Звездата от „Вкусът на нещата“ Жулиет Бинош за любимите й ястия за готвене с децата си (Ексклузивно)

Жулиет Бинош придвижва кулинарните си гении на огромния екран.

Носителят на Оскар играе ролята на готвач през 1885 година Франция в премията -печелил филм The Taste of Things — шанс да съчетае актьорските си умения с дълготраен опит в готвенето за фамилията си.

59-годишният Бинош споделя, че е израснал във френско домакинство на кулинари означаваше да правя оценка кухнята като „ съкровена форма на изкуство “. „ Разочарованието “ е „ през множеството време ще бъде изядено доста бързо “, споделя тя през смях. „ Това са толкоз доста часове работа и се гълтам в тези тела толкоз бързо, от време на време прекомерно бързо. “

Все отново тя постоянно обича дългите часове в кухнята. „ Когато го вършиме за другари или семейство, които идват, отнемате целия ден за това, а от време на време даже и предния ден, тъй като би трябвало да подготвите нещата авансово “, споделя тя. „ Тогава става хубаво. ”

Децата на Бинош, наследник Рафаел, 30 година и щерка Хана, на 24, наследи тази оценка. Те „ обичат готвенето и аз доста се гордея с това “, споделя тя. „ Защото желаете да дадете на децата си положителни основи за техния живот, за тяхното здраве… изключително когато съставките идват от места, които не са прекомерно трансформирани от химикали. ”

Звездата на Chocolat прибавя, че „ доста искаше те да се насладят белене, и рязане, и размразяване, и готвене, и вкусване, и мирисане. Всяка сряда, когато бяха доста дребни - евентуално най-малко 15 години - ние правехме палачинки в сряда.

Тя признава, че от време на време е имала любов-омраза към готвенето, " тъй като когато би трябвало да го правиш всеки ден, това е болежка в задника! " тя се смее.

Никога не пропускайте история — знак подготвени за безплатния всекидневен бюлетин на PEOPLE, с цел да сте в крайник с най-хубавото от това, което PEOPLE може да предложи, от пикантни вести за звезди до завладяващи истории за човешки ползи.

Но в този момент, когато децата й са пораснали, „ имам класьор, в който слагам доста предписания, които съм откраднал тук и там от фамилията си или другари, братовчеди ", споделя тя. „ Връщам се при тях или от време на време, когато ми е писнало да върша едно и също нещо още веднъж и още веднъж, влизам в интернет и се пробвам да диря нещо. “

Много от обичаните ястия на Бинош включват сестра й Марион Сталенс. “ Имаше интервал от време, когато със сестра ми се състезавахме малко, тъй че трябваше да намеря по-добри ястия! Тя правеше кюфтета по метод, който [ме караше] да ревнувам. Опитах се да го модернизирам и в никакъв случай не можах Наскоро тя ме научи. “

И Бинош, и сестра й са пресъздали ядене, което майка им е направила, когато те бяха млади. „ Всяка Коледа вършим едно и също ядене ", изяснява тя. „ По принцип това е селско ядене, нещо като pot-au-feu, само че с кокошка. Но сосът е необикновен. Сосът е от каперси и лимон, малко сметана - и бульонът! Бульонът е главното. "

Умението на майка й в кухнята изигра забележителна роля в подпомагането на Бинош подгответе се да изиграете Eugénie във кино лентата The Taste of Things на сценариста и режисьора Trần Anh Hùng.

„ Тя ме научи да върша бешамел, когато бях малко момиченце, тъй че знам по какъв начин да го върша “, спомня си тя. „ Имате правила в готвенето и в случай че знаете някои от тях, това е доста [полезно] тъй като това е база, към която се връщаш... тъй че оттова нататък можеш да импровизираш повече. "

Готвенето пред камера включваше по-скоро подготовка, в сравнение с импровизация – макар че, шокиращо, не толкоз, колкото би изглеждало, като се има поради какъв брой доста Вкусът на нещата включва Бинош и артиста Беноа Магимел, които подготвят комплицирани ястия в действително време и в достоверно пресъздаване на 19-ти век кухня.

„ Имахме единствено един ден подготовки “, разкрива Бинош. „ Но преди този момент имахме видеокасети на Пиер Ганер, основният готвач, който избра рецептите с Хунг за кино лентата. Имахме видеоклипове, които в действителност посочваха по какъв начин той готви, по какъв начин се подготвя. Така че, когато дойдох преди подготовката, знаех ритъма на нещата. ”

The Taste of Things излиза в определени кина на 9 февруари и през кината на всички места 14 февруари. Сред идните планове на Бинош е и ролята на Коко Шанел в сериала на Apple TV+ The New Look.