Диетолозите и диетолозите разкриват храните, които избягват в собствения си живот

Колбаси, яйчен ликьор, бонбони: За мнозина празничният сезон значи да се отдадат на тези типове нездравословни лакомства.

Но лекарите и диетолозите споделят, че в личния си живот това, което нормално заобикалят, са напитките и модифицираните храни, които съдържат високи равнища на добавена захар и сол.

NBC News беседва с девет здравни специалисти — лекари, регистрирани диетолози и професори по хранене — за техните подходи към здравословна диета. Почти всички споделиха, че се пробват да заменят артикули като бисквитки, крекери и деликатесни меса със зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни.

„ Наистина се пробвам да ползвам метод на пълноценни храни “, сподели Джейми Дейвис, регистриран диетолог и професор по хранителни науки в Тексаския университет в Остин. „ Моето предписание е, че в случай че вечерям или обядвам, се пробвам да направя по този начин, че всичко да не излиза от пакет. Така че това може да са пилешки гърди с броколи и ориз. “

Ето по какъв начин специалистите дефинират какво да заобикаляме.

Сладките питиета са доста калорични

h2>

Дейвис сподели, че заобикаля газирани питиета, спортни питиета, кафе и други сладки питиета, с цел да понижи приема на калории и да поддържа двете си младежи здрави.

„ Имаме LaCroixs и газираните води, в случай че желаеме нещо особено, за разлика от елементарна вода или нормално мляко “, сподели Дейвис. „ Ние също по този начин вършим доста aguas frescas, като вода с босилек и ягоди. “

Някои алкохолни коктейли също са лъжливо сладки и калорични, сподели тя. Вместо това Дейвис предлага разбъркване на газирана вода с малко корав алкохол и гарниране с плодове като малини или семена от нар.

Изследванията от дълго време демонстрират връзка сред високия банкет на захар и затлъстяването и сърдечните болести. Проучване от октомври, разглеждащо резултатите от потреблението на сладки питиета върху възрастни в 185 страни, откри, че те са свързани с опасности от диабет вид 2, рак и кариес.

„ Почти по-добре е да ядете Snickers bar, в сравнение с да пиете кока-кола от 20 унции, ” сподели Дейвис.

Храните с високо наличие на натрий могат да се считат за лакомства

Angel Planells, основан в Сиатъл регистриран диетолог и диетолог, сподели, че заобикаля безспорно „ вкусни “ храни като сушени меса, пушена риба, консервирани супи и замразени телевизионни вечери.

„ Обичам да приказвам с моя пациенти и споделят, знаете ли, тези неща са като лакомства “, добави той. „ Ако ги ядете от самото начало, те не са лакомство, а към този момент са табиет. “

Тези богати на натрий храни могат да доведат до проблеми със здравето на сърцето, сподели Planells. Американската сърдечна асоциация допуска, че в идеалния случай хората употребяват по-малко от 1500 мг натрий дневно, а максимумът би трябвало да бъде 2300 мг. Твърде доста сол е обвързвано с високо кръвно налягане и затлъстяване, откри изследване от 2021 година

Лорън Ау, професор по хранителни науки в Калифорнийския университет, Дейвис, сподели, че готви вкъщи и лимитира излетите в ресторанта, с цел да избегне натрий. Тя също по този начин следва растителна диета в средиземноморски жанр, която лимитира потреблението на алено месо и натъртва на зеленчуци, ядки, пълнозърнести храни и фасул. Ау сподели, че диетата й включва зехтин, морски блага, пиле и тофу.

„ Имам и дребни деца. Така че, когато за първи път са изложени на храни, вие в действителност желаете да намалите количеството на натрий, тъй като те развиват вкусовите си желания “, сподели Ау. „ Когато сготвям, се пробвам да огранича, в случай че въобще нямам доста натрий, и по-късно просто го прибавям на усет, откакто е сготвено. “

Висока цена за мазни закуски

доктор. Линда Шиуе, интернист и шеф по кулинарни и начин на живот медикаменти в Kaiser Permanente, сподели, че заобикаля закуски като пакетирани бисквитки и бисквити. Тя също по този начин ревизира етикетите на храните за химикали, употребявани като добавки или консерванти.

„ Ако не знаете какво е това, в действителност нямате потребност от него в тялото си “, сподели тя.

Яденето на огромни количества ултрапреработени храни може да увеличи риска от затлъстяване, сърдечни болести, рак, диабет, синдром на раздразнените вътрешности, меланхолия и гибел, съгласно обзор от 2020 година на оповестени проучвания. Тази категория храни включва газирани питиета, хот-дог, бонбони, зърнени закуски и сладолед, които могат да съдържат високи равнища на наситени мазнини.

Проучване от 2020 година сподели, че потреблението на по-малко наситени мазнини е обвързвана с понижен риск от сърдечни удари, до момента в който други проучвания, оповестени през същата година, откриха, че диетите с високо наличие на наситени мазнини са свързани с по-високи равнища на смъртност от всевъзможни аргументи.

Shiue сподели, че е значимо да се даде приоритет на зеленчуците, т.к. те са източник на фибри, които могат да подобрят здравето на червата, и антиоксиданти, които оказват помощ за попречване на хронични болести. Да създадем зеленчуците приятни се свежда до методите на готвене и подправките, добави тя. Инструктор по готвене, Шиуе сподели, че един път убедила мразещ брюкселското зеле да го обича, като изпекла кълновете на висока температура във фурната и овкусила със зехтин, сол и черен пипер.

“ Много хора, които не обичат зеленчуци, е тъй като са израснали с хора, които не знаят по какъв начин да ги подготвят. Така че може да имат тези тъжни, мокри, безцветни зеленчуци и кой желае да ги яде? “ Shiue сподели.

Няма повсеместен метод да се храните здравословно

Няколко интервюирани специалисти по хранене подчертаха, че няма един повсеместен метод да се храните здравословно и че фактори, в това число социално-икономически статус, достъп до налична здравословна храна и схващане на етикетите на храните, могат да пречат на питателната диета.

За тези, които не го вършат За да знаете от кое място да започнете, Мая Фелър, регистриран диетолог и диетолог в Ню Йорк, предложи да посетите доктор, с цел да получите по-добра визия за персоналното си здраве: „ Къде са кръвните ви захари? Как е кръвното ви налягане? Къде е вашият холестерол? “

След като разберете, че няма дисфункция или алергии, сподели тя, работете върху превръщането на плодовете, зеленчуците, пълнозърнестите храни, боба, ядките, семената и бобовите растения в „ централна част от модела ви на хранене. “

Въпреки това Лора Белоус, доцент по хранителни науки в университета Корнел, сподели, че вместо да заобикаля изцяло избрани храни, тя възприема умереността е ключът метод и  следва диетичните насоки, обрисувани от Министерството на земеделието.

„ Няма неприятни храни, единствено неприятни количества “, сподели тя.