15 изненадващи храни, които диетолозите казват, че никога не пипат – и защо не трябва и вие

Оставете лакомствата и се отдръпнете от килера.

След седмици на невъздържание и обвинение на празниците за нашите сезонни грехове, някои от нас биха могли да се оправят с прекрасен, дълъг пост.

И въпреки всичко, даже когато навлизаме в новата година, решени да се оправим по-добре, гладуването като смирение в действителност не е алтернатива за множеството – колкото и да ни се коства, че е вярното нещо сега.

За да ни оказват помощ да създадем по-добър избор, когато стартираме да се срещаме още веднъж с най-хубавите практики за хранене, повече от дузина диетолози дадоха на FoodNetwork.com мненията си за най-лошите храни, които би трябвало да се употребяват като част от всяка здравословна диета.

Докато някои от палавите хапки явно нямат работа на някой, който се пробва да се оправи по-добре, други избори ще бъдат напряко изненадващи. От ароматните, само че неразрешени до вкусните, само че съвсем смъртоносни, ето 15 храни, които да избягвате непременно, в случай че желаете да подобрите играта си през 2024 година

Смесени кафе питиета

„ Аз съм разпален пияница на кафе, който се любува на утринно и следобедно тичане на Java, само че напитките с разнороден усет, цялостни със захар и смесени кафе несъмнено са нещо, от което заставам настрани “, сподели кулинарният диетолог и създател Мануел Вилакорта, M.S., R.D.. „ Тези смеси могат да доближат до 81 грама захар! Това количество захар е еквивалентно на изпиването на две кутии сода, почти 20 чаени лъжички чиста захар, което може да усили инсулина ви и да натрупа мазнини към талията ви. Освен наличието на захар, тези питиета могат да имат до 510 калории, което може да бъде изцяло хранене за някои хора. “

Бекон

„ Наслаждавам се на аромата и звуците на цвърчащ бекон. Въпреки това към момента се веселя да се откажа да го употребявам “, сподели Бони Тауб-Дикс, RDN и притежател на BetterThanDieting.com. „ 68 % от калориите на бекона идват от мазнини, половината от които са наситени. Всяка лента бекон съдържа съвсем 200 мг натрий и множеството хора не се стопират на една лента. Но хей – макар че всеки би трябвало да се разхищава понякога, освен качеството на питателните субстанции ме тормози за бекона. Беконът идва от дългите пластове лой от корема на прасето, вървящи паралелно на кожата. Не е красива фотография... и не е в чинията ми. “

Промишлено отглеждани кълнове

„ Никога не хапвам и не закупувам бобови кълнове, отгледани в комерсиалната мрежа, тъй като те са толкоз податливи на бактериално замърсяване, защото се отглеждат при оптимални условия — мокри и топли! Всъщност има доста болести, свързани с яденето на кълнове като люцерна и бобови кълнове “, предизвестява Шери Коулман Колинс, MS, RDN, LD от Southern Fried Nutrition.

Млечен шоколад

„ Твърде доста добавени захари могат да бъдат проблематични за здравето ни, тъй че когато става въпрос за сладкиши, като шоколад, ставам придирчива “, сподели Аманда Соседа, MS, RD собственик на The Mindful Gut. „ Бонбоните с млечен шоколад могат да имат повече добавени захари и не получавате толкоз мощен усет на какао. Тъмният шоколад е обичаният ми и е по-добър вид, защото може да има пет пъти повече от потребните за здравето съединения, полифеноли, спрямо млечния шоколад. Има даже проучвания, които преглеждат тъмния шоколад като пребиотик, което значи, че може да бъде потребен и за червата. “

Рядко говеждо месо

„ Няма да хапвам рядко говеждо, тъй като не желая да се разболея “, сподели Джил Уайзенбергер, MS, RDN, CDE, CHWC, FAND и създател на Prediabetes: A Complete Guide. „ Бактериите в незадоволително сготвеното месо могат да ви причинят леки стомашни болки, случай на бягане или нещо доста по-сериозно. И в редки случаи може да бъде животозастрашаващо. За мен просто не си коства. Една пържола би трябвало да бъде приготвена до минимална вътрешна температура от 145 градуса по Фаренхайт. Смляното говеждо месо, което е по-вероятно да бъде нечисто, изисква вътрешна температура от най-малко 160 градуса по Фаренхайт. Винаги, постоянно, постоянно използвайте добър термометър за месо! “

