Земеделските стопани казват, че индустрията е „на колене“, докато призовават супермаркетите да бъдат по-справедливи при закупуване на продукция
Той иска изменение на Кодекса за поведение при доставките на хранителни стоки, което да изисква търговците на дребно да „купуват това, което са се съгласили да купят, да плащат какво са се съгласили да платят и плащат навреме".
Петицията е създадена от основателя на Riverford Organic Farmers, Гай Сингх-Уотсън.
"Супермаркетите продават над 90% от зеленчуци, които фермерите произвеждат. Има шест основни купувача. Има десетки хиляди производители [и] когато седнат всяка година да преговарят за цените, фермерите биват свалени, всъщност под себестойността си на производство," каза той пред Sky News.
Проучване на кампанията казва, че 49% от британските производители на плодове и зеленчуци се страхуват, че ще излязат от бизнеса през следващите 12 месеца, като 75% съобщават, че поведението на супермаркетите е водещ фактор: „Това просто удря кръвта извън британската култура.
„Имаме индустрия, която е на колене. Фермерите нямат увереността да инвестират. Те нямат вяра в продължителността на отношенията си с основните си купувачи. Знаете ли, мисля, че това е катастрофа от екологична, социална и търговска гледна точка.“
Министерството по околна среда, храните и селските райони (DEFRA) казва, че е „ангажирано да се справи с договорната несправедливост, която може да съществува в селското стопанство. верига за доставки на храни".
Get Fair About Farming иска търговците на дребно да се подпишат в нова Харта на фермера, която включва обещания за:
• Купете това, което сте се ангажирали да купите
• Плащайте навреме
• Ангажирайте се в дългосрочен план
• Споразумейте справедливи спецификации
• Платете това, което сте се съгласили да платите
Прочетете повече:
Много фермери, които продават на супермаркети, се притесняват да говорят открито, опасявайки се, че това може да повлияе на прехраната им.
Един производител на картофи, който се съгласи да говори анонимно със Sky News, обясни как той загуби хиляди паунда, след като голям супермаркет в Обединеното кралство отмени 60 тона салатни картофи след прибиране на реколтата.
„Дойде време за прибиране на реколтата и ние извадихме картофите от земята, прибрахме ги и в този момент получихме информирани, че са били извадени от списъка – което означава, че не са били в списъка с сортове, които супермаркетът е искал да отнеме повече“, казаха те.
„Разочароващо е, защото липсва комуникация, това е един момент… а също и безсилие, защото чувствате, че не можете да направите нищо по въпроса."
Той също каза, че проверките на качеството на продукцията може да имат несъответствия - твърдейки, че ако има пренасищане с определен продукт, тогава най-малкият проблем ще означава, че продукцията се отхвърля, но ако има голямо търсене, същият недостатък ще отмине.
„Отношенията са доста неравномерни в този смисъл и винаги има усещане за опасност дали вашата реколта ще бъде направи разреза. И доста често комуникацията не е налице, за да ви даде някакво чувство за сигурност относно това дали всичко ще бъде наред или не.“
Андрю Опи, директор храни и устойчивост в Британския консорциум за търговия на дребно (BRC ) – който представлява супермаркетите – казва, че „не е вярно“, че търговците на дребно не предоставят дългосрочна финансова сигурност на фермерите.
„Супермаркетите имат много, много дългогодишни взаимоотношения с преките си доставчици“, той каза.
„Възможно е фермерите да не винаги имат директен договор със супермаркета, защото може да преминат през посредник. Това може да е процесор, може да е опаковчик, но тези опаковчици и преработватели всъщност са доста големи предприятия и повечето от тях биха имали дългосрочни отношения със супермаркети през последното десетилетие.
„Така че това са дългосрочни взаимоотношения и причината за това е логична [е], защото това гарантира, че работи с фермера, супермаркетът може да гарантира типа доставка на правилната цена за своите потребители.“
Как мислите отглеждате храна в пустинята?Той казва, че конкуренцията в индустрията на супермаркетите е „интензивна“.
„Имаме хранителна инфлация поради неща като енергия. Така че няма как да се измъкнем, беше наистина труден период и всички във веригата за доставки, от фермерите до търговците на дребно, видяха това по отношение на опитите да намалят всички разходи там, за да върнат най-добрата стойност обратно на потребителите.“
BRC приветства правителството интервенция.
DEFRA стартира обществена консултация и казва, че работи с фермерите, за да гарантира, че ще получат „справедлива цена за своите продукти“.
