Десерт, вдъхновен от шоколад в Дубай, завладя Южна Корея

Сигурно сте чували за шоколада в Дубай: лепкави, нежни сладкарски произведения, цялостни с крем от шам фъстък, тахан и късчета сладкиши кнафе, което се трансформира в световна сензация.

Сега декадентският бар е въодушевил най-новата десертна полуда в Южна Корея. Дубайската дъвчаща бисквитка се продава като горски пожар - и даже заведения за хранене, които нормално не оферират печени произведения, се пробват да вземат дял от пазара.

Въпреки името си, текстурата на бисквитката наподобява повече на оризова торта и се прави посредством пълнене на крем от шам фъстък и късчета кнафе в шоколадов блат.

Магазините продават стотици бисквитки за минути и лудостта докара до скок на цените на основните съставки, оповестяват локални медии.

Този южнокорейски поврат на вирусния дубайски десерт за първи път стана прочут предишния септември, откакто Jang Won-young от момичешката тайфа Ive разгласява фотография на дъвчащата бисквитка в Instagram.

Въпреки че сега се продават за сред 5000 ($3; £2,5) и 10 000 вона, се чака цените да се повишат заради мощното търсене.

И с изключение на магазини за десерти и пекарни, други заведения за хранене - от суши питейни заведения до магазини за студена юфка - към този момент оферират десерта.

Местната верига магазини за смесени артикули CU пусна своята дъвчаща оризова торта в Дубай през октомври и продаде към 1,8 милиона части от нея през последните няколко месеца.

„ Производственият потенциал на нашата индустриална фабрика не може да се оправи с търсенето “, сподели представител на компанията пред Yonhap News.

Южнокорейците са толкоз захласнати от бисквитката, че някой даже сътвори карта, която наблюдава и магазините, продаващи десерта като техните равнища на ресурси, в действително време.

Някои магазини започнаха да постановат ограничавания за това какъв брой бисквитки може да закупи всеки клиент. Тенденцията също провокира онлайн бръщолевене измежду чиновниците на концерти за това дали магазините за хардуер и фирмите за разчистване също би трябвало да стартират да печелят от дъвчащи бисквитки в Дубай, оповестява The Korea Herald.

Такова търсене е повишило цената на шамфъстъка, като локалните медии оповестяват, че огромна верига супермаркети е повишила цените с 20% тази година.

Фалшификати също се появиха, което подтикна някои консуматори да ги извикат в своите онлайн рецензии.

" Купих две за 11 000 корейски вона, само че няма кнафе и екстериорът не е marshmallow. Това е сърцераздирателно ", написа един в критика, представена от The Chosun Daily.

Няколко кулинарни критици споделят, че дубайските дъвчащи бисквитки са придобили известност в Южна Корея заради това какъв брой са дебели и плътни.

" Това отразява корейската хранителна просвета, където образното преобладаване е по-важно от салдото или хармонията на съставките и усетите ", сподели кулинарният критик Лий Йонг-джае пред The Chosun Daily.