Земеделските производители са доволни, но тревожни, след като Алберта спира нови ограничения за продажба на клане в фермата

Alberta Animal Farmers са удовлетворени, само че се тревожат за актуализации, откакто държавното управление на провинцията направи пауза на нови предели при годишни продажби на кръвопролитие във фермата.

Under Alberta’s on-farm slaughter program, licensed producers can sell cows, pigs, chickens and other animals directly to consumers and avoid going through commercial meat inspection rules.

The program gives farms, especially smaller operations, access to markets they wouldn’t otherwise have, while giving consumers a way to buy meat in bulk and directly support local producers.

Alberta launched the program in 2020 and last week introduced new rules limiting annual sales per farm to roughly 2,250 kilograms — or 5,000 pounds — of live животни.

Уебсайтът на държавното управление споделя, че лимитът може да значи почти четири крави, 76 кози или 150 пилета на плантация. Някои свине и крави.

" Това ще извади голям пай от това, което вършим сега. "

Брук Вандерли, фермер покрай езерото Силван, на юг от Едмонтън, е в същата лодка. She sells about 600 chickens per year as well as a handful of cows with plans to grow beef operations.

“There’s a lot of providers, us included, who have built how we run our business and how we run our farm in accordance with the program as it was currently standing, ” Vanderkley said.

The limits would have applied to all new on-farm slaughter operations licensed after July 2, while existing operations would Оперирайте предел гратис, до момента в който не се наложи да възобновят лиценза си, което е годно за пет години.

Във вторник Министерството на земеделието на Алберта разгласява уведомление, в което се споделя, че е чуло опасения на продуцентите за „ непредвидените последствия “ от измененията и новите правила ще бъдат сложени на лед за повече съвещания.

Министърът на земеделието R.J. Сигурдсън сподели в изказване в сряда желанието зад лимита е да се отбрани публичното здраве, защото това ще понижи количеството на неинтекталираното месо, циркулиращо в Алберта.

„ Тази смяна ще помогне да се сведе до най-малко риска от болест, пренасяна с храна и огнища и да поддържат репутацията на Алберта като безвреден източник на висококачествено месо “, сподели Сигурдс. Съществена зараза от E. coli в Калгари, която беше проследена до комерсиална кухненска компания, доставяща месо на детски градини. Възрастни и 39 деца бяха приети в болница.

Служители обявиха, че компанията е употребила месо, закупено единствено от инспектиран източник, а не непосредствено от интервенция за кръвопролитие във фермата. said she thought the government’s proposed limit would just punish farmers following the rules.

“A huge portion of us are following the rules, and with anything there’s going to be people that don’t, ” said King, who runs an on-farm slaughter operation while also providing a butcher service to other producers.

“If there are issues specifically to (do with) food safety, if that’s what their concern is, they need to address those specific интервенции. ”

Вандерли се съгласи. Тя сподели, че държавното управление към този момент има правила за отбрана на публичното здраве, като да вземем за пример забрани на производители като нея да продават месо в комерсиалната мрежа или да продават повече от избран брой животни на един и същи човек всяка година.

Тя предложи на провинцията да го овладее, когато се съветват с провинцията, когато притежанието на лицен Бъдете приключени, само че сподели, че ще отнеме времето, което е належащо.

„ Ние се ангажираме да получим това право да подсигуряваме, че програмата поддържа публичната сигурност, както и устойчивостта на отглеждането на животни на Алберта “, сподели Сигурдсън.