Защо тиганът за лист е тайната да улесните всяко хранене от всякога

вижте всички тематики Връзка копирана! Следвайте

  Средиземноморски жанр. .

През повече от две десетилетия на създаване на нови предписания като „ гладно момиче “ Лиза Лилиен натрупа много сбирката от уреди. Кухненският й плот е облицована с фритюрник, мудна готварска печка, незабавна саксия, блендер, тостер и други. Но в случай че попитате Лилиен, който споделя: „ Не съм диетолог, не съм диетолог, просто съм гладен “, има един инструмент, към който се връща още веднъж и още веднъж: тиганът с листа.

„ Защо сега листовете? Чувам постоянно от клиентите си по имейл и съвсем всички желаят по -лесни и по -бързи варианти “, сподели Лилиен. „ Листовите тигани в действителност са MVP на кухнята, тъй като можете да поставите нещо на тигана, да го пуснете във фурната и можете да продължите деня си. “

Съставките, които готвите върху него, също не би трябвало да са изключителни. „ Ние не разпространяваме, че отивате да купувате всяка хранителни артикули от бутиков магазин за хранителни артикули “, означи тя. " Гладното момиче е по -уолмарт, в сравнение с панаир на Vanity. Искам да кажа, че по допустимо най -добрия начин; това е единствено за всички. Както и аз. Искам да направя по -умен, по -добър избор на храна, само че също по този начин обичам храната. "

Това е философията зад цялата й империя на гладните девойки, която включва безвъзмездни ежедневни имейли с предписания и здравословни препоръки за готвене, списание, подкаст (който постоянно преглежда артикули, налични при огромни онлайн и персонални търговци на дребно) и 16 готварски книги. В най-късното „ Гладната готварска книга за лист за девойки: One-Pan се чуди под 400 калории “, Lillien споделя хрумвания за предписания под 400 калории за закуска, обяд, вечеря, закуски, страни и десерти-всички направени на тиган с лист.

„ Листовите тигани могат да създадат всичко това: печене, печене, печене и даже сервиране “, написа Лилиен в своята книга. Те са „ Бриз за разчистване. Плюс това, повдигнатите ръбове оказват помощ да съдържат разливи и капки на фурната. “

Вземайки имитация от известните детайли от менюто за бързо хранене, трендове за вирусна храна и обичани удобни храни, готварската книга включва трикове с една пан, с цел да улесни всяко хранене. Помолихме Лилиен да ни тренира през през целия ден от листови пан.

Какво е за закуска?

Когато Flapjacks се допират с огромно потупване на масло и великодушен душ от кленов сироп, „ Палачинките не постоянно са най -здравословните. Те също не постоянно са лесни за готвене отмерено “, сподели Лилиен. „ Когато върша палачинки с тиган или решетка, постоянно в последна сметка горя по -късните партиди, тъй като топлината на тигана може да бъде предизвикателна за надзор. “

Лилиен потърси решение, което тя откри и интегрира в своите предписания за брауни, ягодови и боровинки за палачинки. Тиган с лист готви отмерено и ви разрешава да извършите една седмица квадратчета за палачинки, на които можете да се насладите в този момент, да се охладите за на следващия ден или да замразите за по -късно.

За да опитате това вкъщи: Определете тиган с лист с пергаментова хартия и го спръснете с спрей за готвене с масло или незалепващо покритие. Смесете обичаното си тесто за палачинки. (Lillien копае цяла примес на основата на пшенично брашно за подтик на влакната.) Изсипете го в квалифицирания тиган с лист, поръсете върху всички мечтани гарнитури, като горски плодове или шоколадови чипсове. и печете на 425 градуса по Фаренхайт за към 15 до 17 минути, или до момента в който горната част е златисто кафяво, а централните се извиват обратно, когато го докоснете.

Това е като In-N-Out за обяд

За нейното въодушевено от бързо хранене в обед, всичко стартира със соса. В дребна купа разбъркайте дружно ⅓ чаша хиляда островна превръзка (лека, в случай че желаете), 2 супени лъжици тънко мляно лук, ½ чаена лъжичка захар и ½ чаена лъжичка бяло вино оцет. Ако имате различен обичан сос от бургер, не се колебайте да го промените.

След това пригответе ¼-килограмови банички с бургер с каквото и да е месо и подправки, които желаете. (Lillien харесва 95% постно смляно говеждо месо, джаз с чесън на прахуляк, лук на прахуляк, сол и черен пипер - същата примес от подправки, която употребява за подправяне на пържените картофи.)

Поставете бургерите и 2 чаши нарязан лук върху един лист тиган и пържени копия от ряпа или някакъв радикален зарзават или здрав тиква върху различен. Печете на 425 F, до момента в който пържените картофи са хрупкави, лукът е гальовен и бургерите се подготвят до пожеланото от вас равнище на костюм. Отгоре се предлага пържени картофи с баничка, лъжица сос, лъжичка варен лук и комат сирене чедър. Печете, до момента в който сосът е парещ и сиренето е разтопено.

Време е за вечеря

Често подценяваното преимущество на готвенето на листа, съгласно Lillien, е способността за многозадачност. Голямата повърхнина на готвене дава опция да се готви няколко детайли на еднакъв лист, без да се пренаселе. Една от обичаните предписания на Лилиен в книгата, медена горчица сьомга с печени моркови, моли единствено 35 минути и шест съставки и ви оставя с добре уравновесено главно ядене и страна.

„ Медовата горчица е толкоз добър мирис. Той е доста повсеместен и толкоз нискокалории “, сподели Лилиен и работи като „ лепилото “, с цел да се придържа към натрошените гевреци. „ Богатството на сьомгата работи толкоз добре с танга и сладостта на медената горчица и солените гевреци. “

Медена горчица сьомга с печени моркови