Падаща инфлация против падащи цени

Повечето компании нямат лукса на модел на участие като Costco. Те не могат да реализират, като продадат множеството си продукти за доста дребна облага - или поемат загуба от артикули, които продават 100 милиона всяка година.

Инфлацията се забави доста, откакто доближи своя връх от 9,1% през юни 2022 година В борбата си да понижи тази инфлация, Федералният запас вкара 11 нападателни покачвания на лихвените проценти, предопределени да смажат търсенето и да обезсърчат разноските.

Работи - общите потребителски цени са се повишили с 3,2% през февруари, съгласно последните данни на Бюрото по трудова статистика.

И до момента в който може да желаем по-ниски цени, падащите цени в действителност биха послужили като червен байрак, показващ, че стопанската система е в неприятно положение. Още не сме стигнали, не се тормозете.

Компаниите регистрират изненадващо мощни облаги през последните месеци на фона на мощните потребителски разноски. Въпреки че фирмите – в това число Costco – би трябвало да покачат цените (дори на хот-дога в някои случаи), американците не престават да заплащат пари.

Потребителските разноски са най-големият мотор, задвижващ стопанската система на Съединени американски щати и когато хората харчат доста по-малко пари, работодателите са склонни да редуцират служащи, което може да докара до още по-ниски разноски и още повече съкращения. Този цикъл може да хвърли стопанската система в криза. Отново, това към момента не се случва.

„ Причината цените да падат е, че хората не купуват. Това значи, че ще бъдем в криза “, сподели Гюс Фочер, основен икономист в PNC Financial Services.

„ Ако вдигнеш изпарения хот-дог, ще те убия “

Хот догът на Costco се опълчи на инфлацията през цялото време.

Предложението за хотдог на Costco се ражда в ранните дни на компанията. Costco добави еврейски народен щанд във втория си складов магазин в Портланд, Орегон, малко след отварянето му през 1983 година

За да поддържа постоянна цената на хотдога, Costco откри способи да понижи други разноски в заведенията за хранене, като да вземем за пример прекосяване от кутии сода от 12 унции към по-евтини питиета от шадраван от 20 унции.

Costco продаваше кошер хот-дог в заведенията си за хранене до 2009 година, само че доставчиците започнаха да изчерпват месото. Осъзнавайки смисъла на евтиния хот-дог, веригата вкарва вътрешно произвеждане и минава към личната си марка Kirkland Signature. Costco сега създава към 388 милиона некошер хот-дога годишно в заводите си както за заведения за хранене, по този начин и за продажба в пакети.

Джим Синегал, съосновател на Costco, един път сподели на някогашния основен изпълнителен шеф на компанията Крейг Йелинек: „ Ако вдигнеш изпарения хот-дог, ще те убия. Разбери го. “

„ Знам, че звучи налудничаво да вършим огромна договорка за хот-дог, само че ние отделяме доста време за това “, сподели Синегал пред Seattle Times през 2009 година „ Известни сме с този хот-дог. Това е нещо, с което не се забъркваш.

Миналата година Costco продаде повече от 130 милиона - на стойност към 195 милиона $ - комбинации от хот-дог и сода в международен мащаб.

Елизабет Бухвалд от CNN способства за тази публикация.