Диетолог предупреждава за рисковете от овесеното мляко – казва, че „не е толкова здравословно, колкото си мислите“
Диетик предупреди за потенциалните „здравни рискове“, свързани с овесеното мляко – вероятно разбивайки общоприетия мит, че растенията- базираните млека са по-добри от млечните продукти.
Рийма Пилай, диетолог в Dietitian Fit, твърди, че въпреки популярността си, овесеното мляко може да не е толкова здравословно, колкото изглежда. Говорейки за него, Reema каза: „Млечното мляко осигурява източник на протеини, калций, йод и витамини A, B12, D. Протеинът, който съдържа, осигурява всички основни аминокиселини, което означава, че млякото е пълноценен протеин. Овесеното мляко е беден източник на протеини и естествено не е източник на много от хранителните вещества, които млечните продукти съдържат."
"Въпреки че много от предлаганите на пазара овесени млека ще бъдат обогатени (освен ако не купувате органични овесени ядки мляко). Не забравяйте да изберете овесено мляко, което е обогатено с витамин B12 и D, калий и фосфат, калций, йод и рибофлавин." В своя експертен съвет тя каза: „Като цяло, ако се наслаждавате на млечно мляко и можете да го понасяте, тогава бих препоръчала да се придържате към това. Въпреки това, ако искате да преминете към мляко на растителна основа по етични, екологични или диетични причини , не забравяйте да изберете овесено мляко, което е обогатено с хранителни вещества и не съдържа никакви добавени захари.“
Reema освен това подчерта, че освен липсата на основни хранителни вещества, овесеното мляко може потенциално да предизвика здравословни проблеми въпроси, съобщава Bristol Live. Тя обясни: „Тъй като овесеното мляко съдържа естествено срещащи се захари, то може да доведе до повишаване на кръвната захар. По време на производството овесът се смесва с вода и течността се прецежда, което води до мляко на растителна основа.
"Тъй като овесените ядки са фино смлени, това означава, че хранителната матрица на целите овесени ядки е нарушена, което означава, че естествените захари от овеса са по-лесни за усвояване. Това може да доведе до голям скок на кръвната захар в сравнение с храненето самите цели овесени ядки, но не забравяйте, че скоковете на кръвната захар след хранене са напълно нормални и не са вредни.
"Тялото ще работи, за да понижи кръвната захар своевременно. Уверете се, че съчетавате овесеното мляко с източник на протеин или мазнини, това ще помогне за намаляване на скока. Въпреки че, ако от време на време приемате малко овесено мляко в чай или кафе, тези пикове на кръвната захар са минимални.
„Ако консумирате големи количества овесено мляко, може би си струва да потърсите алтернативни растителни – варианти на основата на мляко, като соево или бадемово, особено ако имате заболяване като диабет тип 2 или PCOS, което може да доведе до по-големи от нормалните скокове на кръвната захар, отколкото при други."
Рийма обясни: " Грам за грам, овесеното мляко съдържа повече въглехидрати от други млека на растителна основа, като 100 мл осигуряват 7,1 г въглехидрати, от които половината от това мляко съдържа 4,8 г въглехидрати и захари на 100 мл около 3 ml въглехидрати на 100 ml, което не е голяма разлика. Въглехидратите се разграждат на захари по време на процеса на храносмилане, но имайте предвид, че това са естествените захари, открити в овеса, а не добавените захари и овесеното мляко може да бъде. включено като част от цялостна балансирана диета, без страховете от захарите, които съдържа."
Тя също така предупреди за добавките в някои овесени млека, като каза: „Когато е възможно, опитайте се да изберете овесено мляко, което не съдържа никакви аромати. В повечето случаи са необходими емулгатори и добавки, за да се запази овесеното мляко във възможно най-доброто състояние."
"Те са част от нашата диета в много готови храни, които ядем, но са в много малки количества. . Ако консумирате овесено мляко в умерени количества в цялостна балансирана и питателна диета, това не е проблем. Въпреки това, ако редовно консумирате множество храни, които съдържат емулгатори и добавки като овесено мляко в по-големи количества, това може да доведе до нарушаване на нашата чревна микробиома, което е свързано с промени в нашето настроение, метаболизъм и възпаление в тялото.
„Необходими са повече изследвания, за да се оцени пълната степен на тези добавки за нашето здраве, преди да могат да бъдат дадени конкретни насоки, но ако харесвате овесено мляко, стремете се да го консумирате в малки количества и да го комбинирате с пълномаслено храни, а не високи нива на преработени хранителни продукти, за да помогнете за създаването на по-здравословен баланс като цяло."
