Барове със запомнящи се напитки (и хапки) без алкохол

Здравейте, отново е Беки и каква радост е да замествам Пийт две поредни седмици! Ние сме в разгара на сезона на празничните партита и нещата тук са доста празнични... но празничното изтощение е реално. Намаляването на пиенето е един от начините, по които управлявам социалното си изтощение — което не означава, че няма да излизам.

Може би сте в една и съща лодка, или може би искате да се съберете с група хора, която включва както пиячи, така и пиещи. И може би просто ви е писнало да поръчате джинджифилов ейл. И така, тази седмица предлагам няколко весели и светли бара със забележителни (и без обаждания по телефона) програми за безалкохолни коктейли - както и обикновени стари коктейли и много закуски. В края на краищата всеки заслужава една вечер навън, за да наздравее за празничния сезон и новата година.

Но! Преди да стигнем до тях, няколко раздела, които можете да отворите и прочетете този следобед: репортажът на Pete Wells в края на годината е тук и е възхитителен. Ето неговите 12 най-добри нови ресторанта за годината и осемте му най-добри ястия за 2023 г.

Tigreе нов бар в Lower East Side от екипа на Maison Premiere, където през тъмна зала от огледала, ще намерите салон в стил 70-те години с банкети с тигрова щампа и златни детайли върху почти всичко. Менюто включва три безалкохолни вина от марката NON, вълнуваща алтернатива на горчивка и сода. За тези, които пият, всеки сървър там ще препоръча Cigarette Martini и те ще бъдат прави - това е кожено мартини, направено с водка и спирт от пушена хвойна от Empirical. Освен това ще ви направят мартини в съотношение джин (или водка) към вермут, от 4 към 1 до 1 към нищо.

The Nines, плюшен пиано бар със сериозна коктейлна програма, включваща три шампански варианта с ниско съдържание на алкохол и три безалкохолни коктейла. Famous Redhead, приготвен с нар, джинджифил и лайм, струва само $12, което е доста разумно за място, където се сервират печени картофи от $95, и малка цена за музика на живо и някои от най-добрите хора в града.

Superbueno, в Ийст Вилидж, където Chamoy y Soda, направена от мариновани сливи, гуахило и сода, има също толкова специален вкус, колкото всеки един от техните коктейли. Ако пиете алкохол, Vodka y Soda е една от любимите ми напитки в града - тя е много по-малко скучна, отколкото звучи, с гуава и пасила. Сиренето на скара бирия е идеален екземпляр за пияни, но е вкусно във всяко състояние на ума, а пасторските такос яки са първокласно ястие за парти.

Laylaв Уилямсбърг изглежда като летен бар с маси за пикник в двора, но зимната вечеря в слабо осветения бар е направо уютна. Имат домашни коктейли, включително горещ шоколад с шипове, но също така носят марки като фалшивото Negroni на St. Agrestis, Ghia aperitivo, използвано в муле, и Seedlip за безалкохолна маргарита. За ядене: стриди с пикантен миньонет, салата от копър с пекорино и хрупкаво пиле по милански.

929, в Лонг Айлънд Сити, плъзнете се в кожено сепаре, докато Canto-pop винил се върти. Един от най-популярните им коктейли, зимният с вкус на пъпеш, Not the Melon You Know, може да се направи без алкохол. Хапнете задушен телешки джолан, пиле с пуканки и сладкиши с репички в допълнение към напитките или поръчайте тайванска храна за вкъщи от Gulp на долния етаж, която да вземете на излизане.

Прочетете предишни издания на бюлетина тук.

Ако ви харесва това, което четете, моля, помислете дали да не го препоръчате на други. Те могат да се регистрират тук.

Имате отзиви? Изпратете ни бележка на [email protected].

Следвайте NYT Food в TikTok и NYT Cooking в Instagram, Facebook, YouTube и Pinterest.