Знаменитост готвач Андрю Груел предлага „лайфхак“ на американците, които искат да разширят доларите си
Базиран в Калифорния знаменитост готвач предложи „лайфхак“ на американците, които искат да разширят доларите си като сегашната икономика прави все по-трудно просперитета в големите градове.
Готвач Андрю Груел, главен изпълнителен директор и основател на American Gravy Restaurant Group, управлява множество ресторанти в Калифорния, включително Calico Fish House, Big Parm Pizza и Two Birds Chicken. Той не може да се премести като изключително активен собственик на ресторант, но скорошно пътуване до Луизиана го накара да разбере как други американци могат да победят системата в ерата на дистанционна работа след COVID.
„Мисля, че един страхотен лайфхак работи за компания в силно регулативен щат, щат, в който разходите за живот са прекалено високи – Калифорния, Ню Йорк, знаете, Илинойс, Чикаго, нали ? Някои от тези по-големи градове. Но след това живеете и работите отдалечено в селски район, където разходите са невероятно ниски“, каза Груел пред Fox News Digital.
„Така че, в един перфектен свят, щях да работя за компания извън Силициевата долина и щях да живея в Южна Дакота и да работя дистанционно“, продължи той. „Бих получавал заплатата за Силиконовата долина… и след това плащам 500 долара на месец за мястото си, където живея в Южна Дакота, и 100 долара на седмица за хранителни стоки, а вие получавате най-доброто от двата свята, може би малко пътуване напред-назад. Всичко е готово."
Готвачът Андрю Груел, главен изпълнителен директор и основател на American Gravy Restaurant Group, каза, че цената на висококачествените пържоли се е увеличила в региона. (Снимка от Джъстин Съливан/Гети Имиджис/Fox News)
Gruel наскоро забеляза, че колите под наем и горивото са значително по-евтини в Луизиана, отколкото в Калифорния, когато той предприе пътуване до Ню Орлиънс. Но като готвач храната винаги е на преден план в съзнанието му и той беше зашеметен от разликата в цената на висококачествените пържоли.
„Цените на храните са се увеличили значително, но те също се увеличават регионално и в някои области не са толкова високи, а в други области са невероятно високи“, каза той.
Грюел, който редовно споделя апетитни снимки на своите кулинарни творения в социалните си медии, каза, че мнозина приемат, че просто нарастващата цена на конкретната стока повишава цените, но това не е непременно случай.
„Не винаги вложените цени в храните се разпределят до цената на дребно. Така че, щати, в които регулациите са високи, застрахователните разходи са високи – има толкова много стъпки и слоеве в бюрокрацията, които са добавяне на разходи към бизнеса – добре, всички тези разходи трябва да бъдат дестилирани до крайния продукт по един или друг начин“, каза Груел.
В други щати, където регулаторната рамка за правене на бизнес е по-ниска, той каза, че собствениците на ресторанти спестяват пари от неща като застраховки и данъци в крайна сметка помагат на потребителите, защото ще има по-ниска цена на крайния продукт.
„Въпреки че цената на действителните суровини или самата храна може да е еднаква в целия регион, регионалните различия в управлението на техния бизнес водят до много по-ниска цена на стоките на рафта в тези щати “, каза Груел.
"Например, бях в Луизиана, струваше около 12 долара за паунд за рибай. В Калифорния същото рибай, беше първокласно рибай, щеше да ми струва 36 долара за паунд", продължи той. „Велото вероятно е същото, което отива в Луизиана или отива в Калифорния. Така че защо е голямата разлика в цената? Е, Калифорния има данъци върху данъци върху данъци върху данъци. Луизиана е много по-свободен щат в това отношение.“
Според главния готвач Андрю Груел цената на първокласното рибайе е значително по-висока в Калифорния, отколкото в по-малко регулираните щати. (С любезното съдействие на Ocean Prime)
Говеждо не е единственото нещо, повлияно от тези типове увеличения на разходите, и Груел каза, че яйцата, млечните продукти, сиренето и други стоки вероятно също ще бъдат по-скъпи в строго регулираните щати. Той призна, че инфлацията не е единственият фактор, тъй като неща като птичия грип също са повлияли на цените. Имаше и проблеми с веригата за доставки, които Груел каза, че са „директен резултат от настоящата администрация“. вярва, че американците могат да избегнат много проблеми, като отглеждат продуктите на местно ниво.
„Причината да сме уязвими на международни конфликти от гледна точка на храната е, че когато разчитаме на международен пазар за нашата храна и тя не се отглежда в собствения ни двор, докато цената може да бъде малко по-ниско, когато има конфликт или някаква международна криза, било то пандемията или конфликтът в Украйна или каквото и да е друго, тогава нямаме продукта тук в Съединените щати поради нарушени вериги на доставки и корабни пътища и не можем сами да отглеждаме продукта“, каза той. „Ето защо е присъщо да спрем да продаваме нашата земеделска земя на хора като Бил Гейтс или някой китайски конгломерат, който идва и заема по-голямата част от нашата собственост тук.“
Fox News Nikolas Lanum допринесе за този доклад.
Брайън Флъд е медиен редактор/репортер за FOX News Digital. Съвети за истории могат да се изпращат до и в Twitter: @briansflood.