Геврек

„ Не споделям, че ще умра от апетит, преди да изям едно, само че те несъмнено са храна, която заобикалям даже когато има доста [малко] благоприятни условия за избор “, сподели Кери Гласман, RDN, CDN, от Nutritious Life. „ Ето за какво: Те в действителност са огромна купа захар! Продуктът с рафинирани въглехидрати не съдържа хранителни субстанции, които са потребни за здравето или обезпечават задоволеност. И елементарно се преяждат заради тази причина – нямат фибри, протеини или здравословни мазнини. Винаги си представям торба с гевреци като същото нещо като огромна торба с желирани зърна. Тези захарни калории въздействат на вашите хормони и ви карат да наддавате на тегло. И защо? Скучен геврек? Не, благодаря. ”

Сладолед от кокосово мляко

„ Бихте ли се отказали от артикул от висок клас за продукт ‘wannabe’ ? Звучи по-здравословно, тъй като е „ на растителна основа “, само че тази опция на същинското нещо ще ви накара да бягате по хълмовете “, предизвестява Джонатан Валдес, MBA, RDN, CDN, CSG, CCM, ACE-CPT, притежател на Genki Nutrition и Медиен представител на Нюйоркската държавна академия по хранене и диететика. „ Текстурата на кокосовия сладолед е по-лоша, нормално има по-ниско наличие на протеин и рекламата за потреблението на кокосово масло е надценена. Най-лошата част от тази опция на сладоледа е с ВСЯКА хапка, която вкусвате кокос. Обичам кокос, само че не с всяка хапка с моя шоколад, ягоди, боровинки и други усети. След като кокосовият сладолед и елементарният сладолед имат подобен калориен състав, би трябвало да се запитате... рева ли в купа с неприятен усет wannabe сладолед или се любувам на добър на усет висок клас сладолед на основата на краве мляко? Отговорът е явен, елементарен сладолед. “

Корн догс

„ Никога няма да ме хванете да хапвам карнавален корн дог – толкоз злокобно “, призна Джой Бауер, M.S., R.D., създател на Nourish Snacks и специалист по хранене/здраве за Today Show на NBC. „ Знам прекалено много за това какво се крие вътре в мазното, модифицирано месо от хот-дог: царевичен сироп, нитрати, пълнители, мазнини и още мазнини. Всъщност има доста малко протеини. Поставете го на дървена съчка, покрийте го с рафинирано царевично брашно и го изпържете в съд с олио? Не, благодаря! ”

Болоня

„ Всеки за себе си, откровено, само че за мен самата мисъл за болоня постоянно е карала стомаха ми да се прекатурва “, сподели Елизабет Шоу, MS RDN CLT, създател и специалист по хранене в ShawSimpleSwaps.com. „ Може би това са ярките мемоари, които имам от моята детска трапезария, където миризмата се връща при мен, кой знае. Ще бъда първият, който ще признае, че от време на време хапвам месо за обяд като пуйка без нитрати и с ниско наличие на натрий. Но диетичните насоки за американците предлагат да сведем до най-малко приема на натрий. Само в една унция болоня нормално има над 250 mg натрий, което прави сандвич с три унции месо и две филийки самун елементарно над 1000 mg натрий в една порция. По-добра замяна, в случай че обичате месо за обяд, изпечете лично свинско (или пуешко) и го нарежете прясно за самми! “

Диетична сода

„ Премахнах диетичните газирани питиета от живота си преди повече от 10 години “, сподели Шарън Палмър, RDN, създател на Plant-Powered for Life. „ Стигнах до извода, че нямам потребност от доза изкуствени съставки на дневна база и бих бил доста по-добре да пия вода и питиета на растителна основа, като домашно подготвен леден чай, горещ чай (билков и редовно) и кафе през деня. Не имам вяра, че през днешния ден има задоволително просвета, която да уточни, че диетичните питиета са нездравословни, само че също по този начин не мисля, че има същинска изгода от включването им. Преди няколко години пробвах диетична газирана напитка в самолета — откакто не съм опитвал такава от няколко години — и открих, че има безусловно ужасяващ усет. Така че допускам, че не съм пропуснал доста! “

