Защо увеличаването на капацитета за отглеждане на закрито в Канада може да се окаже „трудно“

Министър-председателят Марк Карни започва новата национална хранителна тактика на Канада, ориентирана към понижаване на разноските за хранителни артикули за канадците и стимулиране на локалното произвеждане на храни в Канада посредством развъждане на продукция през цялата година.

Но някои специалисти споделят, че разширението на парниковото произвеждане е по-лесно да се каже, в сравнение с да се направи.

Федералното държавно управление възнамерява да похарчи $750 милиона за „ фрапантно разширение на целогодишното канадско произвеждане на плодове и зеленчуци “, сподели Карни в четвъртък.

Това включва увеличение на производството посредством оранжерии, отвесни ферми и други затворени пространства за развъждане.

„ Това към този момент е огромен бранш “, сподели Бари Прентис, професор по ръководство на веригата за доставки в Asper School of Business на Университета на Манитоба.

През 2025 година оранжерийната повърхност в Канада се е нараснал до 35,9 милиона квадратни метра.

Оранжериите обаче са „ центрирани в Онтарио и към региона на Лимингтън, в Британска Колумбия и някои в Квебек “, сподели Прентис.

Само Онтарио е дом на съвсем две трети (64,9 процента) от площта на оранжериите в Канада, следвана от B.C. (17,4 процента) и Квебек (10,4 процента).

Подкрепата на федералното държавно управление за оранжерии, хидропоника и друго земеделие в следена среда ще построи „ по-силна, по-самостоятелна верига за доставка на храни “ за Канада, сподели Канадската асоциация за маркетинг на артикули. Президентът на CMPA Рон Лемер сподели.

Канадската федерация по земеделие похвали ударението на тактиката върху „ напредъка в селското стопанство в следена среда “.

Националната хранителна тактика прави „ забележителна инвестиция в парниково произвеждане “, сподели Майкъл Уайдънър от катедрата по география и обмисляне на Университета в Торонто.

Получавайте седмични вести за пари

„ Ние сме толкоз подвластни от вноса на плодове и зеленчуци. Близо 90 % от нашите плодове идват отвън Канада и към 70 % от нашите зеленчуци. Това би било доста нарастване на това, което се прави на вътрешния пазар ", сподели Уайднер.

Той обаче добави, че ще се окаже доста мъчно да се усили производството до степен, в която то да размени цялата вносна продукция, защото построяването на оранжерии в подобен мащаб би било прекомерно скъпо. " Трудно е да се отглеждат огромни количества плодове и зеленчуци, които потребителите желаят в страната посредством оранжерии ", той сподели.

Повечето оранжерии костват 5 до 35 щатски $ (7 до 49 щатски долара) на квадратен фут, съгласно калкулации на американската строителна компания CraftCamp.

В Канада една типична дребна до междинна комерсиална оранжерия може да бъде някъде сред 1000 и 10 000 квадратни фута, до момента в който огромна оранжерия може да стартира от 10 000 квадратни фута и да обгръща няколко акра, съгласно до основания в Квебек производител на оранжерии Harnois.

„ Просто е по-лесно да отглеждате плодове и зеленчуци навън в климати, от които са тези храни, в сравнение с да се пробвате да ги създадете в по-студен климат като Канада “, сподели Widener.

Отглеждането на продукция през цялата година в Канада също ще коства доста повече сила в студения климат на Канада, сподели Widener.

„ Ние ще би трябвало фактически да освети подправената слънчева светлина върху нашите растения, по метод, който не би трябвало да се случи, в случай че се отглеждат в южните Съединени американски щати или Мексико. Това е по-енергийно интензивно, по-трудоемко и способността ни да го вършим на по-големи имоти полета ще бъде лимитирана “, сподели той. поредно, демонстрират данните. През 2025 година продажбите на оранжерии са се нараснали до 6,5 милиарда $, заяви канадската статистическа работа.

Доматите са най-продаваната оранжерийна просвета в Канада, следвани от краставиците. Производството нараства и за ягоди, маруля и билки.

Въпреки това, способността на Канада да отглежда повече зеленчуци и плодове е „ лимитирана “, сподели Прентис.

Някои растения „ просто не стават както и други в оранжерийната среда ", сподели Widener, добавяйки, че канадците би трябвало да обмислят сезона, когато търсят плодове и зеленчуци в магазина за хранителни артикули, с цел да запазят разноските.

" Може би не е рационално да мислим за портокали през цялата година всяка зима. Защото портокалите през декември просто не са нещо, което ще бъде налично за нас тук, в Канада, " той сподели.

Въпреки че оранжериите могат да оказват помощ за построяването на „ устойчива и здрава хранителна система “ в Канада, „ оранжериите няма да бъдат единственото решение “, сподели Widener.

Тъй като близо 40 % от пресните плодове и зеленчуци в Канада идват от Съединените щати, решението за хранителната неустановеност на Канада може да се крие в разнообразяването на комерсиалните връзки, добави той.

„ Ако в действителност желаеме да запазим консумирайки неща като ягоди, череши или грозде през цялата година, ще би трябвало да поправяме методите, по които внасяме тези типове храни и да мислим за разнообразни търговски сътрудници, може би в цяла Южна Америка, през Тихия или Атлантическия океан, само че тази тактика в действителност не се занимава с това “, сподели той.

През последната година Канада подписа няколко съглашения с азиатски страни, в това число покупко-продажби за селскостопанска продукция.

„ Банани “. към този момент са в действителност евтини и ние ги внасяме от 10 разнообразни страни, като Еквадор е една от най-големите. Трябва също да запомните, че в случай че не внасяме от страни, те нямат пари да купуват от нас, “ сподели Прентис.

„ Търговията работи в две направления. “