Добри ли са тези рецепти или готвачът на TikTok просто изглежда добре?
Следя доста готварски сметки в TikTok и Instagram, което значи, че получавам от ден на ден готвене наличие и през последните няколко години забелязах стилистична смяна.
Моята емисия беше доминирана от жанр на видео, разпространяван от поредицата „ Вкусно “ на BuzzFeed през 2010-те: Действието нормално се снима от горната страна или в профил, включвайки близки проекти на ръцете на създател, които нарязват съставки. Но в последно време от ден на ден и повече основатели на готварски видеоклипове се появяват изцяло като себе си и множеството от тях са скучно привлекателни. Понякога наподобява, че даже не готвят в обичайния смисъл на думата – гледал съм доста видеоклипове, в които те просто сглобяват сандвичи със съставки от висок клас като леке и бурата. Не знам за вас, само че аз нямам потребност от готвач, с цел да ми каже, че сандвичът с шунка и сирене е добър.
Стигнах точката, в която мога Не казвай: Добри ли са тези предписания или хората, които ме водят през тях, просто наподобяват добре по метод, който се възнаграждава от логаритмите на обществените медии?
Наясно съм че „ културата “ през днешния ден е необикновено изолирана и че това, което ми сервират в моя балон, е много друго от това, което се сервира на други хора в техните балони. Но това ме накара да се запитам дали „ наградата за хубост “ – нещо, което икономистите следят в продължение на доста години – е по-голяма в този момент, когато хора с разнообразни равнища на опит могат да получат подтик в кариерата от устойчиво наличие в обществените медии. „ Интернет “, написа Ребека Дженингс от Vox, „ е направил по този начин, че без значение кой сте или какво вършиме – от девет до пет мениджъри на приблизително равнище до астронавти до чистачи на къщи – не можете да избягате от тиранията на персоналната марка. ”
публикация за IZA World of Labor, озаглавена „ Плаща ли си да бъдеш хубав? “ Ева Сиерминска и Каран Сингхал изясняват, че „ емпиричните резултати поддържат обстоятелството, че „ по-добре изглеждащите “ хора получават надбавка към заплатата, до момента в който тези с външен тип „ под междинния “ понасят наказване върху заплатата. “ В своя обзор на проучването на наградата за хубост те изясняват, че мъжете в действителност са изправени пред по-голямо наказване за елементарност, в сравнение с дамите. Те също по този начин откриват, че да си прелъстителен е изключително значимо при работа с клиенти, защото клиентите избират да имат работа с привлекателни продавачи и сервитьори и че вследствие на това по-привлекателните хора гравитират към този тип работа.В прочут смисъл, когато някой пусне видеоклип в обществените медии, всеки, който го гледа, е клиент. Но с изключение на самостоятелните човешки желания за хубост, има и невидимо подбиране на логаритъм. Обадих се на Кайл Чайка, създател на новата книга „ Filterworld: How Algorithms Flattened Culture “, с цел да попитам дали вижда повече основатели на наличие да слагат лицата и телата си на екрана и дали привлекателността е даже по-ценна, в сравнение с единствено няколко преди години.
Чайка сподели, че е забелязал същото нещо, което аз имах при основателите на готвене, и изясни по какъв начин и за какво може да се случва това. „ На едно равнище алгоритмичните рекомендации са набори от променливи и уравнения, които са програмирани от инженерите в софтуерните компании. Така че те интензивно вземат решение кои фактори диктуват по какъв начин нещо да бъде разпространявано или не. И имаше изтекли отчети от TikTok, че на моменти компанията просто има мандати — имаме потребност от по-малко „ грозни “ хора във емисията. “
В същото време Чайка счита, че е просто човешката природа да се любува на гледането на привлекателни хора (и съм склонен, това евентуално е вградено в нас). „ Така че е някак мъчно да се каже дали горещите хора се покачват повече, тъй като това е някаква математическа променлива, или защо се покачват, тъй като повече хора естествено им обръщат внимание. “
Не ме разбирайте неправилно, научих доста от гледането на видеоклипове за готвене в обществените медии — всичко от трикове с белене на чесън до в действителност вкусни маринати за пиле — и много се забавлявах. Но защото считам, че е все по-трудно и по-трудно да се доверя на качеството на рецепта, която получавам даже от най-следваните готварски авторитетни хора, се връщам към готварски книги на книжен притежател или проверявам няколко изпитани уеб страницата за готвене.
Тези уеб сайтове не наподобяват толкоз подвластни на капризите на логаритмите — тъй като логаритмите не търсят единствено привлекателността. Често една случайна съставна част или жанр на готвене стават известни и по-късно стартирате да ги виждате на всички места. За известно време беше блокче крема сирене или фета, разтопена на инцидентен принцип в рецепта. Съвсем неотдавна всичко беше френски лук. На този стадий имам вяра, че вкусовите ми рецептори ще имат по-добро потребителско преживяване, когато аз съм този, който управлява процеса.
