Земеделските производители в Калифорния се борят да продават гроздето, тъй като търсенето на вино рязко пада

В Калифорнийската винарска страна е време за прибиране на реколтата, само че доста производители се борят да продават гроздето си, защото изменящите се привички за пиянство са предизвикали спад на търсенето. Спадът принуждава някои производители да откъснат лозя, които фамилиите им са отглеждали от генерации.

Продажбите на вино са намалели с повече от 20 % за интервал от пет години, причинявайки спад на цените, плащани за гроздето, и кара производителите в Калифорния да извадят от произвеждане към една четвърт от лозята в щата. Много производители би трябвало да решат дали да берат реколтата на загуба, да оставят гроздето на лозата или да заменят лозята с по-търсени култури като бадеми, орехи, шамфъстъци и маслини.

Трето потомство производител Бил Берихил сподели, че това значи още една година на загуба на пари и хабене на стотици тонове крепко грозде.

„ Просто е непоносимо “, сподели Берихил, изравен в лозе от непродадено грозде мерло. " Отглеждате красива годишна продукция и в действителност е хубава годишна продукция тази година и я пускате на земята. Тъжно е. Цялата ви работа е просто в тоалетната. "

Берихил, който има лозята Berryhill Family Vineyards покрай Лоди в долината Сан Хоакин, сподели, че не може да откри купувачи за грозде, отглеждано на 200 от неговите 500 акра (202 хектара). Той възнамерява да отстрани 50 акра (20 хектара) лозя, когато сезонът на прибиране на реколтата завърши.

" Със сигурност ще изгубя пари. Въпрос е какъв брой ", сподели 68-годишният Берихил. „ Това е огромен губещ от три години насам. “

Лозя, които не се създават

В пика си по време на пандемията Калифорния имаше съвсем 600 000 акра (242 811 хектара) лозя, само че фермерите отстраниха или стопираха дейното развъждане на винено грозде на почти 25 % от тях земя, сподели Джеф Битър, президент на Allied Grape Growers, който съставлява към 500 фермери в целия щат.

Тази година към половината годишна продукция от винено грозде в Калифорния влезе в сезона на прибиране на реколтата без контракти с купувачи, в съпоставяне със 70 до 80 % с контракти през типичната година, сподели Битър.

Получавайте изключителни национални вести

Ако имат шанс, производителите могат да продадат своето недоговорено грозде на загуба на купувачи, които вършат съсредоточен сироп.

Дори когато производителите са изоставили или премахнали десетки хиляди акра лозя в Калифорния през последните години, прекалено много грозде към момента се създава, сподели Битър.

„ Пазарът е толкоз депресиран, че е мъчно да се отглеждат печеливши “, сподели той. „ Търсенето не пораства. Все още продължава да понижава. “

Кайл Колинс, основан в Лоди действен управител от Allied Grape Growers, неотдавна изследва зряло грозде в лозе с малко зелено в Лоди, един от най-продуктивните винарски райони в Калифорния.

„ За страдание нямаме покупател за това грозде “, сподели Колинс. „ Това за жалост е действителност освен за това лозе, само че и за доста от нас тук. “

Освен че навреди на лозята, спадът в продажбите засегна локалния бизнес и служащи, сподели той.

„ Това не влиза в джобовете на хората, работещи на полето, земеделските служащи “, сподели Колинс. „ Това в действителност има резултат на проникване в стопанската система. “

Продажбите на вино спадат

Спадът е трагична смяна за винарската промишленост в Калифорния, която създава повече от 80 % от виното в Съединени американски щати заради неповторимата си география и средиземноморски климат. В продължение на десетилетия винената промишленост в Калифорния пораства устойчиво, защото американците, изключително бейби-бумърите, развиха усет към каберне, зинфандел, шардоне и други сортове.

Най-известните винени райони като Напа и Сонома Вали произвеждаха първокласни реколти, до момента в който Централната котловина отглеждаше грозде за по-евтини етикети.

Продажбите на вино доближиха своя връх през пандемия през 2021 година, когато заведенията за хранене бяха затворени и обществените събирания бяха лимитирани. Хората се запасиха с вино и пиха повече вкъщи.

Но през последните пет години продажбите на вино понижиха внезапно и се чака да спаднат още повече тази година.

В Съединени американски щати продажбите на каси за вино са намалели с 23 % от 427 милиона през 2020 година на 329 милиона през 2025 година, до момента в който общите разноски за вино са намалели с 22 % от 94 щатски $ милиарда до 74 милиарда щатски $, съгласно First Citizens Bank, някогашна Silicon Valley Bank, която изготвя годишен отчет за положението на винарската промишленост.

Конкуренция, цени и изменящи се усети

Калифорния не може да изнася непотребните си ресурси, тъй като потреблението на вино е намаляло в международен мащаб и е по-скъпо да се създава в Съединени американски щати, в сравнение с в други страни като Аржентина и Австралия, сподели Битър. През 2025 година потреблението на вино в международен мащаб е намаляло с 2,7% по отношение на 2024 година и с 14% по отношение на 2018 година, с внезапен спад в Европа и Китай, съгласно Международната организация по лозата и виното.

Има разнообразни фактори, които движат спада в продажбите на вино. Бейби взрив хората застаряват от пазара, до момента в който младежите пият по-малко алкохол заради здравословни и финансови проблеми. Виното е изправено пред конкуренция от крафт бира, алкохол и консервирани коктейли, както и от канабис.

„ Децата просто не пият толкоз доста “, сподели Берихил. " И това не е единствено вино, това е уиски, бира и всичко останало. И тогава вие също имате конкуренция с всички селтъри. "

Тарифите понижиха износа, изключително за Канада, която беше най-големият задграничен покупател на американско вино.

" Следващата стъпка в лечебния развой е освен балансиране на търсенето и предлагането, само че в този момент в действителност да разберем какво желаят другите консуматори ", сподели Роб Макмилън, основен винен пълководец във First Citizens Bank.

Индустрията се надява скоро пазарът да доближи дъното. Междувременно производителите поемат тежки загуби, пробвайки се да се задържат.

Берихил, чийто дядо е почнал да отглежда грозде преди съвсем 100 години, не възнамерява да се откаже от виното, макар че му коства.

„ Обичам да отглеждам грозде. Това е в кръвта “, сподели Берихил. „ Тъй като ги обичам, мога да преживея това и ще се преборя с него. “