Действат ли наистина храносмилателните ензими? Експерти преценяват популярните добавки, които често се приемат след тежки хранения

Регистрирайте се за Яжте, но по-добре на CNN: Средиземноморски стил. .

Когато хората ядат храни, които обичат, понякога тези лакомства не им отвръщат, причинявайки храносмилателен дискомфорт, който ги кара да посягат към лекарство.

Понякога това е под формата на добавки с храносмилателни ензими - но дали хората трябва да ги приемат и колко добре действат зависи от това как получавате продуктите, здравословното си състояние и други.

Храносмилателните ензими, естествено срещащи се в тялото, „разграждат храната ни, така че да можем да усвояваме хранителните вещества, необходими за нашите телесни функции“, каза д-р Каролайн Тък, диетолог и старши преподавател по диететика в Технологичния университет Суинбърн в Мелбърн, Австралия, чрез имейл.

Храносмилателните ензими се произвеждат в панкреаса, тънките черва и стомаха, според Johns Hopkins Medicine. Основните ензими, произвеждани от панкреаса, са амилазата, която разгражда сложните въглехидрати; липаза, която смила мазнините; и протеази, които разграждат мазнините. Ензимите лактаза и сукраза, произведени в тънките черва, разграждат съответно млечната захар и захарта. Пепсинът, произведен в стомаха, е главният ензим, участващ в смилането на протеина.

Повечето произведени храносмилателни ензими, от друга страна, се извличат от панкреаса на свине, каза по имейл д-р Дебора Коен, доцент в катедрата по клинични и превантивни хранителни науки в университета Рутгерс в Ню Джърси.

Но има някои алтернативи на растителна основа, като бромелаин от ананас или папаин от папая, и ензими, извлечени от различни микроби или дрожди, добави Коен.

Въпреки способността на тялото да произвежда храносмилателни ензими, изследванията показват, че пазарът на тези продукти процъфтява, оценен на близо 700 милиона долара през 2021 г. и се очаква да достигне 1,6 милиарда долара до 2031 г., каза д-р Акаш Гоел, клиничен асистент по медицина в Weill Cornell Medicine в Ню Йорк.

Ето какво трябва да знаете, за да определите дали тези добавки си заслужават.

Рецепта срещу храносмилателни ензими без рецепта

Ключова разлика между храносмилателните ензими, отпускани с рецепта, и храносмилателните ензими без рецепта е, че Администрацията по храните и лекарствата на САЩ регулира първите като лекарства, „така че те преминават през строг процес на одобрение, включително обширни тестове с данни за безопасност и ефикасност“, каза Гоел по имейл.

Този строг процес гарантира, че продуктите са фармацевтични или предписани, каза Коен, и че дозата на активната съставка е достатъчно терапевтична, за да лекува симптомите на пациента.

Проучванията показват ефективността на предписаната добавка на панкреатични ензими, каза Гоел.

Но добавките без рецепта се регулират като храна, така че „има много по-малко стандартизация и контрол на качеството по отношение на съставките“, каза Гоел.

В резултат на това източникът и дозата на активната съставка - или дали продуктът дори всъщност съдържа активната съставка на първо място - са за грабване, каза Коен. Добавките също са склонни да имат по-малко от активната съставка, отколкото рецептите.

„Това е проблемът с добавките и храносмилателните ензими“, добави тя. „(Марките) могат да казват каквото си поискат в телевизионни реклами, реклами в списания или в (социални медии) … и това е напълно законно. Но дали е вярно или не е съвсем различна история.

Тъй като добавките не преминават през одобрение от FDA, тези, които са тествани от трета страна, са по-безопасни залози, казаха експерти. Те могат да включват NSF - който казва, че притежава единствения национален стандарт, който установява изисквания за съставките в диетични и хранителни добавки - Фармакопея на САЩ или ConsumerLab.com.

Дали ензимите без рецепта имат така нареченото ентерично покритие също има значение.

„Ентеричното покритие предпазва ензимите, които са протеини, от усвояване от киселината, съдържаща се в и секретирана от стомаха“, каза Коен, така че „ензимът може безопасно да стигне до тънките черва, където върши основната си работа.“

Отдавна е известно, че действат няколко често използвани ензима без рецепта. Те включват Lactaid и Beano, използвани съответно от хора, които имат непоносимост към лактоза или които имат газове или подуване на корема след ядене на бобови растения. „Beano съдържа алфа галактозидаза, ензим, който тялото ни не произвежда“, каза Тък.

Независимо дали приемате храносмилателен ензим по рецепта или без рецепта, съветът на професионалист относно времето и дозировката е от решаващо значение, каза Коен.

Кога е добре да приемате храносмилателни ензими?

Само по себе си тялото трябва да произвежда нива на храносмилателни ензими, достатъчни за усвояване на хранителните вещества, каза Гоел. Но когато това не стане, поради недостатъци, доказани от изследване на изпражненията, извършвано от лекар, предписаните храносмилателни ензими са основното лечение.

„Ензимите с рецепта се използват предимно от лица, диагностицирани с кистозна фиброза и екзокринна панкреатична недостатъчност“, каза Коен. Кистозната фиброза е заболяване, което уврежда белите дробове, храносмилателния тракт и други органи, докато екзокринната панкреатична недостатъчност е състояние, при което тънките черва не могат напълно да усвояват храната поради проблеми с панкреатичните ензими.

Признаците за недостиг на храносмилателни ензими включват диария, болки в стомаха, подуване на корема, необяснима загуба на тегло и мастни, мазни изпражнения, които плуват, казаха експерти.

Хората с тези диагнози наистина са единствените хора с клинична или законна нужда от продукти с храносмилателни ензими, каза Коен - особено предписаните, тъй като отново е по-вероятно те да имат точната необходима доза.

„Ако няма медицински проблеми или установена непоносимост към храни, тогава не са необходими добавки с храносмилателни ензими“, каза Тък.

Източник: cnn.com