Защо никога не трябва да обядвате на бюрото си, според експерти
Много хора смятат, че ако „работят през обяда“ и ядат на бюрото си, спестяват време, за да могат да свършат повече и да завършат ден в разумен час.
Но наистина ли работата на бюрото ви до обяд е най-доброто решение за начин на живот и кариера?
Двама експерти прецениха дали храненето на бюрото ви по време на натоварен работен ден наистина е най-добрият начин да се заредите с гориво и да поддържате продуктивността си през останалата част от деня.
Ето какво може да не осъзнавате за последиците от липсата на истинска обедна почивка.
Какво се крие зад тенденцията от работа до обяд?
Докладът за обяд на ezCater за 2023 г., който анкетира 5000 работници в САЩ, установи, че почти 48% от хората пропускат действителна обедна почивка поне веднъж седмично.
Факторите, включени в решението им да работят през обяд, са различни.
Докладът разкрива, че 23% от хората казват, че го правят, за да приключат работата си навреме, 22% се страхуват, че няма да имат достатъчно време да свършат работата си, ако не работят до обяд, и 20% казаха, че имат твърде много срещи, за да си починат.
„Тези данни предполагат, че служителите мислят за краткосрочното въздействие върху производителността и губят от поглед голямата картина“, каза Даян Суинт, говорител на ezCater в Бостън, пред Fox News Digital.
„В дългосрочен план липсата на пауза за зареждане води до прегаряне, стрес и по-малко умствена яснота“, каза Суинт, който работи с компании, университети и организации, които искат да използват храната за подобряване на културата, производителността и цялостното удовлетворение от работата .
По този въпрос 48% от работниците казаха, че са по-малко изгорени, когато си вземат почивка, показа Lunch Report.
„Въпреки че работниците може да смятат, че пропускането на обедните почивки спестява време, реалността е, че този навик намалява концентрацията и намалява производителността“, каза Суинт.
Защо вземането на определена обедна почивка е толкова важно
Ползите от почивката за обяд се появиха в Доклада за обяд, тъй като 53% от работниците разкриха, че имат повече умствена яснота, когато спрат за обяд.
„И 78% от работниците казват, че вземането на обедна почивка подобрява работата им“, каза Суинт пред Fox News Digital.
В днешната забързана работна култура много хора се оказват уловени в обичайната практика да работят през обяд, вярвайки, че това е стратегия за спестяване на време, за да се гарантира ранно или навременно напускане на офиса.
„Въпреки това, този избор има значителни последици не само за производителността, но и за физическото и психическото благополучие“, каза Сара Хеклер, MS, RD, лицензиран диетолог от Anne Till Nutrition Group в Роли, Северна Каролина.
Друго забележително предимство от истинската обедна почивка? Това може да повиши целите ви за баланс между работа и личен живот, каза тя.
„Почивката по време на обяд поддържа по-здравословен баланс между работата и личния живот“, каза Хеклер.
„Временно позволява на хората да излязат от професионалния начин на мислене, насърчавайки чувството за разделение между работата и личния живот. Тази граница е от съществено значение за предотвратяване на проникването на стреса, свързан с работата, в други аспекти от живота на човека“, каза тя.
Освен това определената обедна почивка насърчава така необходимото когнитивно презареждане по време на работния ден.
„Отдръпването от бюрото осигурява умствено нулиране, което позволява на хората да се върнат на работа с повишен фокус и яснота“, каза Хеклер пред Fox News Digital.
Какви са хранителните последици от работата през обяда?
Когато се храните на бюрото си, вероятно изпълнявате няколко задачи едновременно, докато кърпите обяда си.
Според Хеклер ето някои други недостатъци на храненето по време на обяда във вашия офис или кабина.
По-голям шанс за безсмислено ядене. Когато хората работят през обяд, те често прибягват до безсмислено хранене, каза Хеклер.
„Това означава, че те консумират храна бързо и с малко мисъл, което води до лошо дъвчене и храносмилане“, продължи Хеклер. „Прибързаното хранене може да доведе до достигане на по-големи частици храна до стомаха, което затруднява храносмилателната система да разгражда и усвоява ефективно хранителните вещества.“
вижте също
Смяташе се, че тази популярна закуска причинява наддаване на тегло, но всъщност премахва мазнините по корема
Намалено усвояване на хранителни вещества. Прибързаният обяд може да се състои от преработена или бърза храна, без основни хранителни вещества.
„Храни, богати на хранителни вещества, като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и постни протеини, допринасят за цялостното здраве и устойчива енергия“, каза Хеклер пред Fox News Digital.
Когато хората пренебрегват тези групи храни, те могат да изпитат недостатъци, което да повлияе на способността им да останат фокусирани и енергични през целия ден.
Понижени нива на енергия. Пропускането на обяда или изборът на храни с високо съдържание на рафинирани захари и мазнини може да допринесе за енергиен спад в средата на следобед, каза Хеклер.
„Тези храни осигуряват бърз прилив на енергия, но често са последвани от бърз спад на енергийните нива“, продължи тя.
„Това може да повлияе негативно на производителността и концентрацията, което прави по-трудно ефективното справяне със задачите.“
Лошият избор на храна също може да намали когнитивната функция, каза още тя.
И така, какво трябва да направите вместо това?
Ако изобщо е възможно, напуснете бюрото си и обядвайте в стаята за почивка.
Излезте навън, ако е възможно — или дори вечеряйте извън обекта, ако имате време.
Независимо дали опаковате обяда си, ядете храна за вкъщи или се отбивате в ресторант, ключът е да създадете план за здравословно хранене — не само за хранене, но и за цялостно благосъстояние.
„Изборът на добре балансиран обяд, който включва комбинация от макронутриенти – въглехидрати, протеини и мазнини – помага за поддържането на стабилни нива на кръвната захар“, каза Хеклер.
„Това от своя страна поддържа постоянна енергия през целия следобед, предотвратявайки необходимостта от прекомерна консумация на кофеин или нездравословни закуски, за да останете бдителни.“