Понички

„ Много имам вяра, че закуската е най-важното хранене за деня, само че в случай че всичко, което грабвате заран, е поничка, тогава пропускате опция да напълните корема си с нещо доста по-питателно, ”, сподели Лиз Уайс, MS, RDN, хазаин на подкаста и блога Liz's Healthy Table. „ Да започнете деня си с поничка значи, че евентуално се отказвате от по-здравословна закуска, включваща яйца, плодове, пълнозърнести храни, кисело мляко и даже зеленчуци. Поничките се вършат с бяло брашно, захар, олио, неестествен мирис и нищо повече. Те не обезпечават витамини, минерали, фибри или протеини, нито оказват помощ на потребителите да реализират задачата за прибавяне на повече богати на хранителни субстанции плодове и зеленчуци към диетата. “

Сурови стриди

„ Няма да ям сурови стриди с половин черупка... Не имам вяра, че са безвредни. Освен това те са лигави и не мога да ги сдъвквам, просто ги поглъщам. Това не е занимателно “, сподели Нанси Кларк, M.S., R.D., състезателен диетолог от Бостън и създател на Наръчника за спортно хранене на Нанси Кларк.

Фъстъчено масло с понижено наличие на мазнини

„ Много от моите клиенти са сюрпризирани да чуят, че множеството фъстъчено масло с понижено наличие на мазнини не е безусловно по-здравословна версия на обикновеното фъстъчено масло “, предизвести Таня Зукърброт, M.S., R.D., основен изпълнителен шеф на F-Factor и създател на The Miracle Carb Диета. „ Докато както елементарното, по този начин и фъстъченото масло с понижено наличие на мазнини съдържа почти еднообразно количество калории (200 калории за две супени лъжици), разнообразието с понижено наличие на мазнини съдържа повече рафинирани въглехидрати и захар. Защо? Мазнината, която би била в мазнината с фъстъчено масло с понижено наличие на мазнини, се заменя със съставки като твърди частици от царевичен сироп, захар и меласа (да се чете: даже повече захар), плюс нишестени пълнители. Тези добавки покачват наличието на захар в мазнината до четири грама и общото наличие на въглехидрати до 15 грама. Сравнете това с натуралното фъстъчено масло, което има единствено 1 грам захар и 6 грама въглехидрати. “

Предварително опаковани сладкиши за закуски

„ Въпреки че обичам добър десерт, тези типове авансово опаковани лакомства не ме харесват ни минимум “, сподели Джена Брадок, MSH, RDN, CSSD, състезателен диетолог и блогър в MakeHealthyEasy.com. „ На първо място, описът със съставките е мощно обработен, съдържа изкуствени оцветители и аромати, а в някои случаи съдържа и трансмазнини. Второ, това са в действителност висококалорични десерти, които могат да се продават като закуски за деца или за ядене в придвижване. Десертите би трябвало да са особено нещо и аз постоянно избирам по-качествена, домашно приготвена версия. “

Нискомаслени млечни артикули

„ Единствената храна, която в никакъв случай не бих ял, е обезмаслена разрушена заливка “, сподели Ели Кригер, RDN, диетолог, телевизионна персона и създател на наградени готварски книги. Намирам, че има усет на изкуствените съставки, от които е изработен, и не ми пука за това. Ако желая кремообразен топинг за десерт, употребявам дребна купичка прясна бита сметана – дребното е доста значимо, с цел да направи десерта специфичен – и не можете да успехите усета му. Или, с цел да олекотя това естествено и вкусно, ще сложа малко нормално гръцко кисело мляко за гарнитура, която е чудесна с всеки десерт на плодова основа. “

„ Нискомасленото или обезмасленото сирене (с изключение на изварата и крема сиренето) просто няма да ме остави удовлетворен от жилавата му текстура и „ мех “ усета, тъй че най-вероятно ще хапвам повече, до момента в който в случай че хапвам пълномаслено сирене с цялостен усет, което в действителност желая, мога по-лесно да спра, откакто съм удовлетворен (често с доста по-малко) “, сподели Кейли Макморди, MCN, RDN от Lively Table.